一:四月五号左右(清明)。二:七月十五(中元节)，三:十月初一(下元节)。三大鬼节，鬼门大开，各地祭祀冥府库开，亿万纸钱流向冥库。各届死人轮返领取，过时不候。各种花环，纸扎，贡品，水酒，菜肴，果品纷沓而至，鬼门也享受人间烟火带来的美味和乐趣。人鬼共庆，喜怒悲合离欢的瞬间。

每逢十五必杀鸡，这是风俗还是对节日最高敬重？

民间有"腊月二十七杀公鸡"，"杀鸡赶大集"的说法。在每年的腊月二十七杀鸡，赶集置办年货，准备过大年，这是沿承下来的一种习俗。经查证，还没有"每逢十五必杀鸡"一说，这里说的应该是对节日的最高敬重。

鸡是祭祀用品，杀鸡只在祭祀之日祭祀是指以线香、水和肉类等供品向神灵、圣徒或者亡魂奉献、祈祷的一种信仰活动。它是华夏礼典的一部分，意即敬神、求神和祭拜祖先。祭祀有严格的等级，分天、地、人三类。祭祀之日指的是春节、清明、端午节、重阳节和寒食节。它们都是由原始的信仰形成的祭祀天地神灵和祖先的节日。

根据古人的说法，鸡血里阳气很旺，在特定的场合，如祭祀，有辟邪、佑安之意;再者，"鸡"与"吉"，"大鸡"与"大吉"谐音，图个大吉大利;其次，公鸡又司报晓之职。因此，摆放祭品时，将其供奉在东，有崇拜太阳东升之寓意。鸡便成为祭祀之用品。也仅仅限于如上所述的祭祀之日。"十五"的节日，即元宵节、中元节、中秋节，后两者是祭祀之日，祭品不同正月十五，又称"上元节"，或灯节等，是春节之后的第一个重要节日。正月是农历的元月，古人称夜为"宵"，一年中的笫一个月圆之夜正是正月十五，便称为元宵节。元宵节主要习俗是吃元宵、舞龙舞狮和踩高跷、猜灯谜、耍龙灯。农历七月十五，也中元节，有些地方叫也叫"鬼节"，亡人节、七月半等。其实，在一定意义上，中元节归属道教，农历七月十五也称孟兰盆节。由于此节日悼念祭奠亡人的，祭品有柑、桔、苹果、香蕉、菠萝、葡萄等水果，也有猪、鸡、鱼等肉类，另备酒水。农历八月十五，即中秋节、月亮节、团圆节等。主要的习俗是吃月饼、赏花灯、赏桂花、饮桂花酒。虽说也有"祭"之礼，但祭品是月饼，而非鸡。由此可以看出，关于"逢十五逢必杀鸡"的说法，仅指农历的七月十五，即中元节。杀鸡(指公的)当祭品，是祭奠亡人，这里的"亡人"，实际上是指"祖先"。用鸡做祭品应该是对节日的最高敬重。