今天就给大家推荐来常德必吃的7种美食,每一种都风味独特,来看看你都吃过几种?
1.常德酱板鸭
常德酱板鸭,是常德境内武陵区的特产美食。它不仅富有浓郁地方特色的风味,还以其独特的香、辣、鲜、醇等口味,一直享有常德一绝的美誉。从外观上看,常德酱板鸭通体红光油亮,色泽呈深红或酱褐色,撑板成型完整,形体扁平柔和,吃起来酱香浓郁,香辣爽口,一直都深受当地民众和游客的青睐。
2.常德米粉
常德米粉,是常德境内的一种风味美食。因为制作工艺考究,主要以当地早籼米为原料,制作时要将早籼米经过十几小时浸泡,然后打浆,加热定型等特殊工艺制成。成品米粉具有洁白、混圆、细长且有弹性,食用时只要用开水烫热,加上作料后即可。口感润滑可口、风味独具,一直闻名三湘。据传,早在清光绪年间,常德就有了生产米粉的店坊,生产的米粉又细又长。长期以来,常德人都喜欢食用米粉,外地来的客人,也以能品尝常德米粉为一大乐事。
3.芙蓉三鲜火锅
芙蓉三鲜火锅,是常德境内的一种传统美食。当地火锅主要有两种材质的,一种是铜做的,一种是用小火炉,里面装上炭火,上面放上陶制的砂锅,烹煮时暖意融融,故名暖锅。因为烹饪食材主要以瘦肉末、鸡蛋、白菜,粉丝、青菜心、鳗鱼、火腿为原料,制法时先将火腿切成薄片,鸡蛋打匀摊成蛋皮,鳗鱼去皮骨剁成肉泥,加水、盐、姜末,搅拌成糊状,做成鱼刃,放人冷水锅中煮熟捞出。肉末加水,盐适量,葱姜末拌均匀,一半做成肉丸放入火锅氽熟,一半放在蛋皮上,搓成蛋卷,上锅蒸熟取出待用。这时,往火锅内放人肉汤、盐、味精、白菜、烧开后,汤面上整齐地放上鱼丸肉丸子、蛋卷,生菜心和火腿片,吃起来味道特别鲜美,别有风味。
4.好丝百叶
好丝百叶,是常德境内一种非常有特色的美食。烹饪过程相当考究,主要以生牛百叶,湿淀粉,水发玉兰片,牛清汤为原料,制作时先将生牛百叶分割放入桶内,再倒入沸水用力搓去黑膜,下冷水锅煮至七成烂捞出。然后将牛百叶逐块平铺在钻板上剔去外壁,切成细丝盛入碗中,之后用黄醋、精盐用力抓揉去掉腥味,最后炒锅放入茶油烧八成熟,先把玉兰片丝和干椒末下锅炒几下,随后下牛百叶丝、精盐炒香,倒入调好的汁,快炒几下即可。出锅后具有脆嫩、鲜香的独特风味,一直在长沙和常德境内各大餐馆流传。
5.泥鳅钻豆腐
泥鳅钻豆腐,是常德民间的一道传统风味美食。因为制作工艺考究,主要是将活泥鳅,放入清水中,让其吐尽泥渣,再倒入煮沸的白豆腐内,泥鳅死于豆腐间,而后切成小块,油炸或煮汤即可。因为泥鳅所含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分,都超过一般鱼类的含量,肉质细嫩鲜美,具有暖中益气,解毒收痔之功,一直被誉为水中人参,而豆腐则为食品中之极良者。把泥鳅和豆腐一起烹制,具有进补和食疗功用。
6.芷江葱把鸭
芷江葱把鸭,是常德境内侗族自治县的一道传统美食。烹饪过程十分考究,主要以仔麻鸭为原料,再搭配带皮五花猪肉为配料,烹饪时先将鸭头、鸭脚、鸭肝等将其油炸,然后和煸炒的差不多的五花肉、鸭块以及各种调料一同爆炒出味后,最后放冷水淹没原料,焖烧至鸭肉酥烂即可。装盘后的成品色泽红亮,香辣味浓,鸭肉鲜香,吃过的无不夸口称赞。
7.湘西酸肉
湘西酸肉,是常德境内苗族和土家族传统风味美食。此菜色黄香辣,略有酸味,肥而不腻。浓汁厚芡,别有风味。在当地每当贵客临门,土家、苗家人便从坛中取出腌制好的酸肉,下入油锅爆炒,粘附在酸肉上的玉米粉经油炸变成金黄色,散发出阵阵芳香,闻之生津。在旅游区的餐馆中游客常可品尝到这一独具山乡风味的佳肴,一直都深受当地民众和游客的喜爱。
\一、常德米粉
1、清真第一春:步步高百货向东走100米;
特色:五香红烧牛肉粉
2、张姐米粉店:鸡鹅巷旁边市邮电局对门的小巷子里;
特色:粉、心肺汤圆
3、津市贺记牛肉粉:有几家分店,分别在市人大对门,丹阳楼,老广场;
