1. 重庆旅游必吃的美食

1做泡菜成本低廉，工序十分简单。先备上一坛子盐水，将买回来的可泡之菜洗净，晾干后，放入坛水中腌制，短则一两天，长则三五天就可以食用了。可腌泡的菜没有一致的要求，完全可以根据自己的喜好自由选择。从萝卜、卷心菜到青菜头，从仔姜、海椒到黄瓜，只要你喜欢。

2怪味兔丁

先说材料：兔子一只（我们是分成两次做的，所以应该是半只），葱5-6根，姜。

调料：郫县豆瓣，生抽，醋，芝麻油，花椒油，辣油，花生酱，豆豉，糖，芝麻

3东溪花生为地理标志证明商标。东溪花生：东溪花生远近闻名，因这里有独特的气候和土壤，种植出来的“东溪花生”吃了不上火、不烧心，一直深受消费者的喜爱

4石滩大米是重庆市巴南区石滩镇的。石滩大米获国家地理标志证明商标。

石滩镇是巴南区最边远的山区镇之一，境内旅游资源丰富，极具开发潜力，“巴南三峰”中的两峰方斗山和双寨山镶嵌石滩，独特的地理环境优势为有机农业、养生养老、乡村旅游提供了理想的发展环境

5城口板栗为地理标志证明商标。城口板栗是重庆城口的。

重庆城口县地处亚热带山地气候区，气候温和，雨量充沛，日照充足，四季分明，冬长夏短，很适合板栗的生长，加之野生板栗资源极为丰富

2. 重庆50种地摊小吃

现在重庆一般的商圈都不能运行摆地摊，一般的地铁比较多的地方在大型小区门口，还有在商圈比较远老百姓过路的地方才有了，其他地方都很难看见地摊了。

3. 重庆旅游吃的攻略

现在弥勒车在东部客运站吧，应该是40左右的票价，要2个半小时到弥勒，旅游淡季去弥勒的话县城内普通酒店标准间住宿在100以内，节假日住宿紧张因此要先找住处，当然你也可以去旅游区内比较贵的酒店，吃的比较便宜，你可以试试羊汤锅，烧烤也不错，人均消费二三十。 至于玩的，当时我们的路线是这样，中午去白龙洞（离城20多公里，120包车），下午回来后去水上公园，晚上泡温泉（就在县城旁），第二天早上去爬锦屏山拜大佛（离县城几公里可打的），有时间又赶上季节的话还可以去去葡萄园，至于酒厂烟厂没多大意思。

4. 重庆十大名菜

：水煮鱼，俗称水煮鱼片，水煮活鱼，最早流行于重庆市渝北区，属于重庆江湖菜的代表！水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，最开始是针对司机朋友的。

：毛血旺，作为重庆的特色菜，起源于重庆，流行于全国！最大的特点是以生血旺现烫现吃，并且以毛肚杂碎为主要原料，口味麻辣鲜香，深得吃货的喜爱，也是重庆江湖菜的代表菜之一。

：辣子鸡，虽然全国各地都有辣子鸡的做法，但唯有重庆的辣子鸡最有特色。重庆辣子鸡尤以歌乐山辣子鸡为代表，选用自家散养的土公鸡，搭配上当地所产的辣椒，简单炒制便可出菜。

4：酸菜鱼，在当地也被称为酸汤鱼，上世纪90年代风靡全国。以草鱼或者黑鱼为主要原料，搭配泡菜制作而成。其最大的特点以烹调技法著称。口感酸辣适中，鱼肉入口即化。酸菜鱼的起源众说纷纭，很难考证，有人说起源于江村渔船，有人说起源周渝食店，还有人说是钓鱼老翁的歪打正着。无论哪一种说法，只要好吃就都不是问题！

：黔江鸡杂，黔江位于重庆东南边缘，地处武夷山腹地，东临恩施土家族，西靠彭水苗族自治县，是渝，鄂，湘，黔四省市结合部！作为黔江地理标志性美食，在上世纪90年代出现在当地的一些小馆子当中。

6：来凤鱼，它被称为是重庆江湖菜的鼻祖，据说先有来凤鱼，才有辣子鸡，芋儿鸡，邮亭鲫鱼，太安鱼等等，在烹制手法上很多江湖菜都或多或少的借鉴了来凤鱼的烹饪手法。

5. 重庆小吃街排行榜前十名

特色小吃街有：

1、郑州农科路美食街

郑州农科路美食街，郑州有名的酒吧一条街，同时也是美食一条街。这里有很多值得去了又去的美食小店，十步一馆，百米一店。网友推荐的美食餐厅有久如香小龙虾、妙趣58铜锅涮店、庆巴饮年代火锅、花涧肆日料小店、鱼乐烤鱼店、临溪而渔•鱼火锅、夜猫子深夜食堂笠食纪、用粥来涮火锅的毋米粥开煲、锦珍锦顺德开煲等等，这里汇聚了各种口味的特色餐厅。

