1. 平遥旅游业

平遥县土特名产，品种繁多，诸如平遥牛肉、平遥推光漆器、平遥长山药、果子沟槟干、南依涧乡苹果、孟山醋柳（沙棘）汁、汾河区高梁……，都各具风味，名不虚传。

推光漆器

推光漆器以手掌推出光泽而得名，做法工序复杂，分木胎、灰胎、漆工、画工和镶嵌等五道工序，使用松木做出各种家具的木胎后 ，用白麻缠裹木胎 ，抹上一层用猪血调成的砖灰泥，上漆后再用水砂纸蘸水擦拭，再用手反复推擦，之后依次用粗砂纸、细砂纸、棉布、丝绢报、一缕人发，手蘸麻油 、手蘸豆油，掌心反复推擦而得。外观古朴典雅，经久耐用。一般黑色为木胎，红色、褐色为漆胎。

推荐购买地：南大街市楼南路（现南大街称明清街）永隆号漆器旧址（前店后厂），平遥漆器艺术博览馆门市。（可在此向服务员了解制作过程）

牛肉

平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。清朝先后在平遥城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。平遥牛肉就是继承兴盛雷、自立成传统风味而发扬光大。其制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，有“肥而不腻，瘦而不柴”之特点。

推荐购买地：南大街市楼南路永隆号漆器旧址对面的店卖的冠云牌散牛肉（散牛肉储存时间短，送人或带走最好买真空包装的），椅子上印有708号，价随时间变化而变化，现差不多在35元/斤以上。现在平遥牛肉全国卖得比较好的就是冠云的，当地人现在觉得冠超的也不错，可以试试。

槟干

平遥古城往南二十公里，有一泉水淙淙，溪水清澈，林茂草丰，果木飘香的深沟－－果子沟。沟内生长着多种野果，其中以槟果历史最悠久，品质最优良。从明代成化年间人工种植以来，果子沟槟果以其鲜艳的色泽、浓郁的芳香、酸甜的味道享誉海内外。用传统工艺加工而成的平遥槟干，口味独特，具有养颜滋肺，消食解乏之功效，尤其适合妇女、儿童、老年人食用。历史上，曾远销东欧和俄罗斯一带，深受欢迎。

平遥县境内有丰富的槟果资源，正常年份年产槟果100万公斤，可加工槟干20万公斤。现采用传统的槟干加工工艺，推出的包装精美，风味独特的名优特产－-平遥槟干，投放市场后，很快赢得消费者的好评。

长山药粉

平遥县岳北村生产的长山药，条粗条长，皮薄质细，在晋中一带很有名气。《神农本草经》上说：“薯蓣味甘温，主伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉”。是祖国医学宝库中不可缺少的一味健身、健脾、养胃的滋补药品。

推荐购买地：南大街市楼南路永龙号漆器旧址对面的店卖的威壮牌长山药粉，椅子上印有708号。

手工鞋

“人老脚先衰，养生先养足”。手工布鞋最显著特点是透气、吸汗性强，并增强足部对周围环境的伸展性和适应性，进而实现对人体从足部到身体的保养。猫头鞋又名虎头鞋，最能体现中国传统的女红水平。鞋体模猫状虎，憨态可掬，寓意避邪消灾、吉祥富贵。柔软的胎体对小儿的足部起到很好的保养作用。

推荐购买地：长升源对面的宝龙斋，明清一条街上靠近市楼处（可去厂家看制作过程）。

剪纸

清代到民国年间，本县民间剪纸比较普遍。常见的有窗花、顶棚花、灯笼花。图案种类有“蛇盘兔”、“榴开百籽”、“哈蟾吹笙笙”、“喜鹊登梅”、“鸳鸯戏水”、“喜”字团花。男婚女嫁的图案有“长命百岁”、“百年好合”、“喜气临门”、“吉祥如意”等。新中国成立后，文化馆每次举办的美展中都有剪纸的一席之地。1953年，梁赵村李玉花的作品《刘海戏金蟾》、《蛇盘兔》、《喜鹊登梅》、《军民鱼水情》、《一人参军全家光荣》等参加了全省举办的展览。李玉花被山西省艺术馆誉为剪纸艺术家。1980年，南政村毋矜贤的作品《团花》，在山西省民间工艺品展览中获奖。进入90年代，本县较出名的剪纸艺人还有桥头村曹巧英、净化村张玉英等。

推荐购买地：政府街56号的古城剪纸（可看制作过程）和平遥西大街的剪艺苑。

存银票、录用证

留作纪念的小玩意儿，具有一定的浪漫色彩，不一定非要在存银票上添上象征财富的银两数量，所有的感情与心情也可寄存于此。

购买地：中国第一家票号，中国现代银行的开山鼻祖－日升昌内。3－5元/张。

2. 平遥旅游业未来

平遥是一座四线城市，处于山西的中部地区，近几年随着全国旅游业的火爆，平遥也渐渐地出了名，功劳当然要归功于平遥古城了。

这座古城可不简单，创建于西周年间，距今已有2700多年的历史了，是国内保存最完好的西周古城。想想那些西周的文物，出土后都已经破败不堪，一座城池每天都风吹日晒，经受了2700多年的洗礼依然能嵬然不动，真是不容易啊。

