可以给宝宝做西红柿土豆牛肉泥,需要准备新鲜牛肉,土豆以及西红柿,先把西红柿外面的皮去除,然后再切成丁状打成泥,土豆洗干净皮去除切成小块状蒸熟,牛肉处理好切成小块焯烫熟以后捞出来打成泥肉状,土豆蒸好以后也打成泥,锅中加入适量水烧开,把牛肉泥西红柿泥放进去煮开,再用小火慢慢炖煮,加入一些土豆泥,搅拌均匀以后就可以给孩子吃了,里面所含有的维生素丰富,能够让孩子的成长发育变得更好。
食材:准备200g牛肉,400g粳米,5g精盐、5g葱段以及5g姜块等等。
做法:
1、首先把牛肉洗干净、然后剁成肉末。
2、其次把粳米洗干净。
3、把锅放在火上面,倒入水直到沸腾,再倒入粳米,然后煮成粥,再把牛肉肉末放进去,再加食盐、葱段以及姜等等进行调味就可以了。
蒸肉饼要25分钟。
蒸肉饼的家常做法
【准备食材】:瘦肉,鹌鹑蛋,胡萝卜,香葱,淀粉,生抽,蚝油,糖。
【制作方法】:
第一步:首先将买回来的瘦肉用清水冲洗干净,然后剁成肉末放到碗中,将胡萝卜洗净去皮,用切丝神器切成细丝,和肉末放到一起,用筷子搅拌均匀,再加入淀粉,生抽,蚝油和糖,沿着一个方向将其搅拌至粘稠的状态。
第二步:接着准备好酱汁,在碗中加入一茶匙淀粉,两汤匙生抽,两汤匙的白糖和两汤匙的醋,以及两汤匙的番茄酱,用筷子将其搅拌均匀调成酱汁,将手打湿,取一坨肉馅揉搓成圆球再按扁,中间按压出一个小孔,把鹌鹑蛋打入道孔中。
第三步:在锅中加入适量的清水,大火烧开,把肉饼放到蒸锅中,用大火蒸25分钟的时间,将之前调好的酱汁放到锅中煮至粘稠状态,然后淋在肉饼上面,好吃的蒸肉饼就制作完成了,是不是特别的简单。
虽然说肉饼的制作方法比较简单,但是在制作的过程中还是需要注意以下两点,第一就是酱汁的比例,要是比例不对,调出来的酱汁就会非常的难吃,第2点就是肉饼要热水上锅蒸,这样蒸出来的肉饼才会更加的好吃。
主料
牛肉500g 饺皮1000g
葱适量 花生米适量
芹菜适量 芝麻油、盐少许
步骤:
1.牛肉剁碎,芹菜、葱切碎混合,花生米用料理机打成粉放在一起,放少许盐,芝麻油。拌匀。闻起来很香哦。
2. 包饺子。在冰箱冰冻区选一个盒子,铺一层保鲜袋,包好的饺子整齐摆放。
3. 放冰箱冷冻,20-30分钟后变硬,装袋,继续放冰箱冷冻。吃的时候取出直接蒸或者煮。
4. 宝爸宝妈吃的话,配个蘸水更赞;宝宝吃煮熟即可。
可以先将牛肉切成小块,然后用生抽腌制葱姜蒜调料可以放入一些,但是不要放的太多,因为宝宝的年龄还小一些,放的太多的话,可能孩子会不适应,一定要将牛肉用一些砂锅炖,炖到两三个小时炖得烂烂的可以让宝宝吃,牛肉的营养价值是比较高,所以每天让孩子适当的吃一些,也是帮助孩子增长身体增加营养。
【烹饪食材】牛肉,生姜,胡椒粉,小葱,生抽,蚝油,鸡精,淀粉,小米辣,食用油,青椒,大蒜,食盐,香油,香菜
【烹饪步骤】
1、小炒牛肉,鲜嫩入味,香辣开胃,非常好吃。接下来咱们一块准备一下小炒牛肉的烹饪食材吧,准备一块牛肉,在准备一块生姜,两根小葱,适量的胡椒粉,生抽,蚝油,鸡精和一大勺淀粉,再多准备一点食用油,准备完食用油之后准备一根青椒,3~5瓣大蒜,3~5根小米辣,适量的食盐,适量的香油和一根香菜就可以了。接下来咱们就一块开始小炒牛肉的烹饪吧。
2、咱们先来处理一下牛肉,将生牛肉清洗干净放到案板上,然后将它切成薄片,可以稍微大一点,全部切完之后将它放到一个碗中,然后放到一旁备用,接下来把小葱切成葱段,生姜切成片。将切好的生姜片,葱段放到一个小碗中。
3、在小碗中加入适量的清水,接下来用手用力捏出葱姜汁,将葱姜汁倒入到牛肉里面,不要将葱姜倒进去了。接下来向碗中加上一点胡椒粉,生抽,蚝油,鸡精抓拌均匀,让牛肉吸收水分,这样吃起来会更加嫩。这个时候咱们可以用手摔打几下让牛肉上劲入味。
4、接下来向碗中加入适量的淀粉用手抓拌均匀,这样能够锁住牛肉的水分,最后放上一点食用油继续抓拌,这样在下锅的时候就不容易发生粘连。接下来咱们将洗净的青椒切成丝,放到碗中备用。
5、将剩下的小葱切成葱花,生姜切成姜丝。然后把大蒜取出来切蒜片,小米辣取出来洗净切碎。起锅烧油,锅中多放点油,然后放入腌好的牛肉,快速地翻炒,一直把牛肉炒到变色就可以了。
6、大约三分钟以后咱们将牛肉控油捞出来,然后留下少量的底油,放入准备好的小料炒出香味。接下来加入青椒继续翻炒一分钟,然后放入牛肉翻炒一分钟。时间到了之后加点食盐,生抽,蚝油调味并翻炒均匀,在翻炒的时候用大火,翻炒均匀之后放点香油继续翻炒一下,然后放上一点香菜翻炒均匀即可出锅。