电饭锅牛肉萝卜

萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1，。。

准备香料，家里缺少八角，有的就加一个，不加也不影响大局。

步骤 2

1.牛肉先泡水，1-2h，中间换一次水，再漂洗干净。然后，牛肉切块，冷水焯水，加点料酒和姜片去腥。 

2.焯完水后温水冲洗干净，锅内重新加油，加入姜蒜炒香后倒入炒完水的肉翻炒，期间可调小火加入香料、料酒、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱，继续翻炒。

 3.加水至没过牛肉，因为要加萝卜，可适量多加点水，后转煮锅内煮，可加入几颗冰糖，高压锅、电饭锅、砂锅均可。 

4.先煮牛肉，炖至2/3时间时加入白萝卜和胡萝卜，加入后可尝下味道，适量增加盐、生抽和胡椒粉。

步骤 3

煮好后撒上香菜末和葱末即可～中间有两块切猪扒肉剩下的骨头，就丢进去一起煮了～味道很赞哦～

电饭煲牛肉炖萝卜

电饭煲版的炖牛肉，肉烂汤香，牛肉的香味和营养都被焖在汤里了，汤不但没见少，真是营养不流失，美味享不尽。用电饭煲还有一个好处，中途不用看着守着、不用续水、不怕溢锅，省大心了！

用料

牛肋条 800克

大葱 1段

大蒜 3瓣

姜 1块

八角 2颗

花椒 1撮

桂皮 1块

香叶 2片

干红辣椒 2个

盐 3克

酱油 30克

热水 适量

做法步骤

1、牛肉切条洗干净；

2、泡凉水中，用净化器净化15分钟；

3、将牛肉切成3公分的肉块；

4、入凉水锅中，大火煮开后用漏勺避开浮沫捞出；

5、牛肉和准备好的家常调料放入电饭煲里；盖上盖子，用“煲汤”程序，2个半小时，中途无需翻拌或者加热水；

6、喷香入味的电饭煲炖牛肉，懒人和零厨艺的人都能做。

小贴士

1. 牛肉焯水可去除掉血浮和杂质，肉汤清澈没有渣子，特别是用电饭煲炖肉，焯水更有必要；2. 酱油用量可随个人喜好调整，酱油量多则可减少盐的用量。

电饭锅萝卜炖牛肉

大概煮45分钟左右能熟。

具体做法及主料：牛肉400克、盐适量、黑胡椒粉适量、生抽一勺、老抽2勺、生姜一块、桂叶半片、葱花适量、花生油适量、红辣椒一个、白萝卜半个、生粉两勺

做法：

1、新鲜的牛肉洗净，切块

2、放生粉（使牛肉嫩滑点）、盐、生抽、耗油、黑胡椒粉各适量和一个红辣椒腌15分钟

3、腌肉的时间开始切萝卜，萝卜半只，洗净刨皮，切块

4、切好姜片放油先放在电饭锅底爆一会，这样姜会香点

5、闻到姜的香味就可以放腌好的牛肉和萝卜进去了，加上适量的水，放香叶

6、盖上锅盖，按电饭锅'肉类'的功能，45分钟左右，美味出锅！

电饭锅萝卜焖牛腩

材料

牛腩3条，市售咖喱块或咖喱酱调料适量，土豆1个，洋葱半个，胡萝卜1根，西兰花少许，姜块，葱段，蒜少许，料酒少许，盐，鸡精

做法

1.所有食材清洗干净，将牛腩切成大块，冷水入锅烧开氽去血水

2.用热水冲淋去牛腩的血水；姜切片，葱切段，蒜剥4-5瓣备用；胡萝卜土豆去皮切成滚刀块；锅中放油烧热后，将胡萝卜土豆用热油煎至表皮收紧变皱至七八分熟

3.将煎好的土豆胡萝卜盛出备用；留底油烧热后，放入姜片蒜块葱段炒香后加入牛腩一起略翻炒，调入适量料酒，加入大量的水，烧开后转小火炖2小时（期间注意水烧干后便继续加热水小火炖煮）

4.2小时后，待汤汁略收干，加入煎过的土豆胡萝卜和洋葱片及西兰花，并将咖喱块切碎一同放入翻炒至熟，加入适量水调节浓稠度，并可再加入适量盐及鸡粉调味即可

电饭煲牛肉萝卜

1，牛肉切成块泡水，把血末泡干净

2，捞出备用

3，冷水下锅，放料酒焯牛肉，冷水下锅牛肉的血水一会儿会煮出来

4，等待期间，准备葱姜蒜切片，香叶桂皮，八角花椒，干辣椒，陈皮备用

5，开锅的牛肉把浮沫撇干净，煮肉原汤不要倒掉

6，把牛肉捞出来，放入电饭煲中

7，放入准备好的干料，再放入老抽，生抽，蚝油，黄豆酱，味精，鸡精等

8，倒入牛肉原汤，与牛肉持平就好

9，放黄冰糖，黄冰糖可以更好的上色，让牛肉颜色鲜亮

10，盖盖煮一个半小时

11，一个半小时后，现在已经很软了，汤汁也减少了

12，再加盐，淀粉水和白胡椒粉适量，再炖20分钟，汤汁浓稠后就可以出锅了，如果有喜欢配料，也可以加进去，土豆或者胡萝卜啥的都可以

电饭锅萝卜牛腩

主料

牛腩 500克 

辅料

料酒 3勺、 姜 酌情 葱 一段 盐 两小勺、 冰糖 根据口味添加 生抽 3勺、 红烧酱油 3勺

1、买的牛腩块，解冻后，放红烧酱油2勺，蚝油2勺，料酒适量，生抽适量，盐两小勺，抓匀腌制15－20分钟

2、电饭煲加热后（手能感到热度），不需放油，直接放姜片，葱片（葱姜酌情添加）

3、摆上腌制过的牛腩，最好把油脂的一面朝下，这个量摆一层刚好，多余的酱汁淋上，再淋两勺料酒

4、打开蒸饭按钮，十分钟左右开始有浓浓的香味出来，等电饭煲跳到倒计时，开盖翻炒一下（担心粘锅可以提前翻炒一下，不用刻意掐时间）。继续焖到结束。本人喜欢吃软糯的牛腩，一般是关火重新选择煮饭按钮再来一遍，一直到电饭煲转到保温

5、软糯软糯的盐焗牛腩出锅，连牛筋都是软香软香的

6、牛腩出油很多，又另外加了土豆焖了几分钟，粉粉的，好吃，加土豆之后可以再加两勺蚝油，和少许生抽，拌匀后根据颜色可以再加点红烧酱油调色，焖煮后根据口味可以适量加盐（我的煮出来刚刚好合适，不需要另外加盐）