牛肉能和榨菜一起吃吗

60分钟左右

主料：

牛肉800克，榨菜适量、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。

步骤

1、榨菜去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段。

2、牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫。

3、焯过水的牛肉捞出。

4、锅中放少许底油，放入洋葱丝煸香。

5、煸香洋葱后，放入切好的西红柿炒软。

6、把咸菜炒软。

7、放入焯过水的牛肉。

10、加入所有调料。

11、加入热水莫过牛肉调料。

12、置火上，大火烧沸后改小火炖。

13、慢炖至肉烂汤浓即可。

牛肉能和榨菜一起吃吗早餐

主料：

牛展800克，榨菜适量、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。

步骤

1、榨菜去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段。

2、牛展洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫。

3、焯过水的牛展捞出。

4、锅中放少许底油，放入洋葱丝煸香。

5、煸香洋葱后，放入切好的西红柿炒软。

6、把咸菜炒软。

7、放入焯过水的牛展。

10、加入所有调料。

11、加入热水莫过牛展调料。

12、置火上，大火烧沸后改小火炖。

13、慢炖至肉烂汤浓即可。

榨菜炖牛肉

准备好所用食材，砂仁捣碎

步骤2

牛肉切片，牛肉冷水下锅，焯水

步骤3

碗中放入葱、姜，再放入焯过的牛肉片

步骤4

撒上砂仁碎，放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤

步骤5

上蒸锅蒸1小时左右即可

牛肉可以和榨菜一起吃吗

60分钟左右

主料：

牛腩800克，榨菜适量、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。

步骤

1、咸菜去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段。

2、牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫。

3、焯过水的牛肉捞出。

4、锅中放少许底油，放入洋葱丝煸香。

5、煸香洋葱后，放入切好的西红柿炒软。

6、把咸菜炒软。

7、放入焯过水的牛肉。

10、加入所有调料。

11、加入热水莫过牛肉调料。

12、置火上，大火烧沸后改小火炖。

13、慢炖至肉烂汤浓即可。

榨菜牛肉丝

食材清单

牛肉 250克 、 榨菜 2包 、 小米辣椒 6个 、 葱 2根

烹饪步骤

第一步

牛肉选择炒不老的部位（问卖牛肉的真的有）牛肉买回来用蚝油 鸡精 生粉水，油一起腌20分钟（牛肉不要放盐腌会老）想吃鸡蛋的话煎下鸡蛋 也可以不放（我只是刚好又想吃鸡蛋就偷懒了）

第二步就是把乌江榨菜放到锅里用油炒一下，喜欢吃辣椒的可以跟我一样放小米辣椒

最后一步就是把锅里放油（热锅冷油）牛肉会比较嫩！炒一下牛肉把榨菜放进去一起炒 起锅前1分钟放葱就可以了

牛肉炒榨菜

步骤 1

选用牛里脊的部分，切成拇指大小的丁，然后将芹菜也切成跟牛肉大小的丁，洋葱切片， 然后腌制牛肉，加入适量的盐，鸡精，淀粉，油，用油锁住牛肉的水分，加入适量的清水，加少许糖，料酒，然后再放一些芹菜丁，芹菜会打开牛肉的纤维，搅拌均匀腌制40分钟。

步骤 2

因为榨菜本身很咸，要提前用清水浸泡20分钟，泡完之后，洗净，将水分挤干，同样切成丁，接下来炒制，热锅凉油，下入豆瓣酱，炒出红油，放入葱姜蒜末，因为腌制牛肉时会有一些水渗出，所以下锅之前搅拌一下，放入牛肉，大火快炒，等牛肉变色后放入芹菜，洋葱，榨菜，翻炒均，然后烹入一点啤酒，会让牛肉更嫩，最后在出锅前加入少许胡椒粉，就可以出锅了。

榨菜炒牛肉可以吗

用料

牛肉300克、姜一大根、小葱5根、红彩椒1颗

姜葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1，牛肉切薄一点的片，2.5毫米左右。加盐2克，抓1分钟抓出粘液。

步骤 2，加入生抽一勺（10克）、蚝油一勺、胡椒粉1克、淀粉1勺、鸡蛋清半个。继续抓匀。

步骤 3，加入清油2勺，放到冰箱冷藏30分钟。

步骤 4，锅里加入多一点的油，4成油温，加入牛肉滑油至变色。

步骤 5，用漏勺沥油备用。

步骤 6，另起油锅，煸香姜条。5毫米粗，8厘米长左右的十多根。到表面微微起壳。

步骤 7，加入牛肉铺平，把肉表面煎出焦壳。沿锅边烹入料酒1勺半。

步骤 8，加入葱白切成的段和红彩椒条。 再离火调味：盐1克、糖1克、生抽1勺、蚝油1勺。

步骤 9，开最大火力把调料炒匀，有条件的话可以把锅子引燃。急火快炒10秒。淋一点明油出锅。

步骤 10，牛肉微焦，表面沾满了汤汁，姜葱的香味融入了牛肉中。 颜色搭配非常漂亮。

牛肉和榨菜这个独特的做法

主料：

牛肉200g　　土豆2个　　番茄3个　　榨菜2个

辅料：

橄榄油适量　　盐适量　　胡椒粉适量　　鸡精适量　　芹菜适量　　南瓜适量　　番茄酱适量

步骤：

1.土豆红萝卜去皮切成块。

2.南瓜去皮切成块。

3.糟菜切成丁。

4.芹菜切成丁。

5.番茄切成小块。

6.烧热锅倒入适量橄榄油放入糟菜大火炒。

7.加入腌好的牛肉一起炒片刻。

8.然后放入土豆、红萝卜略炒。

9.加入南瓜一起炒。

10.再把芹菜也放入一起炒、放少许盐。

11.注入适量清水大火煮沸。

12.转入汤锅里继续大火煮沸约二十分钟转中火。

13.所有材料都煮软烂之后加入番茄。

14.接着倒入适量番茄酱继续煮片刻。

15.调入少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。