我家附近就有一个佳明佳早餐车,我和我媳妇早上懒的做的时候,就会买它家的早餐,早餐菜单还是比较丰富的粥类、各类卷饼、汉堡、包子、拌面、豆奶茶都有,想吃的基本上都能买到,价格也不贵,它家汉堡比较好吃,而且比肯德基的大,能吃饱
1,把适量的小米,大米,糯米淘洗干净,放在电饭煲内按煮粥健既可,早上喝一碗小米粥,暖胃又好喝。
2,把少许面粉放在大碗中,加点葱花,盐,再打一个鸡蛋,搅成糊状,用电饼铛摊成葱花饼,简单,大人小孩都爱吃。
3,我家最爱做的早餐下点面条,家有盐菜或者剁椒,很好吃。
早餐可以吃豆浆,牛奶,粥,五谷杂粮,或者是面条,水粉,还有面包,包子,馒头,油条,煎饼,可以炒一两个小菜,比如炒豆腐干,煎鸡蛋,炒一点河粉,做一点凉拌的豇豆,藕丁,还可以弄一些凉拌的黄瓜,或者是腌制的酸菜,每个地方的早餐吃法不一样,也是大家经常吃的早餐
早餐的价格很透明的,我建议你不要降价!如果因为价格影响到了您的同行的话,您在那里也混不了多久了,他们都会排挤你的!
同样的价格要想办法拉拢顾客!
就是说,送面汤啊,送稀饭之类的!
食谱一
早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。
食谱二
早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。
食谱三
早餐:粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。
食谱四
早餐:牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。
食谱五
早餐:虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克,调味品适量)、牛奶250ml。
食谱六
早餐:鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、牛奶250ml、炒绿豆芽(绿豆芽200克)
食谱七
早餐:面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。
用料 剩米饭 一碗
鸡蛋 2个
其它蔬菜(有啥用啥) 若干
油、盐、黄酒等基础调料 适量
什锦炒饭的做法
把家里现有的蔬菜切成小碎粒,蔬菜不拘品种,但首先要选择含水量少些的,其次考虑颜色搭配,多色鲜艳好看。这次我用的是胡萝卜,洋葱、青椒、小水萝卜还有一根火腿肠,把它们都切成小碎粒备用。鸡蛋加黄酒和少量的盐打散,入油锅炒熟,要炒得嫩些碎点,然后盛出备用。另起油锅先下不易熟的蔬菜煸炒,如胡萝卜,再把其余配料陆续下锅炒至半熟,加入剩米饭翻炒均匀,最后把熟鸡蛋碎加入同炒,出锅前撒盐调味。