炒牛肉末怎么做好吃

主料：牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红椒半个;

辅料：姜1块，蒜3瓣，蚝油半勺，生抽1勺，料酒半勺，醋半勺，水淀粉1勺，胡椒粉2克，食用油半勺;

做法步骤：

1.牛肉洗净切沫，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀，加入食用油半勺拌匀腌制10分钟，洋葱洗净切块，青红椒切块，姜切片，蒜切片；

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快滑熟，盛出待用；

3.锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋葱、青红椒翻炒片刻，放入牛肉炒匀，加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。

炒牛肉末怎么做好吃又简单

牛肉末加1大勺水淀粉拌均匀。 姜、蒜切碎，干辣椒剪成断，干花板粒备用。

热锅放牛油，没有牛油放其他植物油也可。 牛油化了之后加姜、蒜、干花椒炒至出香味。

加入干辣椒段稍稍翻炒，注意不要炒太久，不要把辣椒炒黑。 加入牛肉未。 翻炒至牛肉均匀变色，炒熟。 加生抽翻炒均匀，闻到浓浓的香味起锅。

炒牛肉末怎么做好吃窍门

牛后座肉怎么炒？

嗯，应该是牛肉按纹路切好丝，以后放点小苏打腌制，然后放点料酒，生抽腌制入味后，热锅凉油倒入牛肉，慢慢花收了，快收拾点，一点老抽，放点盐，放一点糖

炒牛肉肉末的做法

食材用料：牛肉150克、青蒜两颗、蘑菇700克、地瓜粉少许、红椒丝少许、生抽少许、白酒少许、耗油一汤匙、盐少许

步骤一：主材料，牛肉切薄片，加少许生抽和白酒腌二十分钟后再加少许地瓜粉抓匀。

步骤二：蘑菇切片青蒜切小段蘑菇焯水后捞起，水中要加少许盐。

步骤三：开火起油锅，炒牛肉至变色。

步骤四：加入蘑菇加入蚝油，翻炒一会儿，让菜入味。

步骤五：加入青蒜炒香，加点红椒丝调色，就可关火装盘，牛肉就炒好了

炒牛肉末怎么做好吃儿童

1.牛肉整理干净，切成薄片；地瓜洗净，去皮，切成丁块；蒸肉粉如有糠粉味，可先用净锅略加烘烤后备用。

2.豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、味精、色拉油、姜末拌和均匀（如不够咸，可酌加盐），放入牛肉腌20分钟，然后加入冷高汤将肉片润湿，再一一敷上蒸肉粉。

3.地瓜块在剩余的调料中稍浸，铺在小蒸笼的笼底，上置肉片，用大火40分钟，即可取出。

4.上桌前，将麻油烧滚，加入葱花后，浇在肉片上，香味更浓，食用时可蘸香菜末、花椒末、葱末20克，风味更佳。

如何炒牛肉末

炒之前要放入生抽料酒姜葱蒜腌制二十分钟再炒比较嫩入味好吃哦