番茄牛肉面热量850卡路里。
番茄牛肉面发热量相对性高些,而口味最丰富多彩多元化的香辣牛肉面,会将葱、姜等调味品先油炒进行爆香,再添加郫县豆瓣酱、生抽、糖等调料,发热量相对性最大,每碗900卡路里。
吃牛肉汤面尽量避免喝粥,喝两口尝味儿就可以,约喝1/4碗的量,能够减少200卡路里的发热量摄入。
料包有辣椒。
茄皇牛肉面,带有3种料包,番茄汤包,汤底伴侣,冻干牛肉包。
茄皇主打新疆番茄,尝试后确实茄味浓重,汤汁浓稠,微辣,口感很好。
主料:
番茄适量
牛肉适量
细面条适量
辅料:
胡萝卜适量
洋葱适量
香菜适量
小葱适量
八角适量
桂皮适量
草果适量
花椒适量
姜适量
调料:
油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
豆瓣酱适量
黄豆酱适量
水适量
红辣椒适量
做法:
1.牛肉洗净切块备用。
2.所需食材准备就绪。
3.锅中入水放入牛肉块焯水,放入花椒,姜片和料酒去腥。
4. 洋葱切块,大料准备就绪。
5.小葱香菜切碎,面条备用。
6. 胡萝卜和番茄切块。
7.牛肉焯水后冲洗干净控水。
8.锅中入油烧热,放入大料和洋葱炒香。
9.放入牛肉块,加豆瓣酱,黄豆酱、料酒,酱油翻炒均匀。
10.放入胡萝卜和番茄继续翻炒。
11.加入开水没过食材,加盐调味。
12.盖上盖子上气后压三十分钟
13.时间到后排气开盖
14.面条煮熟盛入碗中。
15.浇入番茄牛肉汤头,撒入葱花和香菜即可
1/8 准备材料
2/8 牛肉切块,胡萝卜滚刀切,洋葱跟番茄切大块
3/8 锅里放少许油,放入洋葱炒香
4/8 接着放入葱姜蒜,红萝卜跟番茄、牛肉,炒直牛肉变色,
5/8 然后放盐,放生抽老抽,料酒,黑胡椒粒,少许冰糖,加水末过牛肉即可
6/8 最后放入少许香油跟一大勺豆瓣酱
7/8 大火煮开,煮十分钟,然后转小火炖煮一个半小时,这道番茄牛肉汤就完成了
8/8 接下来把牛肉汤浇在煮好的面条上,在烫两根青菜放在旁边做装饰
准备一斤牛肉,清洗干净,切成块,然后锅中加油,油温7成热,下入牛肉,放入葱姜蒜干辣椒一起炒,然后加入水炖,然后清洗番茄切成小块放入锅里和牛肉一起炖。等待牛肉好了,就可以放点盐,然后起锅。
另外再拿一个锅,把水烧开,下入面条,盆里舀一碗番茄牛肉汤,把煮好的面条放在盆里,再加一点香菜就可以了
1. 盆中放清水,放入1g的食盐,放入豆腐,浸泡半个小时。(这样是为了去除豆腥味儿)。
2. 泡好的豆腐、山药、卤牛肉和牛腱子切成薄片,白菜、洋葱切条,西红柿切小块儿,油菜摘洗干净,干辣椒洗净,紫菜撕成小块儿,大葱切葱花。
3. 锅中倒入少许的橄榄油。
4. 放入豆腐片小火慢煎。
5. 煎至两面金黄即可。(煎豆腐是为了豆腐口感更好,而且不容易散。)。
6. 另拿一个锅,加入少许的清水,大火煮开。
7. 煮开以后,放入西红柿和山药,煮2分钟。
8. 放入洋葱。
9. 锅开以后,放入两勺牛肉汤,继续煮。
10. 锅开以后,放入面条。
11. 面条快软的时候,放入白菜和油菜。
12. 把干辣椒掰碎放入,少许老抽上色。
13. 放入三分之二的紫菜碎。
14. 放入剩余的1g食盐。
15. 最后加入芝麻油和辣椒油。
16. 把面捞出来。
17. 撒上葱花、黑胡椒和白芝麻,摆上牛肉和豆腐,剩余的紫菜碎。
18. 浇上浓浓的汤汁儿。
19. 开吃吧~
20. 豆腐和牛肉也不错~
原料
牛肉黄瓜条100g
配料
姜3g、蒜一粒、西红柿50g、盐2g、西兰花30g、挂面40g、生抽3ml、老抽1ml、清水400ml
做法
1、牛肉洗净后改刀,用蛋清抓匀腌制30分钟,锅中油热放入姜、蒜煸香,下入牛肉炒至变色,加入生抽、老抽炒熟出锅备用;
2、锅中放少许油,下入西红柿碎煸软,加入清水煮开;
3、放入牛肉、挂面煮到面条八成熟;
4、放入西兰花碎煮熟、用盐调味即可。