不论是职工食堂还是什么其他食堂？它是一种餐饮服务的场所，食堂一般做的都是大众菜，他不像宾馆饭店，无非主食是馒头，花卷，米饭，菜品一般是尖椒干豆腐溜肉段了，凉菜之类的，

就是家常菜。比如:辣炒土豆丝，红烧茄子，爆炒圆白菜，木须肉，油菜木耳，鸡蛋西红柿等等。食堂每天也就是这些我们常吃的菜。

在食堂，我们会在规定的时间内有早、中、晚饭，早餐一般都会有包子、烧麦、面条、米粉等等，中午也有不同口味有螺蛳粉米饭，晚上也会有蔬菜玉米类的

大锅饭菜谱食堂？

主料：白菜500克，豆腐250克，干粉条50克，海带结100克，香菇6朵

辅料：油适量，盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，葱姜适量

步骤1

所有的食材先准备好，其实这个大锅菜里的蔬菜可以自由搭配，白菜豆腐粉条不能少，其他的还可以再放些土豆块、胡萝卜都是可以的，食材越丰富越好吃。

步骤2

白菜切成块，或者直接用手掰也行，不破坏植物纤维，吃起来会更香，豆腐我买的是卤水豆腐，炖菜特别好吃，豆腐切块，香菇切块，葱姜切好备用。

步骤3

锅里放油，放入葱姜炝锅爆香，或者放上一个八角，会提味

步骤4

倒入切好的白菜翻炒，加上生抽和老抽调味上色，一般北方的饭菜颜色重一些，看起来有食欲。

步骤5

把豆腐和香菇还有海带也放进来，翻炒一下，再放入盐。

步骤6

加入适量的清水，因为白菜炖的时候也会出汤，所以水不要放太多

步骤7

最后把粉条放进去，我用的这个粉条很细，很好煮软，所以没有提前泡水，清洗一下就可以了，如果是那种宽的粉条或者粗粗的那种，要提前用温水泡一下才好煮软，这样炖好的白菜豆腐和粉条刚刚好。

步骤8

大概炖上10分钟左右，汤汁收一下，粉条炖软基本就熟了

步骤9

白菜粉条大锅菜就好了

员工50人食堂一周菜谱做法？

五十个人的食堂基本四菜一汤就可以了。四菜里面要有炒菜有炖菜，要有热菜有凉菜，还要有荤菜有素菜。

用黄瓜、干豆腐和粉皮做一道家常凉菜，用五花肉炖豆角和土豆，用瘦肉炒芹菜或者蒜苔，再做一道麻婆豆腐，最后用紫菜和鸡蛋做一道紫菜蛋花汤。

谁能提供一份职工食堂三餐的菜谱谢谢

菜 谱

周一 周二

红烧肉 3元 白菜烩松肉 3元

海带炖排骨 3元 爆炒肉片 3元

红烧茄子 3元 胶东木耳 3元

冬瓜丸子 3元 黄豆芽炖粉条肉 2元

宫保鸡丁 3元 土豆炖鸡 3元

醋溜藕片炒肉 2.5元 卷心菜炒肉 2元

豆角炒肉 3元 地三鲜 2.5元

蘑菇粉皮肉 3元 元葱炒木耳 2元

清炒时蔬 2元 韭香豆腐皮 2元

麻婆豆腐 2元 西芹炒肉丝 2元

蒜薹木耳炒鸡蛋 2.5元 红烧狮子头 0.8元/个

卷心菜、粉丝炒豆腐皮 2元 家常豆腐 2元

酸辣白菜 1.5元 海带、豆腐烧巴鱼 3元

尖椒炒腐竹 2.5元 清炒时蔬 2元

周三 周四

萝卜炖牛腩 4元 蘑菇炖鸡 3.5元

杂粮小炒 2元 土豆炖排骨 3元

鲜粉皮炖鸭子 3元 青椒炒鱿鱼 3.5元

老醋茄子 3元 蒜薹炒肉丝 3元

红烧豆腐 2元 五香巴鱼 10元/斤

尖椒土豆片 2元 葱烧羊血 2元

茶干炒韭苔 2元 西红柿鸡蛋 2.5元

小白菜木耳小丸子 2元 香水鲶鱼 3元

酱爆鸡丁 3元 酱豆腐块 0.4元/块

菜花炒肉 3元 鱼香茄子 3元

白菜粉皮炖豆腐 2元 清炒时蔬 2元

苜蓿肉 2元 干煸芸豆 3元

炒焖饼 2元 冬瓜海米炖豆腐 2元

醋溜豆芽 1元 蚝油牛肉 4元

周五 周六 周日

辣仔鸡 4元 鲢鱼炖豆腐 3元 爆炒肉片 3元

溜肝尖 3元 老醋木耳 3元 腐竹炖肉 2.5元

西红柿炒牛脯 4元 红烧茄子 3元 青椒木耳炒鸡蛋 2.5元

蘑菇土豆辣椒肉 3元 炒时蔬 2元 醋溜白菜 1.5元

芹菜炒鸡蛋 2元 芸豆粉条肉 3元 糖醋藕片 2.5元

肉沫粉条 2元 家常豆腐 2元 元葱炒肉 2.5元

酸辣土豆丝 1元 四喜丸子 0.8元/个 西红柿菜花炒肉 3元

白菜炖排骨 3元 蚝油牛肉 4元 蘑菇炖鸡 3.5元

三鲜蒸蛋 2元 豆角炒肉 3元 时蔬烩丸子 2.5元

土豆芸豆红烧肉 3元 西葫炒鸡蛋 2.5元 土豆芸豆炖排骨 3元

香辣豆腐皮 2元 蘑菇炖粉皮 3元

黄豆瓣青蒜炒肉 2元 土豆炖鸭子 3.5元

海带节炒肉 2元