牛肉可以加莲藕一起炖汤吗

准备食材如:牛肉8009、玉米2个、莲藕1节、胡萝卜l个、辅料:花椒20粒、八角2个、姜5片、胡椒粉2g、盐适量、香叶3片干辣椒2个。

1、牛肉洗干净。买了腿肉，就用了压力锅来做。

2、肉切较大的块放入压力锅中，加凉水没过1-2厘米。

3、待有浮沫时撇掉，一直到水开，要一直撇浮沫，直到撇干净。

4、浮沫撇完，原汤继续煮，这样味道好，汤汁也干净。

5、浮沫撇净后加入煮肉料，玉米一莲藕胡萝卜都沏块，下入锅中，如加盐和胡椒粉，压力锅加压煮15分钟。15分钟后解压享用。

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准备需要的食材：牛肉，藕，洋葱，青尖椒，泡姜泡椒，八角，葱姜蒜，老抽，生抽，蚝油，淀粉，料酒。

步骤一：两以上的食材准备好，然后将食材助理一下，将藕和洋葱洗净，再将其切成片状，尖椒切段。这里将买回的新下牛肉，给段刀切成薄片，然后用淀粉，植物油少许，生抽少许，盐少许搅拌均匀腌制十分左右。

步骤二：喜欢肉嫩口感加很少许小苏打，但稍影响牛肉的鲜味。下面准备炒锅，将炒锅洗净烧热，先热少许油，把葱姜蒜泡椒泡姜碎炒香，加入藕片洋葱尖椒，翻炒熟出锅备用。

步骤三：然后再将锅烧热后，里面加油(锅加热透再放油炒牛肉不粘)，加八角葱姜蒜爆香。然后再放入腌制好的牛肉，这里将其翻炒然后加老抽调色入味。

步骤四：这里牛肉炒至九分熟或已熟，将炒好的藕片等。放入锅先将牛肉和藕片分开。将调料盐糖生抽蚝油等，一起加入加少许水(藕片有淀粉)先翻炒。

步骤五：这样炒制藕片入味后，再将牛肉和藕片一起翻炒，这样炒出的牛肉不容易老口感好。先炒藕片入盘待用，再炒牛肉至九分熟或已熟加炒好的藕片调入味后翻炒出锅即可。

牛肉可以同莲藕一起炖吗

食材

牛肉 500克

洋葱 2个

藕,土豆,萝卜(可放胡萝卜) 适量

番茄酱 1勺半

酱油,姜,八角,盐,花椒 适量

步骤

1. 牛肉切块飞水备用

2. 洋葱随意切,土豆、萝卜切块藕切片

3. 热锅倒油,放八角跟花椒出香味放洋葱炒出香味后倒入牛肉炒一下放点酱油跟姜块等上色后到入多一些开水大火炖20分钟不盖盖子

4. 20分钟后看一下水不够多的话再放些开水放入一汤勺半的番茄酱和适量的盐小火继续炖

5. 中途水若还不够继续加开水,炖大约两个半小时尝一下牛肉烂不烂如果可以了放入土豆,萝卜,藕片直至炖熟

6. 出锅前放入一点香菜盛出,即可开吃

牛肉可以和莲藕一起炖汤吗

先把牛肉洗净，加入水中先焯水 ，倒出洗净浮沫，然后牛肉重新加入清水，放入料酒，生姜，大火煮熟，然后改小火慢炖，等差不多牛肉煮烂加入莲藕，大火继续煮，加入盐和鸡精调味。

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银耳和莲藕是可以放在牛肉汤里一起煮的，不相克。银耳莲藕牛肉汤的做法：

一、原料：牛肋条肉500-600克，莲藕250克，银耳50g，海带结150克（如干海带则50克），葱30克，姜20克。

调料：料酒50克，盐、鲜粉、胡椒粉各适量。

二、制作方法：买来牛肋条洗净，切成一寸半长方块，下开水锅内煮4-5分钟，捞出放进冷水冲洗干净，放进煲锅内加1000克清水。葱姜洗净，放进牛肉内烧开，盖上盖；莲藕洗净，去皮切成一寸大小方块，放进牛肉锅内烧开后，用小火煲2个小时；见牛肉酥软，将泡发的银耳和海带结洗净放进牛肉锅内再煲半小时，加调料，尝好口味即成上席。三、特点：此菜属煲汤菜，味鲜美，汤汁带浓红色，牛肉酥软。牛肉安中益气，补脾胃、壮腰脚，为完全蛋白质食品。

莲藕补中养神，益气力、久食轻身耐老、主五脏不足和伤中气绝、益十二经脉血气。

海带对人体更有益处，有清热利水，镇咳平喘、延缓肾功能衰退等，常吃海带对预防甲状腺肿和维持甲状腺的正常功能大有益处的。家里煲一锅莲藕牛肉汤，供全家6-8人食用，是大有益处的汤菜肴。

牛肉可以和莲藕一起煲汤吗

莲藕和牛肉可以一起吃 莲藕炖牛肉： 主食材：牛腩500克，莲藕1节 配料：青蒜苗2根，葱、姜、蒜适量，八角、桂皮、干辣椒 1-2个 调味料：料酒2大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，白砂糖1大勺，胡椒粉少许，盐适量 步骤： 1，将牛腩切成合适大小的肉块。