大锅菜的菜品有哪些？

饭店的大锅菜，食堂的大锅菜，民间的大锅菜是有区别的，加上南北风味，当然菜品也各不相同。

我喜欢咱侗族民间的大锅菜。十人一桌，露天厨房，大锅简灶。拌、煎、炒、炖、炸、溜、蒸、腌、煮多种烹饪方式，酸碱甜、咸、苦、辣各种味道，样样美味。

白菜，土豆，粉条，可以根据自己的爱好搭配

大白菜,河北腌熟肉,炸肉丸子,炸豆腐块,海带切丝,宽粉条．(可根据个人喜好添加，黄瓜条，茄子块，番茄)

吃中餐发朋友圈的句子？

一、好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放进心里。

二、别让生活耗尽了你的耐心和向往，你还有诗和远方，烤肉和涮肥羊，火锅和麻辣烫。

三、泡面要等五分钟，鸡蛋要等八分钟，喜欢的总是要等待。

四、总有一天，你的心上人，会身披土豆饼，脚踩棉花糖，手持烤肉鸡腿找到你，你要等。

五、一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。

这次的午餐营养很丰富。

3、你有明天午餐的食谱吗？

4、这顿午饭我吃得好饱。

四川美食家常

家常菜谱大全 > 宫保虾仁的做法

宫保虾仁

转自www.911CHA.com

类别 四川菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 活血化瘀食谱
工艺 油爆 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 虾仁300克
辅料 鸡蛋清40克
调料 色拉油75克 淀粉(蚕豆)25克 盐2克 酱油5克 料酒10克 味精5克 白砂糖5克 醋5克 糖色10克 香油2克 辣椒(红、尖、干)40克 大蒜（白皮）5克 花椒5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 8

宫保虾仁的做法

911CHA.com提供1.虾仁洗净，用蛋白、淀粉、盐拌匀。
2.将酱油、酒、味精、糖、醋、糖色、淀粉10克（淀粉5克加水）、麻油拌匀，置于碗中待用。
3.沙拉油入锅烧热，虾仁入锅大火炸至8分熟，捞起沥干。
4.锅中留少许油，爆香干辣椒段、蒜泥、花椒粉后，虾仁倒入翻炒，最后淋加调好的味料拌炒均匀，即可盛盘供食。

宫保虾仁制作提示

本品有油炸过程，需备色拉油400克。911CHA.com提供

宫保虾仁的食谱营养

鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 烩虾仁 玉米虾仁 青豆炒虾仁 虾仁韭菜 韭菜炒虾仁 抓炒虾仁
宫保虾仁的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

宫保虾仁的营养成分

·    能量1537.56千卡

·    蛋白质144.82克

·    脂肪89.89克

·    碳水化合物55.65克

·    叶酸0.04微克

·    膳食纤维18.3克

·    胆固醇1575毫克

·    维生素A64.4微克

·    维生素C0.35毫克

·    维生素E63.24毫克

·    胡萝卜素8.5微克

·    核黄素0.58毫克

·    硫胺素0.28毫克

·    烟酸15.84毫克

·    钙1727.64毫克

·    磷2156.55毫克

·    钾2199.73毫克

·    钠16213.6毫克

·    碘0.12微克

·    镁783.99毫克

·    铁38.24毫克

·    锌16.02毫克

·    硒229.64微克

·    铜7.34毫克

·    锰7.44毫克