牛肉丸可以和黄瓜一起吃吗宝宝

 【原料】 牛臀尖250克(或腱子肉)，芝麻油16克，酱油15克，精盐5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黄瓜400克，豆油25克，芝麻面6克制作过程1、先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5厘米长，1.2厘米宽的小片，切均匀整齐。

2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中。

3、黄瓜洗净，去蒂，去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再纵切成两半，去籽后切成细条，厚薄要适中。

4、炒锅烧热倒入豆油，热一下后，滑匀锅，把锅拿起转动几下，使油沾满锅面，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条，再炒一会儿，直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆，用芝麻面装饰，出锅，即可。

牛肉丸能和黄瓜一起吃吗

准备一根黄瓜，尽量选择比较直的，从黄瓜的右侧带籽部位切断。

黄瓜左侧切2段1.5厘米的小段，其中一段竖起来从三分之二部分切开。

黄瓜切平口，第一刀不切断，第二刀切断，小心的展开，就是一个椭圆形花边，一朵花需要切5组。切的时候注意不要切到手。

没切的那一小段黄瓜，中掏掉一部分中间的果实。

把切好的椭圆形黄瓜片叠起来放到黄瓜中间，用枸杞装饰花蕊

没用上的一大段黄瓜对半切开

其中一半翻面，切大斜口，黄瓜第一刀不切，第二刀切断。

把上面一块黄瓜片往里折，就是一个简单的围边

可以多切几个串起来

还有一种围边的切法，切多刀，切法是前面几刀都不要切断，最后一刀切断

黄瓜片除边缘2片外，每2片为一组对着折叠。

做了一道油炸牛肉丸，摆上黄瓜花和围边，放上油炸好的牛肉丸，再来一点儿番茄酱，就比盘子里直接放牛肉丸和番茄酱来的生动

牛肉丸可以炒黄瓜吗

合适

牛肉切丝（横切片，竖切丝，切断筋，吃上去比较嫩），用上述调味料上浆，至少10分钟

黄瓜、茭白切片

坐锅热油，放牛肉快速炒至变色，盛出

另起油锅，放茭白、黄瓜炒，炒到变软加盐放炒好的牛肉

牛肉炒匀，加少许水焖一会才出锅

黄瓜条由于肉质较老，所以不建议把黄瓜条拿来煎或者炒，黄瓜条比较常规做法主要是闷或者、烤、卤或者爆炒，用这些方法可以最大程度品尝到黄瓜条的精华。如果要做黄瓜条相关菜式，黄瓜条还是要比较新鲜好，毕竟是臀部肉如果不是很新鲜，口感可能不会很好。

牛肉丸子汤可以放黄瓜吗

步骤/方式1

准备好所需食材，糯米中加入温水泡30分钟

步骤/方式2

胡萝卜切成0.3厘米薄片用来垫在丸子的下方，这样入锅蒸的时候不会粘底也很容易夹出，黄瓜切成小碎丁

步骤/方式3

牛肉糜中加入黄瓜丁，盐、料酒、生抽,顺时针搅拌上劲

步骤/方式4

取适量牛肉糜，中间放一个虾仁，然后把虾仁包裹起来，形成一个小肉球

步骤/方式5

把小肉球表面粘上一层浸泡好的糯米，然后放在胡萝卜片上

步骤/方式6

蒸锅烧热水，然后把丸子放入锅中，大火蒸20分钟，关火装盘

牛肉丸子黄瓜汤的做法大全家常

原料

牛腿肉25克，鸡蛋50克，葱头100克，胡萝卜100克，土豆100克，豌豆20克，鸡油50克，精盐适量，胡椒粉1克，味精3克，鸡清汤800克，香叶少许，干辣椒少许，香桃适量，酸奶油5克。

美食做法

1、牛肉洗净切民块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌，再加水 50克，随倒随搅和，成肉泥。

2、起汤锅一个，放入开水，用手把肉馅挤成丸子放在开水锅内，共挤40个。开后丸子漂起，把原汤撇出，在冷水里把丸子浮沫洗去，倒罗内控净水分。土豆、胡萝卜、葱头均去皮洗净，切成小方丁。

3、起锅放入鸡油，烧到五成热，把土豆、胡萝卜、葱头放入，随放香叶、香桃、辣椒，用半炒、半焖的方法，将素菜焖熟，放入鸡清汤、丸子、豌豆、味精和盐，上火见开，倒入汤盆内，把香桃、辣椒、香叶取出，上浇酸奶油即成。

牛肉丸黄瓜汤

黄瓜汤是一道非常健康低热量的汤品，其热量较低，适合在减肥期间食用。具体的热量含量因制作方法和配料不同而有所差异，下面是几种黄瓜汤的热量范围：

1. 清炖黄瓜汤：每100克约为10-20卡路里左右。

2. 番茄黄瓜汤：每100克约为15-25卡路里左右。

3. 酸辣黄瓜汤：每100克约为20-30卡路里左右。

4. 清热黄瓜汤：每100克约为15-25卡路里左右。

需要注意的是，以上数据仅供参考，具体的热量含量还会受到食材的新鲜程度、分量、制作方法等因素的影响，实际的热量含量可能略有不同。此外，黄瓜汤的热量虽然较低，但是营养价值丰富，含有多种维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。