2、郑州健康路美食街

郑州健康路美食街，位于郑州金水区健康路，是郑州有名的夜市街，从金水路一直延伸到黄河路，并在黄河路的南侧又顺延了上百米，规模较大。健康路美食街是郑州五大小吃街之一，这条街历史悠久而且名气很大，承载着不少老河南人的记忆，如果来这旅游可以去打卡一下，感受当地人在这条街逛街吃小吃的情怀。到了晚上6、7点，各种各样的小吃摊就摆出来了。

地址：河南省郑州市金水区健康路

3、郑州黄河路夜市街

郑州黄河路夜市街，位于郑州金水区黄河路，东起郑东新区永平路，西至沙口路，全长近10公里，是郑州以河流命名的路名之一。是郑州有名的夜市之一，老郑州人都知道的夜市，来这里首选螺蛳大虾，另外炒方便面也最有名，炒凉粉也要来一碗，烤肉串也不能放过，总之能吃多少就要往肚子里塞多少就对了。

4、郑州德化街美食街

郑州德化街美食街，是郑州市二七区二七塔商业圈的一条商业街，建成于1905年，是郑州市较为悠久的商业街道。德化街北起友谊广场南侧，南至大同路，向西经苑陵街通往福寿街，全长520米左右，是集餐饮、商业、文化、娱乐、休闲、旅游为一体的高档次、高品质的步行街区。它不仅是一条商业街，同时还以“老字号”的小吃闻名于郑州，德化街的小吃更是种类繁多，让人流连忘返。

5、郑州伏牛路美食街

郑州伏牛路美食街，郑州有名的美食街之一，这条神奇的街聚集着数家20年以上的老店，从头到尾走上一遍，基本郑州地道的小吃你也吃的差不多了。如合记烩面，郑州老三记其中之一，差不多是郑州的饮食标志。京都葛记坛子肉焖饼，也是是郑州有名的老三记之一，还有延庆祥炸鸡、石头城、方秀华胡辣汤等等20年以上的老店。

6、郑州天泽街美食街

郑州天泽街美食街，天泽街全长近千米，北至东风东路，南至龙湖外环南路。是郑东新区最早的一条美食街，这条不足千米长的街上，在6年内自发汇聚了几十家各具风情的美食店。豆捞、烩面、信阳菜、东北菜、湖南菜，应有尽有。囊括了从南到北，从东到西，四海五湖的美食，网友推荐餐厅有阿五美食、老友记烤串、大地烙馍村、碳烤鱿鱼、渔珺传奇-云南原生态石锅坊、靓靓虾馆、昂吉拉姆西藏特色餐厅等等。

7、郑州伊河路美食街

郑州伊河路美食街位于郑州中原区伊河路，郑州西郊比较出名的美食街，一条时至今日依旧蔓延着西郊人生活气息的老街。在长约3公里的伊河路上簇拥着经久不衰的老字号和新兴名店，如有数百年了，在那个年代它就是所有美食的代表的“京都老蔡记”，郑州老三记其中之一“合记烩面”，还有裕丰源滋补烩面、舒来喜鱼锅、方秀华胡辣汤等等，还包含30家小吃、各种特色餐厅，在这条美食街，一路逛吃逛吃。

8、郑州顺河路美食街

郑州顺城街美食街，位于顺河路，是一条地方特色名吃街，基本上荟萃了大江南北黄河上下的名吃精华。光河南本土的就够你数一阵的，萧记三鲜烩面美食城，生意火爆。方中山胡辣汤店，别看店面不太大，但名气大，每天早上这里都是门庭若市。还有重庆的望江鱼和湖北的将军烧肉是王老五大馅水饺城专从重庆和湖北引进的，也值得一品。四川的麻辣鲜香火锅，由林木王串串香独家经营，还有正宗的粤菜、闽菜等。鸿运阁酒楼提供有着天下第一汤之称的函谷关羊肉汤。不少饭店更是给自己的产品 涂上了非常浓的地方特色，乡人、乡音、乡情、乡味，家的感觉顿时四溢。

9、郑州汝河路夜市街

郑州汝河路夜市街位于汝河路，20多年的老牌超赞夜市。有人的地方就一定有美食，对郑州人来说，高档餐厅老吃没趣味，还是地地道道的地摊吃着爽，最接地气。这里比较出名的小吃就要数生蚝、羊肉串了，烤面筋的口感也非常劲道，姑娘们最爱吃的串串好吃的也没得挑。网友推荐小吃店有老陈烤鸭肠、监狱豆腐、串串香 涮牛肚 、老沙烧烤、铁板鱿鱼等等，这里汇聚了30多家夜市大排档，是郑州逛夜市好去处。

