01
鲅鱼水饺
青岛盛产鲅鱼,而用鲅鱼做成的鲅鱼水饺是很出名的,选择鲅鱼身上最好的肉,去刺之后细细剁成馅,用最少的调料调味然后包水饺,非常的鲜美。
02
撒尿虾
其实还有个很好听的名字,叫做琵琶虾,这种虾也是青岛的特产,肉质非常的鲜美,一盘辣炒撒尿虾是非常有名气的。
03
海鲜火锅
到了青岛是一定要吃一顿海鲜火锅的,这里的海鲜火锅可不是用那种干贝之类做出来的,这里的海鲜火锅全是从海里刚打捞上来的鲜货哦,各种海鲜以及贝类等等全部在这一个锅里,那种鲜就别提啦。
04
炒辣蛤
青岛的炒辣蛤也是很有名的,和山东日照的炒辣蛤都是山东最有名的美食之一,一盘炒辣蛤再来一杯啤酒,虽然海鲜加啤酒不养生,但美食当前谁能抵挡那份诱惑呢?
青岛十大代表菜:
1. 肉末海参--Sea cucumber with minced pork or minced pork sea cucumber
2. 香酥鸡--Crispy chicken
3.家常烧牙片鱼--Family Style flounder
4. 崂山菇炖鸡--Stewed chicken with Laoshan mushroom
5. 原壳鲍鱼--Boiled fresh albalone
6. 酸辣鱼丸--Hot and sour fish ball soup
7. 炸蛎黄--Crispy lightly-breaded oyster
8. 油爆海螺--Sauteed conch slices
9. 大虾烧白菜--Prawns and Chinese cabbage
10. 黄鱼炖豆腐--Stewed yellow croaker and tofu
青岛十大特色小吃
1. 烤鱿鱼--Roast squid
2.酱猪蹄--Braised pig feet
3.三鲜锅贴--Three-delicious potstickers
4. 白菜肉包--Pork and Chinese cabbage bun
5. 辣炒蛤拉--Sauteed clams with chilli
6. 海鲜卤面--seafood noodles
7. 排骨米饭--Spare ribs on rice or pork chop rice
8. 鲅鱼水饺--Chinese mackerd dumplings
9. 海菜凉粉--Agar jelly
10. 鸡汤混沌--Wonton in Chicken broth
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