配料，醋，白胡椒，腊肠，豆腐，木耳，鸡蛋。

做法，冷水，放入豆腐，腊肠切片放入，木耳放入，水开后，放入适当的醋，白胡椒，飞一个鸡蛋即可。

麻辣三鲜的正宗做法？

香菇、黑木耳、黄花菜分别用冷水泡发。香菇发好后，根据大小用斜刀片成二块或三块（香菇切斜刀更方便入味。）

步骤2

茭白二根，切成菱形片（切菱形片是为了美观，随便切成薄片也可以）

步骤3

黄花菜泡发，期间多换几次水，浸泡的水基本没有黄色时，取出剪去根部，捏干水份。黑木耳剪去根部，撕成小朵

步骤4

油面筋准备好，每个事先用手捏碎（这次很巧，买了小面筋，不用每个捏成几块了）

步骤5

坐锅热油，放香菇、茭白、黄花菜

步骤6

炒至茭白软放面筋，用铲子压一下面筋，继续炒

步骤7

放黑木耳翻炒，倒入红烧汁，炒均匀，放小碗里半碗水，大火烧开转小火，盖一下锅盖

步骤8

取一小碗，倒入少许生粉、李锦记财神蚝油和冷水，搅拌均匀

步骤9

3分钟后转大火，倒入勾芡的水，翻炒均匀，关火出锅

香辣排骨正宗做法王刚？

步骤/方式1

备好食材。

步骤/方式2

排骨用清水冲去血水。

步骤/方式3

将香辣酱、海鲜酱、甜面酱、鸡粉、胡椒粉混匀成腌料，均匀地抹在排骨上。

步骤/方式4

放料酒拌匀，入冰箱冷藏24小时。

步骤/方式5

入蒸锅，烧开后中火蒸45分钟左右。

步骤/方式6

蒸好的排骨。

步骤/方式7

蒸熟的排骨晾凉，改刀成块。

步骤/方式8

备干辣椒段、花椒和蒜苗段。

步骤/方式9

排骨入七成热的油锅小火炸制

步骤/方式10

炸至表面金黄、发干捞出沥油备用。

步骤/方式11

锅留底油，烧至五成热，下干辣椒段、花椒小火炒香。

步骤/方式12

倒入炸好的排骨。

步骤/方式13

翻炒出香，撒蒜苗即可。

步骤/方式1

排骨洗净，放入锅中，倒入水、料酒、葱姜焯一下，捞出备用

步骤/方式2

锅中热油，放入八角、桂皮、香叶小火炒香

步骤/方式3

放入排骨，炒干水份，倒入生抽、老抽、冰糖翻炒

步骤/方式4

倒入开水，没过排骨，烧开，放入葱姜蒜、干辣椒，盖上锅盖，小火炖

步骤/方式5

炖约20分钟后放入花生米，盖上盖子接着炖

步骤/方式6

再炖约10分钟后放入切成滚动块的土豆，盖上盖子接着炖

步骤/方式7

再炖约10分钟后开盖，大火熬制，放入盐调味，收汁即可