牛肉披萨烤几分钟

做牛肉披萨的时候，牛肉是要预先炒熟的，然后再和披萨一起进烤箱烤

烤牛肉披萨的温度和时间

答；必胜客主厨葡式咖喱牛肉披萨热量（235大卡）。

用料

高筋面粉 250克

水 130克

盐 4克

酵母 4克

安记咖喱 1块

肥牛 100克

酸菜 100克

马苏里拉 130克

做法步骤

1、高粉，盐，酵母，水揉成面团，

2、发酵两倍大。

3、肥牛，安记咖喱中辣备好。

4、发好的面可以做两个八寸，擀成薄片底部扎眼。

5、肥牛，酸菜，咖喱下锅炒熟。

6、面饼铺在八寸披萨盘里底部撒一层芝士。

7、炒好的咖喱肥牛放好。

8、表面再挤上一层批萨酱，铺上厚厚一层芝士。

9、入烤箱180度烤15分钟，即可出锅。

做牛肉披萨

步骤

1.主料中的饼皮材料混合，揉成光滑面团。

2.盖保鲜膜发酵至两倍多大。

3.擀成圆饼，放入抹油的披萨盘内，从中间向边远推开，边缘厚、中间薄。

4.用叉子扎洞，松弛15分钟左右。

5.准备馅料材料。

6.牛肉切小块儿，香肠切片，洋葱青椒切成圈，大蒜切碎。哦，还有少许的大蒜粒。

7.烧开水，豌豆焯水两分钟。

8.捞出，擦干水份备用。

9.饼皮入烤箱200度，烤5分钟左右取出，刷一层番茄酱。

10.撒蒜粒和黑胡椒粉。

11.撒一层马苏里拉奶酪。

12.再撒上豌豆粒、牛肉和香肠。

13.再撒一些豌豆粒，摆上洋葱和青椒圈，把剩余的奶酪均匀撒在表面。

14.烤箱预热，200度，中层上下火，烤15分钟至奶酪融化即可。

15.美味出炉了。

16.瞧这拉丝，是不是也不亚于外面卖的高价披萨呢？

17.开吃吧~~ 小贴士 1、饼皮材料中的植物油要用无味的，比如玉米、橄榄油、我也试过葵花籽油，也不错。黄油更加香一些。2、饼皮面团尽量多揉一会儿，揉到面筋扩展为好。

牛肉披萨烤几分钟熟

原料：

牛奶120克

黄油20克

橄榄油适量

披萨酱2大勺

做法：

1.准备原料

2.青豆煮熟，甜椒洋葱切丁，并用挖勺器扣了几个圆，牛肉买的切片的

3.牛肉切大粒

4.加新奥尔良烤肉腌料，胡椒粉，1克盐，滴适量橄榄油搅拌均匀，腌2小时

5.牛奶微波炉微热，发酵面粉静置5分钟

6.高粉、低粉、白糖、盐（1克）倒入面包桶，倒入5的牛奶启动发面程序搅拌半小时

7.半小时后加入黄油（10克），重新启动发面程序发面

8.马苏里拉奶酪一部分切粒，一部分切片

9.煎锅加热放约5克黄油，融化后放腌好的牛头煸炒出水汽

10.发好的面团拿出揉一会排气

11.180度预热烤箱，先把披萨盘烤半分钟，取出抹黄油，这样做的好处是黄油边抹边化，涂抹均匀，把面团放进披萨盘，按成饼后，推出圆边，叉子插孔。也可先擀一下

12.刷鸡蛋液，底部涂抹披萨酱

13.放奶酪粒，再放部分炒过的牛肉

14.再放余下的奶酪粒和牛肉，入烤箱210度上下火烤10分钟

15.取出铺一层奶酪片

16.放洋葱粒和甜椒

17.放青豆

18.再放一部分奶酪片

19.撒披萨草，继续入烤箱烤约15分钟，看到奶酪融化就可

牛肉披萨需要什么材料

面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发

步骤2

番茄、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净

步骤3

洋葱、胡萝卜、青椒切成丁。大蒜切成片

步骤4

牛肉、焯过水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒从冰箱取出解冻

步骤5

番茄切碎

步骤6

起油锅，胡萝卜入锅过油

步骤7

口蘑入锅过油

步骤8

青椒入锅过油后盛出

步骤9

再起油锅，蒜片入锅煸香

步骤10

洋葱入锅炒

步骤11

番茄入锅炒

步骤12

加白糖炒

步骤13

加盐炒

步骤14

炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀，披萨酱就好了

步骤15

醒发好的面团擀成圆，放在披萨盘中，用叉子差些小孔

步骤16

撒上牛肉、胡萝、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒

步骤17

加披萨酱

步骤18

再撒上牛肉、胡萝、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒

步骤19

披萨饼边缘刷上鸡蛋液，剩余的鸡蛋液淋在食材上。（不喜欢脆边，可以免去此步骤）将披萨盘放入烤箱下层，上下加热，190度左右烘培，5分钟后将烤盘移至中层，约15分钟烘培