1. 恩施土家族风景

恩施是湖北省恩施土家族苗族自治州的首府。

恩施市是中国优秀旅游城市、湖北省九大历史文化名城之一，总面积3971.58平方千米。恩施古为荆州、梁州的交界地区，1983年8月撤销恩施县，并入恩施市，同年12月，恩施地区改名为鄂西土家族苗族自治州，后于1993年，鄂西土家族苗族自治州易名恩施土家族苗族自治州，恩施市为自治州首府所在地。

2. 恩施土家族风景区

恩施市景点有恩施大峡谷、恩施土司城、梭布垭石林、恩施土家女儿城、恩施龙鳞宫等。

1、恩施大峡谷：被专家誉为与美国科罗拉多大峡谷难分伯仲的湖北清江恩施大峡谷，位于长江三峡附近的鄂西南恩施土家族苗族自治州恩施市屯堡乡，和板桥镇境内，是清江大峡谷中的一段。

2、恩施土司城：又称墨卫楼。距州府恩施市中心1.5公里，属古迹与建筑类园林景观民俗风景区，是恩施州民委落实恩施州委、州人民政府提出建设生态旅游州、民族风情园发展方略，由苏州园林设计院设计，地方民间艺人承建的土家族地区仿古土司庄园建筑群。

3、梭布垭石林：位于湖北省历史文化名城恩施市太阳河乡境内，距恩施市区仅48公里。其处在连接华中和大西南黄金旅游的交汇点上，地理位置十分有利。

4、恩施土家女儿城：位于湖北省恩施市区七里坪，是全国土家族文化集聚地，也是武陵地区城市娱乐消费中心和旅游集散地，旨在打造中国西部首家文化旅游商业古镇、中国的相亲之都。

5、恩施龙鳞宫：属地文景观类洞穴风景区，龙麟宫俗称“出水洞”，属水旱兼备洞穴景观，由水洞、干洞和迷津洞组成，洞长2300多米，其中水洞“小三峡”长500多米，干洞和迷津洞长1800多米。

3. 恩施土家族风景介绍

一、鲊广椒炒腊肉

土家人喜食腊肉，土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。 鲊广椒，也称为鲊辣椒，它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。 将鲊广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色泽微红，酸辣味十分特别。

二、来凤皮蛋

无铅松花皮蛋是来凤县传统产品，利用来凤本地麻鸭所产鸭蛋制作而成。　制作工艺独特，蛋清如玉，上有松柏叶状花纹，俗称松花，食之鲜嫩味美，余香满口，在国内外享有盛誉。

三、绿豆皮

离开恩施几年，时时刻刻都想着要吃豆皮。他味道鲜美营养价值又高，跟武汉人吃的豆丝又点像，但味道要比豆丝好太多了。恩施大多数人都钟情于它，并且喜欢用酸菜作为配菜。在恩施的小餐厅都能吃到的小吃，很多人早餐的首选。　做法：首先把绿豆、大米洗净用水都泡上一天打成浆。然后把一个大锅洗净，文火。用漏斗把打成的绿豆浆一丝一丝的倒入锅中，也可以在锅里贴上薄薄的一层烙熟后切丝。这样一张豆皮就做成了，吃法跟面条的吃法都差不多，可以做成炸酱豆皮，肉丝豆皮，炒豆皮等等，做成自己喜欢的吃法。

四、社饭

社饭自古有之，是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。社饭的制作方法是：将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿（香蒿、青蒿）采撷回家，洗净剁碎，揉尽苦水，焙干，与野蒜（胡葱）、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米（可掺部分粘米，但需先将粘米煮成半熟后合入糯米）蒸或焖制而成。其味鲜美，芳香扑鼻，松软可口，老少皆宜。土家人做社饭不光是自家人吃，还把它作为馈赠亲友的佳品，故有民谚说，“送完了自家的，吃不完别家的”，充分显示出土家人淳朴、亲和的民风。

五、土家油茶汤

土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，故有民谚曰：“不喝油茶汤，心里就发慌”，“一日三餐三大碗，做起活来硬邦邦”。同时，喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪，凡是贵客临门，土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。土家油茶汤是先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后，加水于锅中，并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好（或炸好）的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黄豆等“泡货”即可食用。土家油茶汤是恩施州土家族具有代表性的饮食文化现象之一，堪称中国茶文化一绝，源远流长。至今在全州，特别是在咸丰、来凤等地盛行。

