牛肉炖南瓜做法大全图片

麦仁洗净泡发，南瓜切块，牛肉切丁，大米洗净放砂锅里面加水煮一个小时

牛肉炖南瓜做法大全图片简单

食材准备

主料：牛肉南瓜。

辅料：葱 姜 清水 盐 料酒 清水。

做法步骤

1、牛肉切2公分见方的小块，用清水浸泡20分钟去掉血水;

2、锅中放入葱姜烧开，煮出葱姜的味道;

3、放入适量的料酒，放入沥水的牛肉焯水;

4、煮出浮沫，捞出牛肉;

5、牛肉放入压力锅内胆中，放入清水;

6、选择：牛/羊肉功能，压力锅开始工作，整个程序大约需要一个小时，自己设定一下时间，剩余10分钟的时候，长按：”中途开盖“按键，面板上会显示P，表示在排气，释放压力;

7、待红色压力阀门回落到平面时，才可以打开盖子;

8、放入切成丁状的南瓜，南瓜要去皮、瓤;

10、盖上锅盖，程序会自动进行，直至结束，无需重新设定，到时开盖即可;

11、放入适量的盐调味，即可盛出;

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1 材料：

羊肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片)

2 调料：

海天海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)

3 做法：

1 洗净羊肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。

2 烧开锅内的水，倒入羊肉块氽烫一下，捞起沥干水待用。

3汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。

4加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。

5倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。

6加入1/3汤匙盐搅匀调味，即可出锅。

4 厨神贴士:

1、羊肉汤煮沸后会有一层浮沫，应不时撇去浮沫，可保持汤底清澈无异味。

2、可先用高压锅来煮羊肉汤，再倒入汤锅中与南瓜一同清炖，可使羊肉的口感更软烂。

3、南瓜久煮易烂，放入羊肉汤中后以小火慢煮，大火煮会将南瓜煮烂，还会让汤色混浊不清。

4、南瓜为补血之妙品，有助于清除宿便和有害物质，能润肤和消除痘痘，还可防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。

牛肉和南瓜的功效

做法

1. 首先准备好材料，牛肉切块，茶树菇泡好，南瓜切小，白米洗干净

2. 锅热后放一点油，放入蒜末，葱白和花椒拌炒出香味。

3. 再加入牛肉炒到看不到血色

4. 之后加入冰糖，酱油继续快速翻炒。

5. 再加入泡好的茶树菇和南瓜，少许料酒后继续炒。

6. 再加入洗好的白米拌炒均匀，然后加入适量的盐和鸡精和白胡椒粉调味。

7. 起锅后倒电饭煲里，锅里再加入1~2杯的水量，就按正常煮饭时候的水就好了

8. 等时间到饭 熟后，打开撒点葱绿进去拌一下就好了。

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材料

主料：牛肉(500克)、南瓜(500克)、洋葱(半个)、姜(2片)

调料：酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)

做法：

1、洗净牛肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。

2、烧开锅内的水，倒入牛肉块氽烫一下，捞起沥干水待用。

3、汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。

4、加入2汤匙酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。

5、倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。

6、加入1/3汤匙盐搅匀调味，即可出锅。