1.西红柿牛肉粥
做法:将大米提前用清水浸泡2小时,然后将新鲜的牛肉洗净切成小块用姜片去腥后捞出;将牛肉放入搅碎机中制成肉泥备用,西红柿洗净放入开水中去皮后用刀剁碎;准备一个炖锅后先将洗净的大米放入锅中用大火煮开,然后转为小火倒入牛肉泥和西红柿同煮,将粥煮至粘稠后即可起锅食用。
2.胡萝卜牛肉粥
做法:将大米提前用清水浸泡,然后将牛肉洗净后剁成肉末,胡萝卜洗净后去皮剁成碎粒,准备一个煮锅将洗净的大米放入,再加入适量的清水先用大火煮开,然后倒入准备好的牛肉和胡萝卜同煮,将粥煮至粘稠后即可起锅,待粥温凉后喂给宝宝食用。
3.杂蔬牛肉粥
做法:将大米、西兰花、胡萝卜和新鲜的牛肉洗净,大米放入水中浸泡2小时,胡萝卜去皮切成小丁;牛肉切成小块用姜片去腥后切成肉末;将西兰花放入开水中焯水后切成碎粒;然后将浸泡好的大米放入煮锅中,先用大火煮开后加入所有的食材慢煮,最后将粥煮至粘稠即可起锅。
4.南瓜牛肉粥
做法:将南瓜洗净后去皮放入搅碎机中制成泥状,牛肉洗净后用刀剁成肉末备用;将洗净后的大米放入锅中加入适量的清水煮开,煮开后放入牛肉煮至粘稠,在起锅前的5分钟放入准备好的南瓜煮至2-3分钟即可起锅。
5.香菇牛肉粥
做法:将香菇洗净后切成碎粒,牛肉洗净切成碎末,然后将大米放入锅中加入适量的清水煮开,煮开后放入牛肉和香菇用小火慢煮,最后将粥煮至粘稠即可起锅。
牛肉的做法有很多种,多吃牛肉对宝宝的身体也有很大的好处,所以宝妈可以试着多在家中给宝宝做一做,宝宝吃的健康才能茁壮成长。
准备用料:
牛肉 150克、姜 2片、胡萝卜 1根、酱油 3勺、盐 5克、香菇 2朵、香菇粉 5克
飘香牛肉粥(宝宝辅食粥)的做法步骤
步骤 1
牛肉洗干净泡水30分钟去血水,因为是给宝宝吃的,所以剁碎加淀粉,宝宝酱油和盐腌15分钟。
步骤 2
胡萝卜和香菇切成绿豆大小颗粒。
步骤 3
热油,放姜,和牛肉炒。
步骤 4
因为牛肉有生粉,所以炒的时候用铲子切碎。
步骤 5
加胡萝卜粒和香菇粒一起炒2分钟。
步骤 6
胚芽米洗干净加水放入炖盅,把炒好的牛肉胡萝卜香菇倒入炖盅,加入一些香菇粉会更香。
步骤 7
1.5个小时后,粥就好了
1.首先我们准备一下食材:胡萝卜小半个,削去外皮,先切成细丝,再切成小粒,香菇两个,去掉根蒂,切成香菇粒,都放在一起备用。
2.牛肉60克,先片成薄片,再改刀切成细丝,最后切成牛肉粒,放在碗里备用。
3.然后准备一个小碗,打入一个鸡蛋,把鸡蛋打散后,放置备用。食材准备好以后,我们进行下一步操作。
4.我们先把牛肉,胡萝卜和香菇焯一下水,锅内烧水,水烧开后,先倒入牛肉粒,焯水20秒以后,再倒入胡萝卜粒和香菇粒,再焯水20秒,一块倒出控水备用。
5.接下来,我们开始煮牛肉羹,锅内加水,加水多少可以根据自己的需求,然后加入一勺食盐,一勺鸡粉,一勺胡椒粉,接着倒入牛肉,胡萝卜和香菇,开大火把水烧开,加入一点老抽提一下底色,转为小火煮2分钟左右,淋入一点水淀粉。
6.搅拌均匀以后,把打好的鸡蛋液倒进锅内,这个时候要用勺子一边不停的搅动汤汁,一边慢慢的往锅里倒入鸡蛋,这样鸡蛋倒进锅里以后,才能成鸡蛋花。
7.接着再淋入少许芝麻香油,出锅装盘,最后撒上香菜即可。
先把你洗净,放入电饭锅中,放适量的水,开始煮粥,牛肉用清水,反复冲洗,可以去除血腥然后剁碎,还可以提前腌制一下,等大米煮熟开花,就可以把腌制好的牛肉碎倒进锅中,用筷子进行搅拌把牛肉碎打散,还可以在锅中放入少量的花生油,少放一点白糖,盐少许搅拌均匀,婴儿吃的话可以比正常的煮粥时间稍微长一点。
香菇瘦肉粥:
材料:瘦肉1块(猪腱肉最好,也可以换成牛肉)100克,香菇2-朵?芹菜、虾干各30克?(这些东西你想放就放,不爱吃就不放)红葱头2-3粒、白米50克调味料:A料:酱油1小匙B料:胡椒粉1/8小匙做法:
1、虾干、红葱头、芹菜洗净,分别切细末。
2、香菇泡软,去蒂、切丝,瘦肉切丝放入碗中加一半A料拌匀备用。
3、白米洗净,放入锅中加2杯半水大火煮滚,改小火煮成半熟稀饭。
4、锅中倒入1/2大匙油,放入红葱头以中火爆香,加入香菇和剩余的A料快炒,最后加入绞肉、虾干炒熟,盛起,加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟,再加入B料及芹菜末,即可食用。
牛肉菌菇汤
这是我家乡的一道有名的汤品,牛肉嫩滑,汤汁浓郁,略带姜及胡椒粉的微辣,味道棒极了!
原料:牛肉、平菇、姜、葱白、花生油、生抽、胡椒粉、盐、木薯粉。
做法步骤:
第1步、备好食材:牛肉适量洗净切成薄片,装入碗内,加入少许盐,胡椒粉,生抽,花生油及适量木薯粉搅拌均匀腌制十分钟备用。
第2步、平菇洗净,撕成小块备用。
第3步、姜切成丝,葱白切成末。
第4步、热锅倒入少许花生油,下姜丝葱白煸香。
第5步、加入适量热水,下平菇先煮十分钟。
第6步、再下入腌好的牛肉大火煮十分钟。
第7步、待牛肉煮至变色时,加入适量盐,及少许胡椒粉调味即可。
第8步、出锅盛入碗中,成品。
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