4. 恩施土家族风景图片大全

州域自然风光无限，特别是以“雄、奇、秀、幽、险”著恩施土家族苗族自治州称于世。恩施州主要风景区有：巴东神农溪（5A) 利川腾龙洞(4A) 清江闯滩 利川鱼木寨 利川大水井建筑群 利川星斗山 恩施大峡谷（4A)　利川佛宝山漂流（4A) 水布垭　恩施梭布垭石林,咸丰坪坝营原始森林公园 利川龙船水乡 恩施土司城 恩施龙鳞宫 利川苏马荡 利川齐岳山 恩施哈格咂 建始野三河 咸丰黄金洞 利川朝阳洞 利川玉龙洞 咸丰洗草坝 唐崖土司城 等。

5. 恩施土家族风情

每年农历七月初七夜晚，这里都会举行一年一度的土家族传统“女儿会”。随着木制水车滚动带起的潺潺流水声踏入了“女儿城”，门楼两侧的对联“天下女儿第一城，世间男子不二心”足以令人遐想。

徜徉古镇，时光仿佛放缓了脚步：每一方青砖、每一片黛瓦似乎都在无声诉说着古老的土家传说。这里的人生活很悠闲，街上，卖糖画的老爷爷将熬化的糖液淋在案板上，手臂轻摆，画出了栩栩传神的图案；兜售手绳的姑娘坐在街尽头的台阶上认真编着；糍粑是恩施的特色小吃，摊贩们打糍粑的动作仿佛原始的舞蹈，边打边唱歌，歌声粗犷而热烈。土家摆手舞、肉连响、唱对歌……吹吹打打声洋溢着风情一条街，恩施油香、土家苞谷粑粑、炕洋芋、蒸儿糕、糯米糍粑……酒食飘香，辣得叫、满口留香、豆花婆婆、合渣蓑衣饭……听着店名也令人垂涎欲滴，茶馆门口摆着巨大的根雕茶壶、茶碗，传递着当地的茶文化。踱步女儿城，有一种阅读恩施民俗的味道，可以扮“新娘”坐一回花轿，也可以走进土家灶屋亲自动手打糍粑，烙一碗豆皮。

七夕的女儿城异常热闹，在当地，人们把未出嫁的姑娘叫“幺妹儿”，这一天，待字闺中的“幺妹儿”们把最漂亮的衣服穿在身上，较长的衣服穿里面，短的穿外面，一层一层的，这就是所谓的“三滴水”，佩戴最好的金银首饰，把自己打扮得漂漂亮亮来参加一年一度别开生面的“女儿会”。“幺妹儿”们把背篓里的土产山货摆在地上，等待“意中人”，小伙子斜挎背篓，装作漫不经心的样子，遇到中意的姑娘就开始搭讪，如果双方机缘相投、一见钟情，就会一起到郊外的丛林中去赶“女儿会”，通过女问男答的对歌互定终身。

恩施“女儿会”保留着古时巴人原始婚俗的遗风，是恩施土家族独特的民族传统节日，最初流行在恩施石灰窑、大山顶一带地域，现在成了全州性的节日，是偏僻土家山寨与封建包办婚姻相对立的一种自由恋爱方式，土家族青年追求自由婚姻，自发形成择偶盛会，“天上有个鹊桥会，土家有个女儿会，地上情哥会情妹，情歌声声醉，木叶轻轻吹，篝火堆连堆，情侣对挨对，女儿会，女儿会，土家女儿好高贵……”耳畔传来了甜糯糯的歌声，歌不醉人人自醉，墙上一张张表白爱情的小小纸片承载着“一纸写下相思传，终生缘定女儿城”的美好祈愿。

唱罢跳罢，来到土家女儿城巴人堂民俗风情园品尝具有恩施特色的“土家十大碗”。“土家十大碗”已有上百年的历史，源于当地民间红白喜事办酒席，桌上使用清一色蓝边大口碗，土家人生性热情好客，由于生活贫困，又想使餐桌上的菜品丰盛，因此每一桌都安排足十碗菜，荤菜下面用素菜垫底，半荤半素、一菜两味、油而不腻，久而久之，得名“土家十大碗”。除了十大碗，另有土家自酿的苞谷烧酒，据说以前土家人办喜事，只要登门道喜的宾客都能喝到主人准备的“恭喜茶”，条件好的家庭用茶叶蛋作恭喜茶，差一点的就用炒米充茶。恩施地理环境特殊，地处鄂、湘、川边界，因此，菜的口味既有川菜的麻辣，又有湘菜的香甜，大口吃肉、大碗喝酒，尽显豪迈本色。