福州都有什么特色小吃?
admin
2023-07-30 19:50:08
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仙兴馆(老店)
地址:福州鼓楼区乌山路乌茂泰大楼12号
推荐:槟榔芋泥、马蹄糕、七彩尾梨糕
仙兴馆创办于清光绪二十四年(1898年),创办人夏鼎文。
同利肉燕(老店)
地址:澳门路3号(林则徐纪念馆对面)
推荐菜: 肉燕、燕丝
同利肉燕老铺创始于一八七六年,至今已传承五代,是福州一家创业一百二十多年、制售燕皮的“中华老字号”。
双喜肉燕(老店)
地址:鼓东路27号
推荐菜:肉燕、燕丝
“双喜”肉燕铺至今已有165年的悠久历史,世代祖传,如今,手艺传到第五代,“双喜”已经成为福州肉燕业制作大户之一。“双喜肉燕”选用新鲜猪腿肉配以上等番薯粉,通过精细加工及复杂的工序制作而成,其成品薄如白纸,其色如玉,口感软嫩,韧而有劲,入口鲜香,营养丰富。

地址:花巷肉松
推荐菜:肉松、油酥肉松
三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳,入口自溶,味道清醇鲜美,酥香可口,有油香味,却不生油腻感,风味独特,食后满口留香。现在花巷内有三家福州老牌的肉松店,分别为品日有、立日有 、鼎日有。另外还有个鼎鼎肉松和花巷郑氏也是福州的老品牌。
醉仙楼(老店)
地址:乌山路35号茂泰大楼A座11间遍
推荐菜:芋泥、八宝饭、马蹄糕、年糕
永和鱼丸(老店,鱼丸店还有其他的,我个人不是很喜欢永和,虽然他最老)
没牙花生汤店
地址:老药洲路
推荐菜: 花生汤、芋泥
很久以前,有一个女儿,她的父亲很喜欢喝她煮的甜甜的花生汤,但是,父亲慢慢老去,牙齿也一颗又一颗地光荣下岗了,为了让年迈的老父亲再喝到他喜欢的花生汤,她就把花生煮得很软很烂,即使是牙齿掉光的老人也可以品尝。于是,就有了没牙花生汤。没牙花生汤的特色就是花生绵软,入口即化,汤水香甜滑润。店的芋泥也不赖,有着浓浓的芋香味,糯米饭中规中矩,也是不错的选择。
英德元宵店(老店)
地址:苍霞新城嘉华园20号(苍霞街道办事处对面)
推荐: 元宵、汤圆、白丸子等
福州老字号,供应元宵、汤圆、白丸仔、芝麻榯、茶叶蛋等。元宵肉馅咸淡恰好,有油却不腻,多汁又有嚼头,最主要的是皮不粘牙,口感可算是一流的。可以选择在店里吃,也可以买他们包装好的速冻元宵,一包16元,有24粒。

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