烧饼炒牛肉

用料

牛肉200克中筋粉 300克洋葱 200克即磨黑椒粒 适量

做法

面粉加入水，一边搅拌成团，如果怕水多了，可以按面粉的百分之六十计算水量。和成稍软的面团，静置二十分钟。牛肉馅加入姜蓉、玉米粉、洋葱粒并调味。不要太咸哦!加入一个鸡蛋搅拌至吸收。面团分成50克一个，轻轻擀开，不用太薄，包好按一下。锅底少量油加盖煎，向上的一面刷上油。注意移动锅的方向让饼受热均匀。好啦！开吃！

烧饼夹牛肉的烧饼做法窍门

 每100克热量231大卡，烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼。烧饼夹牛肉

卤牛肉经过炒制，再夹，麻辣好吃

原料：卤牛肉、烧饼、玉米油、葱、青椒、干红辣椒、花椒、红椒。

做法步骤：

第1步、卤牛肉一块。

第2步、刚出炉烧饼三个。(买的)

第3步、牛肉切薄片。

第4步、青红椒，葱切斜丝。

第5步、锅内一点油烧热，葱丝，干红辣椒，花椒炒香。

第6步、牛肉放入翻炒几下。

第7步、适量生抽，青红椒放入。

第8步、翻炒均匀关火。

第9步、烧饼片两片，不要片断。

第10步、牛肉夹的多多的。

第11步、成品。

烧饼加牛肉

1. 将温开水倒入面粉中；

2. 和成光滑的面团后盖上保鲜膜饧上20分钟；

3. 将花椒、姜片等大料放入碗中，加入开水泡上三十分钟再摊凉备用；

4. 面团在涂抹上油的案板上继续揉搓好后分成小段，再在每小段的表面上都涂抹一层油；

5. 放入盒中再加盖饧上20分钟；

6. 牛肉馅中加入鸡蛋、盐、少许淀粉和适量的花椒水，胡椒粉；

7. 一个方向搅拌，再加入洋葱末，顺着同一方向搅拌好备用；

8. 取少许面粉，烧开热油，将热油浇在面粉上，用筷子搅动面粉，做成酥油面；

9. 将饧好的面团在沾有油的案板擀成一头大些的薄皮，长度可以尽量长些，将刚才和好的酥油面用刷子均匀抹在面皮上，再撒些盐和黑胡椒碎；

10. 将准备好的牛肉馅料放在大头的一边；

11. 先将大头边将牛肉馅料折叠包裹起来；

12. 包的时候还要尽量抻扯，边抻边往左右、上下各个方向卷，这样层层包裹就将牛肉馅饼的饼胚就完成了；

13. 预热电饼铛，将上下双面刷层油；

14. 放入牛肉饼，按下煎饼功能键，

15. 中间翻个面，将双面煎至金黄即可；

16. 热腾腾，香喷喷的饼子就出炉了。

烧饼炒牛肉的做法大全家常

原料

面粉 (185克)

黑芝麻 (10克)

酱牛肉 (200克)

青椒 (1个)

色拉油 20克

水 适量

酵母粉 5克

方法1/面粉加水酵母粉和成光滑的面团，放到温暖处发酵至两倍大。然后分成三个剂子。

方法2/压长

方法3/剂子按成长条，一面刷油。

方法4/卷起包

方法6/然后卷起来，包成一个球后再压成饼。

方法7/撒芝麻

方法8/放锅里

方法9/饼表面撒芝麻按压后，平底锅小火，烙至两面起金黄花即可。

方法10/青椒切碎

方法11/酱牛肉加热后切碎

方法12/饼一边切开后，夹入牛肉和青椒，美味即成。

方法13.美味又好吃的五香烧饼炒牛肉完成开吃了。

烧饼炒牛肉的做法

一、用料

牛肉 450克 、 甜面酱 200克 、 黄豆酱 200克 、 小米椒 适量 、 料酒 少许 、 大葱 一根 、 蒜头 适量 、 生姜 少许 、 花椒 一小把 、 白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、麻油 、辣豆豉 一小碗 。

二、步骤

1、 先准备好材料。

2、将大葱、蒜头、生姜切末备用。

3、牛肉切成小碎丁。

4、切好的牛肉丁加少许料酒、生抽、食用油拌匀。切大葱片和生姜片放入抓匀，腌制片刻。

5、锅内放油烧热，将腌制好的牛肉剔除生姜大葱后入锅炒制。

6、放少许盐（一定不能放多了，不然后面的酱加进来会咸），炒熟盛出备用。

7、重新起锅放油，温油炸花椒，出香味后捞出花椒弃用。

8、将葱姜蒜末放入油锅爆香。

9、放入小米椒碎（我放的剁辣椒）。

10、炒出红油。

11、放入炒好的牛肉，翻炒均匀。

12、加入黄豆酱和甜面酱。

13、翻炒片刻，加入少许胡椒粉。

14、加入辣豆豉。

15、拌匀，熬制片刻，加少许白糖、鸡精调味。关火后放香油。

16、完成的样子。

17、装碗。