衢州有世界三大宗教的教堂、庙宇和道家的庙观。
佛教：衢州市区原有天宁寺、卫宁寺、毂宁寺、弥陀寺、祥符寺、白莲庵等。现存天宁寺、大洲西山寺、东岳殿、九华山灵鸠寺、烂柯山宝岩寺等。
基督教：衢州市区有天主教和基督新教两派，一处在蛟池街，一处在府山上。史上还有著名的“衢州教案”。
清真寺：衢州市区下街。
道教：衢州市区有天妃宫、神农殿、周王庙等。 衢州地处闽、浙、赣、皖交界之处，从雕刻建筑、饮食习惯到地方曲艺、民情风俗有受周边地域文化的影响。在对吴越文化、徽派文化等文化因素兼容并蓄的基础之上，衢州人民依靠自己的勤劳和智慧，在漫长的历史进程中，形成了有一定特色的衢州地方文化。
衢州历史悠久，人文丰富。少数村县有少数民族居住，本区域以汉民为主，衢州本地人基本和大多数汉民的习俗一样，重要的还是春节、元宵、清明、端午、七夕、中元、中秋、重阳等传统节日。此外衢州人还过立夏、冬至、六月年、麻糍等节日。 蒙山精舍：南朝——齐（479~502年），徐璠之、颜延之于太末县创建蒙山精舍，课授生徒。著名学者徐伯珍（璠之之侄）继承叔父之志，迁蒙山精舍于九岩山，从学者众。这是衢州有史料对授学的最早记载。
克斋讲舍：又名衢麓书院，址在今讲舍街，衢师所在地。朱熹等曾讲学于此，明嘉靖年间，李遂为太守，政务之余也曾在此讲学，后五县之民，集资为李遂塑立铜像于讲学之所。
清献书院：位于城北书院村，南宋咸淳（1265~1274年）郡守陈蒙于赵忭故居创建书院。
鹿鸣书院：原西安县学，位于市区县学街，县治北面。清乾隆五十三年（1788年）衢州知府谢最淳于县学东创建鹿鸣书院。先后多次修葺，光绪二十四年（1898年）改为求益书院。1902年并府学（正谊书院）为衢郡中学堂。
景濂书院：明嘉靖三十年，理学家周积回家乡江山县所创建的书院。
正谊书院：原衢州府学，位于府山西南麓。康熙四十七年，知府杨廷望改普润庵（尼姑庵）为府学，初名爱莲书院。乾隆十年（1745年），知府胡文缚重修，易名为正谊书院。1902年改为衢郡中学堂。
柯山书院：（梅岩精舍）梅岩，位于烂柯山麓，北宋--大观年间（1107~1110年）毛友、郑可简、郑待问等在此筑室，称梅岩精舍，南宋淳祐六年改为柯山书院。理学大师徐霖、历史学家马端临等先后担任山长（即校长），是宋元时期全国著名书院。
包山书院：位于开化县马金包山之麓，始建于南宋乾道年间（1165~1173年）。淳熙三年（1176年），芳名学者吕祖谦、朱熹等人曾在此举行“三衢之会”，影响深远。南宋时期，其与广信鹅湖、南康鹿洞、遂安瀛山书院并称江南“四大书院”。 柯城区：境内有天生石梁、如虹凌飞的围棋仙境烂柯山；有阙里气象、邹鲁流韵的南宗孔氏家庙；有蒲松龄《聊斋志异》中记载的“衢州三怪”出没的遗迹；有江南保存最完好的古城门；闻名遐迩的天宁寺千手观音；乌溪江风景区、九华山风景名胜区、白云山·营盘山、乌石山风景区等。
衢江区：衢南紫微山（天脊龙门、药王山、关公山）及九潭沟，九龙湖（卧龙山庄、梦龙山庄、湘思岛、环形岛）、仙霞湖等；衢北为溶洞奇观探险区，有“天下第一洞天”太真洞，鬼斧神工白塔洞、金鸡洞等；衢东为名胜古迹揽胜区，金仙岩摩崖石刻、恐龙蛋化石遗址、江心洲、浙西大草原、九仙岩、白鹭洲、桂花岩等。
常山县：三衢山翡翠石林风景堪称“秀甲东南，江南一绝”，有“华东第一石林”之誉。常山国家地质公园为全国第二批国家地质公园，内有中国第一枚“金钉子”剖面——常山黄泥塘奥陶系达瑞威尔阶全球界线层型剖面。
开化县：钱江源省级风景名胜区（莲花塘、莲花溪、天子湖、枫楼坑、三省界碑、大峡谷飞瀑、千亩黄山奇松等旅游景点）、古田山国家级自然保护区、芹江风景区（中国根雕博览园、灵山寺、南湖岛、岙滩新区等旅游景点及人文景观）、霞山古民居、张湾圣潭沟风景区等。
龙游县：龙游自古即有“东游西游不如龙游”的说法，被誉为“千古之谜”的龙游石窟是著名的旅游景点，已成为衢州市首个国家4A级旅游区。集聚众多明清古建筑的龙游民居苑，风景旖旎的浙西大竹海，以及石佛三门源等自然、人文旅游资源也得天独厚。
江山市：国家级风景名胜区、国家4A级景区——江郎山，全国唯一保存完整的黄巢起义遗址——仙霞关，以及清漾毛氏祖居、保安戴笠老家、浮盖山、峡里湖、月亮湖等150多处景点。江郎山国家重点风景名胜区，涵盖江郎山景区、月亮湖景区、仙霞岭景区、廿八都古镇、浮盖堆石洞群等五大景区。