牛肉抄西兰花

是可以的，如果不想用那个的话就可以自己做，很简单的， 　　1.五花肉剁成沫。 　　2.以打水法加适量盐搅成泥。 　　3.挤成小丸子入油锅炸熟。 　　4.西兰花洗净焯水。 　　5.捞起滤干。 　　6.胡萝卜切片，入油锅稍炒。 　　7.加高汤，下入西兰花和肉丸烩一下，加盐调味。 　　8.出锅装盘。

牛肉炒西兰花怎么炒好吃

牛肉配西兰花属于西餐类搭配

牛肉抄西兰花的做法

食材用料

西兰花1棵，胡萝卜1根，肥牛肉片1盒，洋葱1个，生抽2大勺，味霖1大勺，料酒1大勺，黑胡椒粉适量，香麻油适量，淀粉适量

做法步骤：

1/10 胡萝卜削皮切片,西兰花洗净掰成小朵后焯水，并沥干

2/10 倒入香麻油和少许黑胡椒，搅拌均匀备用

3/10 肥牛片焯水，焯至八成熟，肉还有些许红色的时候捞起，洗去浮末备用

4/10 在碗里加入2大勺生抽，1大勺味霖，1大勺料酒，再加1勺清水

5/10 锅中热油下洋葱翻炒一下，将洋葱的香味炒出即刻

6/10 向锅里倒入我们刚刚调制好的酱汁，洋葱浸泡在酱汁里煮5分钟

7/10 再把刚刚焯好水的肥牛片倒入锅中，同洋葱一同浸泡在酱汁里，煮10分钟

8/10 向锅里倒入水淀粉勾芡

9/10 碗里盛上白饭，将刚西兰花和胡萝卜片摆在表面装饰

10/10 将肥牛片铺在表面，最后淋上酱汁，我们的和风牛肉西兰花饭便完成了！

牛肉炒西兰花怎么炒

材料：汤匙浓缩牛肉汤，1杯温水，1/2杯酱油，1/3杯红糖，2瓣大蒜，1汤匙芝麻油，250克牛腰肉，2汤匙玉米淀粉，900克西兰花，2杯香米饭，1汤匙芝麻。

做法。

1.洗干净牛腰肉后，将牛腰肉切成3-4厘米长的牛肉条，备用。

2.将大蒜去皮，取两瓣，切碎，备用。

3.准备两杯香米饭，最好是刚煮熟的香米，不要用隔夜的香米饭。

4.取一个碗，倒入温水，然后将浓缩牛肉汤料放入碗中，搅拌直至完全溶解，再加入酱油、红糖、大蒜和芝麻油，搅拌充分，直至糖完全溶解。

5.把牛肉条放进锅煲里，然后倒入准备好的酱汁，用低火煮6-8个小时，如果赶时间，可以用大火煮4个小时左右。

6.用勺子从锅煲里舀2汤匙汤液到碗里，然后往碗里加入玉米淀粉并搅拌，直至均匀细腻，然后再倒入锅煲中，持续搅拌，直到锅煲中的汤汁颜色一致，表明混合均匀充分。

7.用高火继续烹煮大约30分钟左右，直到汤液变得粘稠。

8.把一个蒸锅放到一个平底锅上，然后平底锅中放入足量水，水量以接近蒸锅底部为佳，把水煮开。

将西兰花放入蒸锅中，盖住盖子，蒸2至6分钟左右，直到西兰花变软，然后将西兰花放入锅煲中，搅拌，让西兰花涂满酱汁以调味。

9.装盘时将西兰花牛肉包住部分香米，再撒上些芝麻装饰一下，即可食用。

牛肉和西兰花怎么炒

首先我们把牛肉切成丝，把西兰花切成片，然后再切点蒜片，切点葱段油烧热以后把牛肉丝放进去，炒一分钟捞起来，然后再把蒜片葱段放进去炒，再炒西兰花，西兰花放点盐巴，味精放点生抽，然后再把牛肉跟西兰花一起炒，抄上三分钟就可以捞起来了

西兰花抄牛肉功效

主料：西兰花1棵

辅料：姜1片、大蒜2粒、大葱1段、花椒10粒、花生油10毫升、蚝油1勺、番茄酱1勺、生抽1勺、白糖5克

做法

1.准备好食材。

2.西兰花先拆分成小朵。茎部也不要扔了，削去外面的老皮，然后切成厚薄一致的片状。

3.西兰花清洗一下，放入烧开的水里，下入西兰花后再次烧开，搅拌一下，大约10秒钟就可以了，焯水时候加一些盐和油，颜色会比较青翠好看。焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下，这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。

4.焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下，这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。

5.炒锅放入花生油和少许芝麻油，再下入10粒花椒炒出香味，再把花椒粒捞出来不要，只留下香香的花椒油。

6.油里下入蒜片、葱段和姜丝翻炒出香味。

7.再加入所有的调料，一起煮开，会比较浓稠，也可以稍微调入一点水来稀释。调料煮开之后关火。

8.放入刚才焯水之后的西兰花和小米椒。

9.翻炒均匀，使酱料和西兰花充分混合就好了