3. 平遥旅游业收入

来源：互联网

《又见平遥》讲述了平遥古城票号东家赵易硕抵尽家产，从沙俄保回了分号王掌柜的一条血脉。同兴公镖局232名镖师同去。七年过后，赵东家本人连同232名镖师全部死在途中，而王家血脉得以延续的故事。故事不免带有一点夸张的戏剧色彩，但原型却真真实实的存在——平遥商帮鼻祖“祥泰隆”。

又见平遥剧照

在阿拉善，一贯就有“先有祥泰隆，后有定远营”（今巴音浩特，建于1730年）的说法。当时的定远营内联银川，外接漠北，西通新疆，处于朔方保障、沙漠咽喉这样一个西北战略要塞的位置上，是商贸交通的要道。曾垄断阿拉善贸易200多年的祥泰隆，在历史上，承担了沟通城乡物资交流的任务，对汉族和蒙、回等少数民族的经济、文化交流产生了巨大的积极影响。

清初，有一批平遥籍行商肩挑货郎担，背负货物包，来到阿拉善草原结伙搭帐蓬销货，随后在紫泥湖镇盖房营业。“祥泰公”就是当时最早成立的商号之一。

清雍正元年，祥泰公商号结束了经营，股东们又开了两个商号“定远堂”、“祥泰隆”。定远堂终因经营不善，若干年后倒闭了。清光绪元年（1875年），“祥泰隆”老字号被平遥西赵村的董姓家族收购，由董得峰第四子董振镛请来孝义亲戚赵廷斋负责经营。

民国时期祥泰隆老员工照片祥泰隆的衰亡

１９３７年“芦沟桥事变”后，外受日本帝国主义的侵略和掠夺，内受军阀和官僚资本主义的压榨和盘剥，“祥泰隆”业务经营每况愈下，在新中国成立前夕改名“蔚生厚”从事小规模经营，至此，历时200多年的著名旅蒙商——“祥泰隆”逐步衰败。

“祥泰隆”义举

每到节庆时节，比如“那达慕”大会或八大寺庙的庙会，祥泰隆不论总号或分号，免费为参加盛会路过的牧民提供食宿，按照蒙古族的礼节和习俗热情款待，炒米奶茶羊背子，好烟好酒好招待。遇有较大的顾主，更是待若上宾。牧民返回时购物，打开库房让其任意挑选，一般不收现金，只需记下所购商品的名称、数量和价格，以便秋后上门结算。

“1920年，阿拉善遭遇大旱，大批牛羊被活活饿死，牧民生存都成问题。这时候，别的商号趁机哄抬物价，大发黑心财。当掌柜向祥泰隆东家董枢汇报了这个情况后，他认为越是这个时候越要讲信义。当初是牧民让祥泰隆积累了大量的财富，当牧民有难后，决不能背后再捅刀。于是他和大掌柜商量后，火速从全国各地高价购进大批粮食运往阿拉善，并平价卖给牧民，没钱的牧民打借条也能借走粮食，先活命要紧。”后来大灾年一过，牧民纷纷赶着最好的牛羊来还债，祥泰隆生意更加兴隆了。

找寻《又见平遥》故事的影子

“爷爷的这些善举后来得到很多回报。甚至在他去世后，董家还有福报。商号里曾经有个叫侯鹏贤的伙计，人很机灵，业务能力很强，爷爷便慧眼识珠任命他为二掌柜。侯掌柜上任后的那年，商号业务激增，到了分账期，东家伙计们收入都大幅增加，人人欢喜。侯鹏贤感念东家的信任，便主动提出要把自己的女儿嫁给东家的小儿子，即我的五叔，爷爷同意了。

但没多久，爷爷突发疾病去世，三叔董梿接管了董家的产业。早看侯鹏贤不顺眼的大掌柜趁机在三叔面前说他的坏话，将侯鹏贤辞退。侯鹏贤离开董家后自立门户，生意越做越大。而董家商号反而因经营不善日渐萧条。

多年后，孩子们长大了，侯鹏贤主动找上门来，要信守自己当初和老东家的约定，把女儿嫁给五叔。此时董家已经败落，但侯鹏贤不计较这些，还准备了一份相当丰厚的陪嫁。她就是我的五婶。”董家的故事董培良一口气讲了很多，他笑言如果把自家祖上的事写出来，也够拍一部剧了。

本文中的五婶即是赵易硕妻子的原型

“祥泰隆曾经有一位大掌柜叫阎清龙，他掌舵祥泰隆的时候正赶上中国社会风雨飘摇。1939年，前有日军侵略，后有军阀马鸿逵敲骨吸髓般的盘剥，商号人心惶惶，好多人都逃命去了。到了分账期，阎清龙本可以就势卸任，但因为东家，也就是我的三叔董梿被困山西无法交账，他硬着头皮远赴宁夏处理事务，最终突发疾病忧愤而逝。他到死都在信守自己的承诺……”回忆起祖上真实发生过的事情，董培良老人唏嘘不已。

