用料

花菜半个

彩椒一个

木耳6朵

胡萝卜半个

小葱一棵

盐

油

生抽各适量

做法

1/6把材料都准备好

2/6花菜要焯一下，一会做着才好熟

3/6起锅倒油，小葱爆香，然后放入胡萝卜

4/6放焯过水的花菜

5/6放入彩椒后就可以放盐了，加点生抽。

6/6出锅前一分钟放入木耳，搅拌几下，就可以了。

素菜花家常做法？

主料 花菜（菜花） 西红柿 木耳 鸡蛋

辅料 青红椒 小葱 食盐 生抽 蚝油 食用油

制作过程

1、用厨房剪刀先把花菜的花朵剪下来，这样花朵不容易碎。再用清水把它冲洗干净，花菜的根部也不要丢，洗净切成小薄片。花菜含有丰富膳食纤维和各种维生素，所以平时要多吃一些这样的蔬菜。

2、把泡了两个小时的木耳也清洗一下，把它的根去掉。

3、锅中水烧开后加入一勺盐，少量食用油，这样焯过水的菜会更鲜嫩，把花菜的根先放进来焯水一分钟。接着把花朵放进来，焯水断生。木耳焯水30秒。

4、接下来把小葱切成末。生姜切细丝。青红椒洗净去籽，切成块儿。都把他们装盘待用。西红柿切十字花刀，加开水去皮。根蒂去掉，切成小块儿。小碗里打两个鸡蛋，炒成嫩一点的鸡蛋块儿。

5、热锅热油，放入小葱，生姜丝炒出香味，把西红柿倒进来炒几下。炒出汤汁后，然后放入所有准备好的食材，大火快速翻炒，让每种食材都裹满汤汁，这时候调味：加一小勺食盐，两勺生抽，一点蚝油。继续翻炒几下，最后撒上小葱花增色增香。

东北韭菜花做法？

食材：

韭菜花500克、苹果一个、姜沫适量、红辣椒适量。

步骤

1、将韭菜花清洗干净，晾干后放入料理机，加苹果和姜沫打碎。

2、在打碎的韭菜花中加入食盐、红辣椒拌匀后装入无水消毒的瓶子中。

3、瓶口用保鲜膜封封住，盖上盖子，五天后就可以吃了，吃不完可以放到冷冻室储存。

韭菜花儿的做法？

主料：

韭菜花2斤

辅料：

鲜姜1斤

辣椒1斤

黄瓜4斤

盐100g

做法：

1. 韭菜花摘去枯枝。

2. 洗净后控干水份。

3. 放簸箕上晾干。

4. 鲜姜洗净晾干。

5. 切成块。

6. 黄瓜洗净晾干。

7. 切成小块。

8. 辣椒去蒂洗净晾干。

9. 切成小段。

10. 食材奋齐。

11. 用料理机把韭菜花和辣椒打碎，把黄瓜和姜轻打成小块。家里如果有杵来捣据说味道不错，在捣辣椒时容易溅到眼里辣椒水。用料理机省事。

12. 韭菜花放料理机打碎。

13. 有人喜欢姜切薄片放入，我喜欢打碎放入，根据各人口味制作。

14. 有人把黄瓜切小块放入，我给打碎了，也是各人各口味。

15. 打碎的韭菜花、姜、辣椒、黄瓜放盆中，倒上盐。

16. 搅拌均匀就做好了。

17. 分装到玻璃瓶中，放冰箱冷藏

小红书绿花菜的多种做法？

绿花菜炒大蒜的做法

原料：绿花菜400g，大蒜15g。

调料：淀粉5g，盐2g，鸡精5g，水90ml。

做法：

1、把绿花菜洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。

2、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。

3、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。

4、撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的绿花菜上就完成了。

绿花菜豆酥鳕鱼的做法

原料：鳕鱼1大片、绿花菜、姜、蒜。

调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。

做法：

1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。

2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

3、绿花菜用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。