10、郑州优胜路美食街

郑州优胜路美食街，从二七广场向北，过新通桥、文化路，便至优胜路了。这两年，这附近的几条路在郑州的餐饮界可是声名鹊起。一路数过去，川府小吃店、成都光头香辣蟹、全家福煳辣鱼、鸿茂斋涮羊肉、川府火锅、广东打边炉……这些都是在郑州小有名气的地方，那特色也不用说了，是郑州人都知道。全家福煳辣鱼火锅不同于其他鱼锅，香料在汤中，由二十七种名贵中药配成，具有滋补作用。 川府小吃店，在郑州也能吃到地道的四川小吃，很多人都对这家小店有至高无上的评价，味道正宗。广东打边炉应该说是郑州打边炉的鼻祖。

6. 重庆旅游必吃的美食推荐

地道的美食都比较分散，并不完全集中在重庆市区。推荐可以去下面这些地方去打卡必吃美食。

1.科园四路——何王氏串串香

科园四路是老重庆人都知道的美食夜宵一条街，从街这头走到街那头，排队最多的一定是何王氏串串香，错不了。店铺内菜品最丰富的就是牛肉串串，各种口味，锅底同样口味不错，是心心念念的那个串串味。还有免费的酸梅汤冰淇淋蛋炒饭鸡蛋汤圆手工酸奶......赠送的确实很多，很适合解解油腻和辣。不过以前一直都是打6.8折作为宣传，现在变成8.8折了。

2.李子坝——李子坝梁山鸡

知道大家都知道李子坝，但知道大家不一定知道李子坝梁山鸡。李子坝梁山鸡的总店就开在李子坝的马路边边，店内装修充斥着独特的重庆文化，主打招牌菜就是芋儿鸡，现宰现杀，搭配得有沙参山药等食材，营养健康，主要的配菜芋儿，吃到嘴里就能感受到它的软糯香辣，绝对是吃了停不下来那种，不开玩笑，真的，实在过于下饭。

3.东水门大桥下——饭江湖古酒馆

重庆人都知道辣子鸡，尤其是歌乐山辣子鸡，那是出了名的好吃霸道。目前也就找到一家饭江湖古酒馆，招牌的辣子鸡真正做到了兼顾香辣的入味与鸡肉的鲜嫩，红火且泛着油光的干辣椒和外焦里嫩的鸡丁相得益彰，鸡丁劲道有弹性，那种麻辣新嫩能透过筷子传达到指尖。讲真的，吃起来味道狠辣但就是停不下来，一盘分量也超级足，但边喝点小酒边吃上一大盘完全不是问题。

4.白象街——镇三关老火锅

去吃过镇三关火锅白象街店的人一定都觉得，店铺位置实在是太隐蔽了，不太好找。不过只要去到白象街，一问都知道路。环境清幽，古色古香，独特玻璃房子搭配绿植流水造景，让食客觉得心旷神怡。麻辣鲜香且醇厚的老火锅口味，食材新鲜，以六郎命名的菜品也是店内一大特色，近日客流相比疫情前更少了，你可以去感受一次不喧闹不嘈杂的火锅体验。不过最近那边街区有情况不晓得店铺经营受影响没。

5.肖炮现炸酥肉

家里做的始终比不上外面卖的，这种现象很常见。家里尝试了很多次，始终没有肖炮现炸酥肉的那种口感，新鲜的里脊肉条裹上不薄不厚的红苕粉，倒进油锅里滋滋滋地溅起一阵油花，眼看着白色的肉条在油锅里滚了好几圈变成金黄色，馋口水了也还是不能吃的，老板说要复炸，得复炸才会鲜香酥脆，撒上辣椒面放进嘴里，满口都是实实在在的肉感和酥脆的外皮，真的是全身都感到满足。

6.时代天街——六月南洋

之前在白象街的宝藏店铺，位居探店君的珍藏榜单前列，明黄色装修的东南亚风格小店大概是这条街最亮眼的存在。温暖又袖珍的小店由热情接地气的重庆老板娘和帅气贴心的马来西亚老板操持着，咖椰黄油吐司和马来西亚拉茶是每次必点，还有其他独有的地道东南亚街头小吃，时不时还有老板娘研制的限量新品售卖（比如娘惹糕），吸引了不少人到这边来打卡品尝，现在已经搬到时代天街了，有不少新的变化。