这几道菜是我常常做的、很简单、

1、酱闷小土豆

材料：土豆、豆瓣酱、酱油、白糖、盐巴、大葱、生姜、味精、

做法：1土豆洗干净去皮切块

    2大葱生姜切片

    3热锅凉油，爆香葱姜，放豆瓣酱炒出红油然后下土豆，在加酱油半勺，一点白糖，小勺盐巴炒入色大概两分钟，最后加水大火煮五分钟、收汁盛出

2.小炒农家肉、

主料：五花肉、青红尖椒

配料：生姜，大蒜，葱，五香粉，料酒，鸡精，白糖

做法：1五花肉洗净切薄片，青红尖椒切圈，生姜大蒜切片，葱切段

    2热锅凉油，下五花肉炒散，炒至肉片变色出油  最好两面稍稍焦黄

    3加入一勺料酒炒匀，加入一勺酱油，炒匀

    4下生姜与大蒜，炒香后下青红尖椒炒匀、

    5下盐，鸡精，一小勺五香粉，一点白糖，翻炒入味后下葱段炒匀即可装出盘

注意，锅内不要放太多油  五花肉出油多得话记得盛出

家庭菜谱做法大全如何呢

 在线菜谱查询！ 菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

 

 

  
 
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