特色:炖粉
4、小小干腌粉吧:高山街靠近金海大酒店的那个口子上;
特色:肉丝炒码粉 另外还有牛肉的,香肠的,腰花的,这家的蛋炒饭也相当不错,每粒米都炒得晶莹,卖相乖。
5、芙蓉炒码粉:武陵大道上宏大宾馆斜对门;
特色:鸡杂炒码粉
6、大饭店(常德宾馆餐厅):特色早点比较多,牛排好大一块块,一碗粉至少2-3块牛排。还有臭豆腐,味道虽然没有长沙火宫殿的正宗,也还好吃。小煎包的味道也好,尤其值得一提的是老华北的锅饺也搬到这里来啦。
7、壹德壹:武陵大道锦都豪苑旁,在一中旁边,步行街金钻广场都有分店;
特色:牛蹄筋粉
各种常德特色饭菜都有,营业时间长、店铺环境好,如果时间不够又想把常德美食吃个大概,这家是不错的选择。
8、刘聋子粉馆:常德有多家分店,津市后湖旁边的刘聋子连锁粉馆最正宗,生意极好。
9、宋老五凉面王:紫桥小区的菜场附近,坐14路车可到。
特色:凉面凉粉。
10、津市风味米粉店:店址在七中校门旁边,走过路过一定不要错过,因为它家浇头熬制得好香,很远都闻得到!店虽小招牌可不小,上面好大几个字“放心米粉”。
常德希尔顿花图酒店是五星级酒店。作为全新版希尔顿花园酒店,常德鼎城福捷希尔顿花园酒店提供现代化的设施,通过明亮通透的空间设计,提供给宾客花园般自然阳光、温馨舒适的入住体验,用暖心的服务点亮宾客的每一次旅程。酒店由常德福捷投资有限公司投资兴建并由希尔顿管理经营。挑高的大堂,采用通透明亮的全落地玻璃设计,使大量自然光线和阳光充满大堂每一个角落。大厅独具希尔顿花园酒店特的花形吊形,使酒店的布局更有美感。同时也会结合酒店的所在属地元素,电梯走廊的墙面画,是一幅独具特色的武陵风格山水画,以镂空工艺结合仿真绿植打造而成,彰显出古诚特色和绿色的生态理念。餐厅和大堂吧采用共享和社交的概念,相连的两大空间不设阻隔,同时兼顾宾客用餐、社交的需求。公共空间内便捷易用的充电插头,为商务客人提供了便利的办公场所。酒店拥有215间舒适客房和套房,设计风格保持一种天然的理性探索精神,艺术造型的树灯、具有当地武陵特色的装饰画、宽敞的写字台空间和舒适办公布椅,干湿分离的卫浴空间以及多功能衣柜和置物柜,巧妙地将各个局部功能最大化运用。
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常德鼎城福捷希尔顿花园酒店推出数字密钥功能,可以用智能手机进行前台登记、打开房门等功能。考虑到宾客关于隔音需求,特别在门的设计上也做了考量,酒店的客房门高标准的隔音系统设计保证安静睡眠。每间客房配有带USB冲电接口的电源以及能为手机无线充电的蓝牙闹钟,躺在床上玩手机可以连上它看电影、玩游戏、听音乐;夜里醒来随时看时间,早上有舒缓的闹铃叫您起床。温馨的双层窗帘设计,可轻松选择自然光线的明亮调整。客房室内灯光可由顾客根据需求调节光线明暗,适应不同人群的光线需求。
1、常德汤臣万豪酒店
2、常德远观酒店
3、常德上川四季酒店
4、常德四季春金悦酒店
5、常德鼎城福捷希尔顿花园酒店
6、常德金龙玉凤饭店
7、桃花源花戏酒店
8、常德华尔夫酒店
9、常德老西门亚朵酒店
10、石门尧业国际大酒店
一、常德米粉
1、清真第一春:步步高百货向东走100米;
特色:五香红烧牛肉粉
2、张姐米粉店:鸡鹅巷旁边市邮电局对门的小巷子里;
特色:粉、心肺汤圆
3、津市贺记牛肉粉:有几家分店,分别在市人大对门,丹阳楼,老广场;
特色:炖粉
4、小小干腌粉吧:高山街靠近金海大酒店的那个口子上;
特色:肉丝炒码粉 另外还有牛肉的,香肠的,腰花的,这家的蛋炒饭也相当不错,每粒米都炒得晶莹,卖相乖。
5、芙蓉炒码粉:武陵大道上宏大宾馆斜对门;
特色:鸡杂炒码粉
