我现在给大家分享一下内蒙烩菜怎么做,做的不好的地方还请批评指正。
内蒙烩菜的用料:烧肉、若干丸子(肉丸子) 若干老豆腐、1个土豆、1个娃娃菜、1颗葱姜蒜、若干花椒 一小把大料。
内蒙烩菜的做法步骤:
步骤 1 :
娃娃菜切成条,丸子烧肉备好。土豆切片、豆腐切块,炸至两面金黄。
步骤 2 :
备好调料 。
步骤 3 :
将娃娃菜铺底,然后放土豆片、放豆腐、放烧肉、放丸子,一层一层铺好,将调料倒入锅中。倒入热水,量为食材的一半。倒酱油,开大火烧开,转中火。
步骤 4:
炖十分钟左右,留少许汤汁,放少许盐,出锅。
用料:土豆一个,豆腐半块,白菜适量,木耳少许,粉条一把,生抽一大勺,盐适量,料酒少许,白糖少许。
做法:
1.把土豆切块,豆腐切块,提前泡好的粉条和木耳,圆白菜,白菜都可以,锅内烧油,炒香姜末蒜末。
2.放入土豆翻炒,加入生抽上色,放入木耳和粉条,翻炒均匀放入豆腐和白菜,用的冻豆腐。
3.加水煮开,放调料调味,汤汁收差不多即可。里面加肉也可以。
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黄糯米 250g 、 白糯米 250g 、 红豆 350g 、 红枣 10颗 、 葡萄干 30颗
烹饪步骤
步骤1/8
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红豆用温水浸泡3小时
步骤2/8
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白糯米和黄糯米用温水浸泡3小时
步骤3/8
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将红枣清洗干净,并去掉枣核
步骤4/8
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葡萄干清洗干净备用
步骤5/8
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将浸泡好的红豆下锅煮半小时左右,直至开花,咬起来软软的!捞出,汤水留下煮米!
步骤6/8
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用刚刚煮红豆的水继续煮白糯米和黄糯米,水量要比米多出一个关节!直至粘稠
步骤7/8
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米煮好后放入红豆,红枣,葡萄干,继续熬煮,小火,并用勺子不停的搅拌!
最后一步
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加入红糖便可以享用啦!
小贴士
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