牛肉梅干菜粥好吃吗怎么做

梅菜洗净切碎，牛肉切成大薄片，大米用清水泡10分钟。

把泡好的大米装入煲中放清水煮10分钟下梅菜在煮5分钟下牛肉片就好J。

梅干菜牛肉馅配方

在面粉中加入酵母，盐和一些水使面团苏醒。夏天大约半小时，冬天更长。发酵直到用手指按压，不要缩回。牛肉用搅拌机打成馅，洋葱和姜切碎。用水把干蔬菜晒干，切成块。

把馅加入料酒,老抽,生抽,鸡精后拌匀，加入梅干菜碎。

我有强迫症，把馅这样分成了等量大小。

把面团分成同样大小的小块就好像包了个包子，塞进去一样。用擀面杖擀轻轻擀成圆形，抹一点油撒上白芝麻。用电饼档两面煎熟。

牛肉梅干菜的做法

牛肉焯水，然后放盐佐料加牛肉煮放梅干菜煮入味

梅干菜炖牛肉

惠州的好。在广东惠州，梅菜是菜心经盐腌制的成品，是广东惠州的特产，又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。

牛肉梅干菜粥好吃吗怎么做的

粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂。

2.

加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸。

3.

最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

梅干菜牛肉包子馅的做法大全

食材：牛肉400克，梅菜200克，面粉300克，开水100毫升，温水90毫升，葱一根，花椒粉适量，十三香适量，盐适量，花生油适量。

1、准备好所有食材。做饼放花生油，做出来的饼特别的香，面粉里加5克盐，增加筋性，牛肉选用里脊肉或前腿肉，剁成肉泥。梅菜 用水泡一段时间之后切成末

2、开始和面，一半用开水和面，另一半用温水和，水不要一次性加进去，一点一点倒，搅拌成面絮状。

3、然后加入一勺熟油，把面絮揉成一个光滑的面团。

4.把面团放面板上，切成大小均匀的小剂子。

5、切开的面剂子，搓成长条，全部刷上油，盖上保鲜膜饧1个小时。

6.温水里加入花椒、葱，姜搅拌匀，牛肉馅里加入少许花椒面、十三香，鸡精、蚝油，把泡好的葱姜水一点一点浇在牛肉馅上，顺着一个方向搅拌上劲。葱切成小葱花，油酥的做法，舀3勺面粉放碗里，把热油泼在面上线，搅拌匀即可。

7.将饧好的面团放面板上，板上抹上油，用手指轻松压成薄面片，放上牛肉，葱花。

8.面片两边揪起，对角交叉压住牛肉馅，面皮抹上油酥。

9.用手捏着一头，并一边往里卷，一边撑长往里卷。全部卷好后是这个样子，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

10.松弛好的饼坯子，用手压成成椭圆形。

最后锅里面倒上适量的油，也不要太少，油温微热，下入饼坯，小火烙至底面微黄即可翻面，烙至两面金黄即可。