第一大类.物质民俗旅游资源。这一类型民俗旅游资源又分为三个亚类:(1)生产民俗,包括采集民俗、狩猎民俗、畜牧民俗、农耕民俗、手工业民俗等。(2)消费民俗,包括服饰民俗、饮食民俗、居住民俗。(3)流通民俗,包括市商民俗、交通运输民俗
第一大类.物质民俗旅游资源。这一类型民俗旅游资源又分为三个亚类:
(1)生产民俗,包括采集民俗、狩猎民俗、畜牧民俗、农耕民俗、手工业民俗等。
(2)消费民俗,包括服饰民俗、饮食民俗、居住民俗。
(3)流通民俗,包括市商民俗、交通运输民俗、通讯民俗等。
第二大类.社会民俗旅游资源。这一类型民俗旅游资源亦可分为五个亚类:
(1)家庭民俗,包括称谓民俗、排行民俗、亲族民俗、财产继承民俗等。
(2)村落民俗,包括集市民俗、乡规民俗、村社民俗等
(3)民间组织民俗,包括行会民俗、社团民俗、帮会民俗等。
(4)礼仪民俗.包括生育礼俗、成年礼俗、婚嫁礼俗、寿诞礼俗、丧葬礼俗等。
(5)岁时节日民俗,包括传统节日、公历节日、宗教节日、二十四节气等:
第三大类,精神民俗旅游资源。这一类型民俗旅游资源也可以分为四个亚类:
(1)信仰祭祀民俗,包括民间宗教信仰、巫术星占、礼俗禁忌等;
(2)口承语言民俗,包括民间神话、民间传说、民间故事、民间歌谣、民间叙事诗、谚语、方言俚语等;
(3)民间艺术民俗,包括民间音乐、民间美术、民间工艺、民间小戏、民间舞蹈等;
(4)民间游戏娱乐民俗,包括民间游戏、民间体育竞技、民间杂艺等。
中国的民风民俗有:除夕吃团圆饭,祭祀,熬夜守岁;春节拜年、走亲戚;元宵节吃元宵;寒食节祭扫、踏青;清明节扫墓祭祖、踏青郊游等。具体介绍如下:
1、除夕
吃团圆饭,祭祀,熬夜守岁。除夕人们往往通宵不眠,叫做“守岁”。除夕这一天,家里家外都要打扫得干干净净,还要贴门神、贴春联、贴年画、贴窗花、贴福字。人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。
2、春节
一般以吃年糕、饺子、汤圆、大肉丸、全鱼、美酒、苹果、花生、瓜子、糖果等为主;放鞭炮、给压岁钱、拜年、走亲戚、送年礼、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动,极尽天伦之乐。
3、元宵节
元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。传统习俗出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。此外,不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。
4、寒食节
在夏历冬至后105日,清明节前一二日。是日初为节时,禁烟火,只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗,寒食节前后绵延两千余年,曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是中国传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
5、清明节
又叫踏青节,在仲春与暮春之交。清明节是中国传统节日,也是最重要的祭祀节日之一,是扫墓祭祖的日子。中华民族传统的清明节大约始于周代,距今已有二千五百多年的历史。经历史的发展演变,清明具有极为丰富的内涵,各地都发展出了不同习俗,而扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。
民俗与旅游
民俗文化具有鲜明的原始性、地方性和民族性.从旅游文化的角度来说,也具有奇特性和区域垄断性,因而为当今的旅游开发服务,成为社会经济发展的基础性文化资源之一.
中国的民俗旅游开发始于20世纪80年代初期,经过二十多年的发展,进入了它的辉煌时期,各地民俗旅游项目如同雨后春笋一般不断涌现,大致可分为几种类型:
(1)品牌经营模式,比如山东长岛县包装推出的“渔家乐”民俗旅游产品,以“公司+农户”的形式组织生产和市场推销,在发展海岛观光旅游的基础上,以传统的渔家生活民俗为主,结合休闲渔业生产民俗,让游客住渔家炕,吃渔家饭,与渔民一起下海捕鱼,体验渔民生产和生活的乐趣.这个模式取得了成功,“渔家乐”成为中国北方著名的旅游业品牌.
(2)社区——历史(传统)街区模式:强调“社区”的概念,打破了传统的旅游景区封闭管理、收取门票的经营模式,把一处完整、鲜活的城镇街区变成一个吸引游客休闲购物的场所.北京的“胡同游”、上海的豫园、南京的夫子庙都属于同类的城市民俗旅游开发模式的成功范例.
(3)乡村模式:这种模式在理念上与社区模式有相通之处,都处在有人生活的区域,不改变人们的日常生产和生活,但它更多依托于乡村的田园风光和农民生产生活的自然情趣.苏州的周庄和同里、安徽的西递村都是有名的乡村民俗文化游的景点.
(4)生态博物馆模式:是指不移动文物的原始位置,把它保持在其原生状态下的一种“博物馆”建设形式,能够让人们了解文化遗产的本来面貌和原始风貌,满足对文化的“本性追求”.把这种理念引入民俗旅游,最突出的成果是“民俗主题小院”的产品模式.“主题院落”就是就是依托传统民居,把农村丰富的民俗文化旅游资源进行分类整合,集中展示,一个小院一个主题,形成包含民俗传统各方面的综合产品.目前比较成功的是北京郊区的农家“主题院落”产品.