6、大饭店(常德宾馆餐厅):特色早点比较多,牛排好大一块块,一碗粉至少2-3块牛排。还有臭豆腐,味道虽然没有长沙火宫殿的正宗,也还好吃。小煎包的味道也好,尤其值得一提的是老华北的锅饺也搬到这里来啦。
7、壹德壹:武陵大道锦都豪苑旁,在一中旁边,步行街金钻广场都有分店;
特色:牛蹄筋粉
各种常德特色饭菜都有,营业时间长、店铺环境好,如果时间不够又想把常德美食吃个大概,这家是不错的选择。
8、刘聋子粉馆:常德有多家分店,津市后湖旁边的刘聋子连锁粉馆最正宗,生意极好。
9、宋老五凉面王:紫桥小区的菜场附近,坐14路车可到。
特色:凉面凉粉。
10、津市风味米粉店:店址在七中校门旁边,走过路过一定不要错过,因为它家浇头熬制得好香,很远都闻得到!店虽小招牌可不小,上面好大几个字“放心米粉”。
11、熊记粉馆:原创厨房,常蒿路,宏大宾馆往西走100米范围内。
特色:酸辣粉
12、范记羊肉粉馆:国土局巷内50米,区计生委老门对面,另一家店在东门魏记旁边。
这家的粉汤味道淡淡的,和其它家都不一样,可以自己加辣椒,喜欢的人超喜欢,不喜欢吃的觉得无味。
特色:羊杂粉二、麻辣肉、酱板鸭
1、北堤麻辣肉:推荐去一中对门的那条巷子去买,因为那里的最新鲜,是总经销点,还有黄金台特产街也有分店,市五中对面还有一家。买的时候注意看下日期就行了,当天的最新鲜最好吃了。
2、风味园麻辣肉:德山二纺机旁边。
特色:麻辣肉、麻辣丝
3、金丹和童胖子酱板鸭:酱板牛肉,酱板鸭掌。酱板鸭舌,好吃好吃……其实最开始做酱板鸭的是金丹,在中药厂旁边开一家小店子,生意好得难以形容,童胖子酱板鸭,也是一个很有名气的牌子,也有很多连锁店。
如果不是送人或者是带到外地,推荐买散装的吃,不添加任何防腐剂,放冰箱冷藏的话,一个月也没问题。
4、滕记九三鸭霸王:高山街有2家店子,现在金钻广场又开了分店,招牌很醒目,容易找。
这个滕记真是厉害,每天傍晚门前好多人排队买,里面还有好多边喝酒边啃鸭翅膀鸭脖子的,主打是鸭子系列,鸭脖,鸭头,鸭舌,鸭翅,鸭掌,鸭肠,鸭架,鸭拐,鸭合子(鸭屯)反正你想得到的,就买得到。三、麻辣藕、辣椒萝卜
1、家润多旁边,国美电器对门,有个专门卖麻辣藕辣椒萝卜的摊子,还有刀豆,土豆,黄瓜等,生意超好,以萝卜最出名。
2、步行街上有家摊子,ONLY店对面专卖麻辣藕和红油土豆,用巨大的盆子装着,香味和卖相都相当诱人啊,这个老板舍得放油,舍得放辣椒,旁边那个卖香干的也很好吃,和麻辣肉是不同的风格,如果下午去晚了,就卖光了。
3、青阳阁菜场一进门,有家“骨里香”,卖猪蹄为主,这家麻辣藕特别好吃,称一节藕,老板现剁现做。四、杂类
1、石门肥肠:龙港巷那边,就是芙蓉大酒店的那条路上,有条巷子,顺着往里走,会有N家吃肠子的,都是“常德第一家”“常德老字号”等等,热情的老板在门口招揽食客,但是一定要坚定不移往里面走,大概走个200米,右边有一家生意特别的好,那你就可以放心进去吃了,那家地盘很大,食客超多,经常没位置,
2、烤鱼火锅:高山街有多家店子,味道都还不错,本人最推荐拐角处的那家,就在金罗沙面包店的旁边,名字叫老黄烧烤,味道独特。
3、说到烧烤,还是要在高山街内寻找,“懒猫”、“开心”都还不错,如果嫌麻烦,想吃摆摊卖的烧烤,那推荐高山街帅丽登美发中心门前的一个老婆婆的,手脚十分麻利,东西也特别干净,味道也很不错哦 还有几个新疆小伙子卖的羊肉串也不错,他们在很多地方都有摊,最推荐肯德基和麦当劳门前的那2个摊,味道很好,还有就业广场美食街里有一家剪师傅烧烤,烤茄子和烤玉米特别好吃。
4、清真餐馆地址:武陵区美吉华庭靠沅安路一侧;
特色:牛肉火锅、牛杂烩火锅。
5、柳叶湖大排档的柳叶石锅鱼.垂柳阴下坐看风景,三五好友同吃石锅鱼,人生一大享受啊!
6、杨记大排档地址:武陵区湘北一村大门右侧;
特色:口味虾(放紫苏,味道很特别)、炒米面。