板栗可以做哪些菜的配菜?
创始人
2025-01-31 13:50:56
豆腐烧板栗
原料:板栗，豆腐，苦瓜，姜、葱段、清汤、豆豉、盐、白糖、酱油、味精、胡椒粉、色拉油各适量。
做法：板栗煮熟去壳；苦瓜切块。豆腐切小块，入六成热油中炸至金黄色，待用。锅留底油，放入姜、葱段炒香，加清汤、板栗、豆腐、豆豉、苦瓜块，再加盐、白糖、酱油、味精调味，改小火烧4分钟，撒上胡椒粉即成。
栗子黄焖鸡
原料:净肥嫩母鸡，板栗子，水发冬菇，冬笋，熟猪油，麻油，绍酒，精盐，酱油，白糖，葱，姜，水淀粉。
做法：鸡斩成块，入沸水略汆置碗中。板栗一切为二，在沸水中烧熟。笋切斜刀块。油锅烧热，入葱姜熬香，放入鸡块，炒透，加酒盖锅焖透。再加酱油、盐、糖、鸡汤烧沸，转小火焖至五成烂，放入香菇、冬笋、栗子，加盖续焖至酥烂，去葱、姜，转旺火收稠，离火，取出香菇、笋放在碗底。鸡块皮朝下排齐入碗，放入栗子，合入盘中。原汤放回火上，加水淀粉至汁浓，加麻油、猪油搅匀出锅，浇在鸡面上即成。
栗子黄焖鸡
原料:净肥嫩母鸡，板栗子，水发冬菇，冬笋，熟猪油，麻油，绍酒，精盐，酱油，白糖，葱，姜，水淀粉。
做法：鸡斩成块，入沸水略汆置碗中。板栗一切为二，在沸水中烧熟。笋切斜刀块。油锅烧热，入葱姜熬香，放入鸡块，炒透，加酒盖锅焖透。再加酱油、盐、糖、鸡汤烧沸，转小火焖至五成烂，放入香菇、冬笋、栗子，加盖续焖至酥烂，去葱、姜，转旺火收稠，离火，取出香菇、笋放在碗底。鸡块皮朝下排齐入碗，放入栗子，合入盘中。原汤放回火上，加水淀粉至汁浓，加麻油、猪油搅匀出锅，浇在鸡面上即成。
相关内容
热门资讯
太原旅行避坑：选择旅行社的几处...
最近不少粉丝后台问我，来山西旅游想报团，怕遇到购物团、走马观花的坑，太原到底哪些旅行社是正规靠谱的？...
营地推荐|北京可以停车的营地推...
厌倦短途出行塞满各类露营装备， 盛夏户外总被闷热困住兴致。 不愿扎堆网红打卡点， 不想携带多套帐篷皮...
毕节消防全力护航毕节避暑旅游季
随着夏季旅游旺季到来，毕节市各旅游景区、交通枢纽及民宿酒店、房车露营基地等场所迎来客流高峰。为切实做...
白洋淀景区售检票系统 白洋淀景...
作为华北明珠与雄安新区的重要文旅名片，白洋淀景区长期面临节假日客流激增、水路入口分散、人工检票效率低...
慢游齐鲁大地｜深耕本土十家旅行...
收拾好轻便行囊，带上一只保温杯，开启一场齐鲁漫游。如今越来越多人厌倦走马观花的打卡旅游，伴随着 “发...