(5)主题公园模式:是在一处专门为开发旅游而建设的园区内,通过仿造民俗环境、表演民俗节目或生产、生活民俗中的某些活动,形成规模展示来经营的模式.这种模式所展示的民俗是移植复制而来的,是一种“假民俗”,但是它有利于将民俗资源进行集约化开发,实现“工厂化”生产与经营,是一种有效的资源利用模式,在世界各地都被广泛采用.如泰国的“东巴文化村”、南非开普敦的“原始丛林”等以当地文化为主题的文化公园;中国则有深圳的“中国民俗文化村”和河南开封的“清明上河园”是典型的主题文化公园模式.
(6)节庆活动模式:是以传统的民俗节日活动为主题,以举办大型节庆活动为形式而进行的一种民俗旅游开发模式,分为民俗节日和民俗活动两种类型.前者如傣族的泼水节、福建的妈祖节和藏族的达玛节、林卡节等都是这些地区和民族的传统节日,现在都被开发成独具特色的专题旅游活动;后者如潍坊的“国际风筝节”、海南的椰子节、新疆的葡萄节、内蒙古的那达慕大会、吴桥的杂技节和岳阳的国际龙舟节都是大型的主题民俗节庆活动.
民俗旅游资源的开发,带来了文化效益和经济效益的双赢,为社会经济和文化的发展作出了贡献.
第一天:从南京乘火车出发中午到达南通,乘41路公交到南大街,然后夜观濠河,再去酒店(如家快捷酒店)休息。
第二天:从市中心乘5路到狼山风景区,先玩狼山游乐园再去狼山赏景,晚上回到市中心吃饭休息。
第三天:乘火车回南京
四、各环节分析
1.1 旅游的第一天大概是中午到达南通,午饭用自带的干粮解决,然后乘41路公交到市中心——南大街。去一座城市市中心是不得不去的地方。
1.2逛完街先去填饱肚子,南通还是有很多小吃的,比较著名的有,西亭脆饼,南通圆子,韭菜盒子等,我就打算边走边吃了。
西亭脆饼选用上等精白面粉为主料,经二十八道工序,用手工制成。脆饼用微火烘烤,表面黄而不焦;脆饼的工艺考究,每只饼有十八层次,君若不信,用开水泡饼,则层次清晰可见。西亭脆饼有两种吃法:干吃和用开水泡了吃。干吃则松脆香酥,因面上沾有芝麻,所以越嚼越香;用开水泡了吃,则鲜甜适口,特别适合老年人的胃口。
南通圆子
用糯米屑或高粱屑做成的圆子,又嫩又糯,南通人特别爱吃。在不同的时节圆子的做法、吃法皆不相同。南通有“大冬小年”之说,所以在冬至的早餐必须吃圆子,以示团圆。大年初一的早餐要吃“子孙圆子”,即大小不一的实心圆子蘸着洋糖吃,表示子孙满堂、合家团圆、甜甜蜜蜜的意思。圆子的兜心(馅儿)可用麻糕屑、洗沙、荠菜虾肉、鲜肉等做成。结婚时,要吃富贵圆子。南通城里及北三县是用糯米屑做的。启东、海门、通海地区则讲究用高粱屑做成红色的圆子。
1.3晚上夜观濠河,因为逛完市中心累了刚好休息一下看看风景,而且濠河由于是护城河所以已经不需要再乘车赶路了,直接步行即可到达。
濠河风景区,就是以古老的护城河为纽带,以城市为中心的开放式景区。 濠河,原是南通的护城河,史载“城成即有河”,已有一千多年的历史。千百年来,她担负着防御、排涝、运输和饮用的重任,被称为“人身脉络”。而宽窄有序的水面,清澈的水流,迂回荡漾,鸥飞鱼翔的自然美景,又被誉为城市的“翡翠项链”。
五亭邀月
这方面我有些经验和感触,我多次组织带领过公司团队开展旅游活动。
我起初组织团队旅游活动时,事前也没注重旅游方案的策划与安排,认为事情比较简单,就是带领大家到旅游目的地去游玩就行了。后来事实证明,这样草率地组织旅游活动容易导致活动无主题、团队散慢、小问题频现、旅游效率低下、参与人员感觉累等现象,最终事与愿违。
后来,逐步重视旅游前的方案策划,特别是活动主题及相关团体活动的策划,使得旅游效果越来越好。我也因此逐渐积累了些旅游方案策划这方面的经验,接下来向您介绍一下。
旅游方案的格式与内容网上有很多,您可以参考并根据本公司的实际确定适合本次旅游活动的方案格式与内容,一般包括以下几个要素:
一、明确活动主题; 二、简述活动目的;
三、活动项目(主要旅游地及主要活动);
四、活动时间; 五、参加活动人员;
六、组织活动部门; 七、活动安排;
八、活动流程; 九、其它事项;
十、注意事项或安全须知;
十一、附注相关景区相关特别安全告示及旅游安全应急预案。
针以上旅游方案内容的策划过程,我主要强调以下几个关键点:
第一、旅游活动的主题尽量新颖、有吸引力和感召力。这需要结合旅游景区特色及活动目的,并考验策划者的功底哟!好的主题能让参与者期待!
第二、旅游点或主题活动的选择安排一定要适合参与人员的喜好。要根据参与人员年龄、性别、文化素养等方面考虑,也可提前组织个调查听取一下参与人员的意愿确定。年轻人喜欢野炊、烧烤之类的主题活动,年龄大的喜欢观光、集体舞舞蹈之类主题。
第三、旅游其间务必适当组织团队游戏、竞赛之类有奖活动,利于团队人员加强沟通交流、活跃气氛、提高团队凝集力。所以这样的活动要重点策划。
第四、组织和协调人员配备充足,参与人员较多时可以层层分队分组。要知道,一个人组织带领5~8个人还可以,超过8个以上就会有些力不从心,效率低下了。
这些就是本人的一些经验之谈,望能给您一点参考价值!
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