阎清龙即是又见平遥剧中赵易硕的原型

又见平遥因为剧情的需要，设计了同兴公镖局232名镖师的悲壮情节。也许有人会说，作为全国十大镖局的同兴公镖局历史上从未有过失镖，但你不能因此就说又见平遥缺乏根据。“祥泰隆”就是又见平遥的原型之一。情景剧不等于历史，历史也无需原原本本地反映，只要大家觉得合情合理就行。《又见平遥》现在一票难求，说明了观众对该剧的认可。

除了票号，阿拉善、平遥人也要铭记这段不凡的历史——祥泰隆的故事。

4. 平遥旅游业促乡村振兴 体现党的好政策

主要景观有：平遥古城墙，日升昌票号，协同庆钱庄，镖局，县衙，文庙，城隍庙，明清一条街，清虚观，瓮城，镇国寺，双林寺。

山西平遥被称为“保存最为完好的四大古城”之一，也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一。

5. 平遥旅游业的发展现状

3月12日上午，国道241(省道222）线平遥香乐至沁源后沟段公路新建工程在平遥举行开工仪式。晋中市副市长郝向明出席并宣布开工。省交通运输厅二级巡视员杨增梅应邀出席并讲话，省公路局总工程师马德文出席开工仪式。

该项目全长51.028 公里，概算批复投资36.1亿元，项目建设模式为政府收费还债模式。主线采用四车道一级公路标准建设，设计行车速度分别采用80公里/小时、60公里/小时。全线桥涵设计荷载等级为公路-I级。全线共分十一个路基、桥隧施工合同段，六个监理合同段。工程计划于2022年10月底前交工通车。

国道241线平遥香乐至沁源后沟段公路新建工程是省级重点工程项目，工程的建设将全面提升国道主干线的服务功能，拉动平遥县经济区域发展和优化路网结构布局，缓解平遥县交通压力，改善城乡人居环境，加快古城旅游业和经济发展步伐，对优化晋中地区交通环境具有重大意义。（ 李慧）

6. 平遥旅游业促乡村振兴

（一）优势

1. 文化优势

（1）平遥古城在1997年12月中申遗成功，之后成为5A级的旅游景点，被世界教科文组织列入了《世界文化遗产名录》。

（2）山西自古以晋商最为出名，而平遥就是晋商的代表，在平遥古城内的日昇昌、镖局对我国金融行业的发展有着深远的意义。近几年平遥的推广，使得人们对晋商有了更深刻的认识。

（3）平遥古城历经千年，历史文化悠久，是明清时期的典范，为人们展示明清文化经济政治以及宗教的繁荣与昌盛，是现存最完整的古代县城。

2. 交通优势

平遥古城地处山西省中部，交通相对发达，东西南北贯通，便于游客的往来。

3. 政策优势

在各项政策的规范和支持下，平遥古城内的旅游环境日益提高，导游和居民的服务态度也有所提升，使古城有所改观。

4. 经济优势

平遥古城在明清时期是晋商文化的代表，虽然如今经济发展程度没有明清时期广，但还是深受残留经济因素的影响。

（二）劣势

1. 经营策略落后，地区接待能力有限

相比人们所熟知的丽江古城，平遥古城的知名度远远不足，市场竞争力偏弱，整体经营策略也相对落后。相关社交软件中发布的关于平遥古城的旅游攻略缺乏详尽的介绍，使得旅客不能充分了解平遥古城，降低了来平遥古城游玩的期待。此外，景区内旅游咨询服务中心、停车场相对较少，无法充分满足游客的需求。

2. 交通不便利

经过十余年的建设，虽然古城内大部分主干道、次干道进行了硬化，但仍有部分道路状况不容乐观，加上近几年旅游人数增多，在旅游高峰期时常出现交通拥堵现象。

3. 旅游市场管理混乱

黑导遍布，这些人不但历史知识欠缺，对景区的讲解也不专业，与一些特色商店达成协议，强制旅客消费，从中抽取提成。另外，一些不法商贩向游客漫天要价，高价兜售《又见平遥》等门票，从中谋利。这些都严重影响了游客的旅游质量，破坏了古城的整体旅游形象。

4. 从游客来源分析，缺少对短线游客的吸引

客源地呈多元分布，在全国短途游迅猛发展的大背景下，出现功能性缺失。

5. 从产品结构来看，缺少休闲度假的产品

来平遥旅游的人都是被精美的建筑、厚重的文化以及悠久的历史所折服，但适合休闲度假的产品是市场空白，仍然停留在景点旅游的阶段。

从游客年龄分析，缺乏适合年轻人的旅游产品。平遥国际电影节、摄影节虽然影响较大，对年轻客群吸引力强，但节庆时间短，形不成全年热点。电竞、游戏、自主体验等年轻人喜欢的产品不多，客群年龄结构偏大。

6. 从功能上来说，缺少个性鲜明的差异化旅游产品

六朝古都西安，兵马俑、大雁塔、法门寺等众多古迹都比不上摔碗酒带来的汹汹人潮，人们对旅游的概念早已不再满足大众化的消费，而是越来越青睐个性化的产品。