很好用的,用之前看一下说明书,通电后再看各键功能,很安全的。
看点压力锅食谱,或菜谱,买压力锅有送的,也可以去书店购买。
电压力锅做红烧肉方法
食材明细
主料
五花肉1000g
冰糖40g
酱油30g
料酒5g
姜10g
大料10g
盐10g
步骤
1. 肉洗净,切块。凉水入锅焯一下。块可以稍微大些,煮了之后会紧缩变小些。
2.焯好的肉洗净,控干水分。
3.压力锅里放入材料,酱油,料酒,盐,葱,姜,大料,冰糖等。把肉翻一下,让肉都沾上调味料。我是让酱油正好铺平锅底。肉底全都能沾到酱油。
4.选肉类排骨功能。等着就好了。
5.焖好之后选收汁提味功能,把汤汁收收。期间翻动肉块,就看到逐渐变粘稠的汤汁裹住肉块。
6.收汁到差不多就可以出锅装盘了。
电压力锅红烧肉属于家常菜谱,主要原料是五花肉;工艺是煮,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦;
电压力锅红烧肉的原料:五花肉
电压力锅红烧肉的配料:葱、姜
电压力锅红烧肉的调料:食盐、食用油、甜面酱、白糖、料酒、老抽
电压力锅红烧肉的做法:
1、精品五花肉适量;
2、葱姜备用;
3、鲜花椒适量;
4、准备做卤汤的各种香料;
5、五花肉洗净放在锅里,加入葱姜和料酒;
6、放在火上,煮15-20分钟左右;
7、中途会有浮沫飘出,可以打开锅盖去掉;
8、煮好的肉捞出晾凉备用;
9、将晾凉的五花肉切成大块备用;
10、炒锅放入食用油,加入白糖炒糖汁;
11、糖炒化后就可以了,注意不要炒的太老,影响口感;
12、下入切好的五花肉块翻炒;
13、让五花肉均匀粘上糖汁上色;
14、等上糖色后,可以加少许老抽翻炒,使艳色更红艳;
15、加入葱姜翻炒根据需要加入食盐;
16、最后放入一些甜面酱;
17、香料放入清水里洗去灰尘;
18、锅内加入清水,放入喜好的香料;
19、将炒锅内的食材,移到电压力煲中,没有压力煲的,可以直接在火上煮,煮到肉烂为止;
20、直接选定肉类排骨,烹饪过程结束,排气后即可食用。
我也不会炒菜,但是饿不着,不过电压力锅菜谱我还真没有,干脆推荐你一个带有电压力锅菜谱的锅不是更好吗?苏泊尔新出的鲜呼吸电压力锅,根据做菜的三个维度食材、烹饪方式、烹饪压力来设计的乘积式菜单功能,很强大的哦!通过引导方式让用户自由组合,可以选择好多种菜呢,相当于一个自带的电压力锅菜谱吧~
一、无水蘑菇红烧肉的做法
用料:猪五花肉(1000g),蘑菇(150g),除夜葱(2根),老姜(1块),桂皮(1片),冰糖(25g),盐1汤匙(15g),料酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml)。
做法:将猪五花肉切成除夜块,葱切长段,姜切除夜片,蘑菇洗洁净。将所无效料放入电压力锅内,按时15—20分钟,喷喷香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
二、红焖肉炖土豆
从料:五花肉(1000g)、土豆(两个)
配料:除夜料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
编制:将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一路放入锅内,无需放水。翻一下搅均即可。
注:17分钟-20分钟摆布。
三、番茄牛腩
从料:牛腩(两斤)、土豆(两个)、胡萝卜(两根)
配料:番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、除夜料、葱、姜
建建过程:起首把切好的牛腩放入锅内,不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料,翻匀即可。35分钟摆布。
四、水煮鱼
从料:鱼、豆腐、洋葱、粉条
配料:水煮鱼料、盐、料酒
编制:起首将水煮鱼料用炒勺翻炒,正在锅底放上生菜叶,再把鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一路放入锅外。加盐(少许)料酒(少许)放水不要跨越4/5。
注:25分钟-30分钟摆布。
五、蒸地瓜
从料:地瓜1斤
配料:水100ml
编制:将地瓜洗净放入锅内插手水,盖上盖调到米饭档工做,颠末17分钟后,自动保温、自动泄压。
六、排骨煲仔饭
从料:排骨(精排500g),除夜米(300g)
配料:精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽
编制:将排骨洗净,放入压力锅外,插手适量的调料,选择排骨键,除夜约15分钟。开盖放入洗好的除夜米,插手适量的水,选择米饭类,除夜约15分钟摆布,建建完毕后,即可排气食用。
七、红烧鸡脖女
用料:鸡脖女八根
配料:姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油
编制:鸡脖女切块,姜切片。用蹄筋键将锅烧热,放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖女放入锅外炖至变色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。