亲这个可以先把鸭子红烧好,然后多放一些水,最好把萝卜放进去就可以了。
荷包蛋在做好了那也得下一些功夫才行。首先把鸡蛋清洗干净,把它们放在一个小碗中,加入80-90度的水略烫几分钟(这样可以使打出来的荷包蛋不散)。其次锅中烧些水(最好放两片姜,可以去腥),水开始冒泡时打入鸡蛋(不要搅动),等蛋成型后在其周围轻轻滑动。大功告成!
材料 排骨,苦瓜,红枣,香菇,盐 做法 1.排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用; 2.苦瓜去瓢后切大块,香菇红枣泡发; 3.沙锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。 4.放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去,下盐调味即可. 小诀窍 有些人吃不惯苦瓜,不过我家人都爱吃,吃起来稍微有点苦甘苦甘的挺好喝也很改腻,加上香菇的香味和红枣的甜味真是很不错的一道汤,这也是我家常做的汤.苦瓜有清暑泄热,明目解毒的功效 苦瓜有明显的降血糖的作用,是糖尿病患者理想的食品。
材料
主料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克
做法
(1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。
(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。