美式鸡肉沙拉

鸡肉沙拉一般都是中午吃，这是减脂餐哦

美式鸡肉沙拉怎么做

华多夫沙拉是一款经典沙拉，美式的，也是著名的纽约第一沙拉！最初版本只有西芹，苹果和蛋黄酱，后面才加入了核桃，以及鸡胸肉。

华多夫沙拉是西餐冷菜厨房中较为典型的一种菜肴，它以苹果和芹菜为主料，配以核桃仁，用盐、胡椒粉和柠檬汁调味。还可以根据个人的口味将煮制或烤制的鸡肉加工成丝或块状放入拌制，装盘方式多样。

鸡肉沙拉食谱

当天的不需要超过8小时以上需要加热

中式鸡肉沙拉

如下：

步骤 1

生菜叶洗净，铺在盘子底上。

步骤 2

鸡胸肉切成一厘米见方的丁，加入少许盐和料酒，撒上黑胡椒，腌制15分钟左右，备用。

步骤 3

鸡蛋带壳煮熟，取出放入盛有凉水的碗中一会儿，剥壳后竖着一切四，备用。

步骤 4

玉米粒直接清水煮熟，捞出沥水，放凉备用。

步骤 5

腌制好的鸡胸肉丁用水冲洗，去除表面的料酒和盐，再重新撒一遍黑胡椒，中小火炒熟，盛出沥油放凉。

步骤 6

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材料准备完毕，开始装盘～小番茄洗净，对半切开，铺第一排～鸡蛋第二排～火腿片小火过油煎熟切成小片铺第三排～鸡胸肉丁第四排～玉米粒第五排～紫椰菜洗净后先对半切开，再切成丝铺最后排～大功告成可以拍照了～

步骤 7

按个人口味添加酱料，这里推荐普通沙拉酱，千岛酱，美乃滋和重口一点的黄芥末酱这几种

美式沙拉做法

　　蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。 　　以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考： 　　

1．头盘 　　也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。 　　

2．汤 　　大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。 　　

3．副菜 　　通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。 　　

4．主菜 　　肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。 　　

5．蔬菜类菜肴 　　可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。 　　

6．甜品 　　西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。 　　

7．咖啡 　　饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

美式沙拉里面有什么蔬菜

材料准备：土豆1个(个头大点)，培根2片，青椒1只，马苏里拉芝士适量。黑胡椒碎，黄油，淡奶油适量。

制作过程：

1，土豆去皮切成薄片，放入微波炉盒盖好，入微波炉高火叮5分钟左右至土豆全熟。趁热取出，放入黑胡椒碎，黄油，淡奶油，盐适量，用勺子均匀的压成泥。可以不用太细，有些小土豆块，吃起来会更有口感。

2，土豆泥，马苏里拉芝士，培根，青椒圈，马苏里拉芝士，按此顺序依次码好，入烤箱200度烘烤至表面芝士焦黄即可。加入青椒，是因为我个人觉得土豆泥和培根有些腻口，穿插点青椒的清辣，可以中和一下，颜色也丰富些。所以可以根据自己的口味不加或者加些其他，比如红甜椒，洋葱等等。喜欢吃培根焦点的喷油，可以先不放最后一层马苏里拉芝士，先烤到培根出油，取出撒上马苏里拉芝士再烤几分钟。