1. 安康的名小吃

蕨粉皮子。

是陕西安康地区的著名小吃，尤以汉阴最有名。陕西小吃蕨粉皮子柔韧绵软，光滑细腻，润泽爽口，有着特殊的野味清香，口感极佳

2. 安康小吃有什么好吃的

1、蒸盆子：安康传统美食，食材多样、味道鲜美。

2、蒸面：安康特色美食，口感香糯、味美可口。

3、油香：安康传统小吃，焦香酥脆、味道香浓。

4、鲶鱼炖豆腐：安康特色美食，味道鲜美、营养丰富。

5、野山梨：安康特产水果，口感醇香、非常甜美。

6、板栗香菇：炖鸡安康特色美食，鲜嫩软滑、味道香甜。

7、蕨粉皮子：安康特色小吃，口感细腻、营养丰富。

8、宁陕大板栗：安康特产美食，颗粒饱满、甘甜芳香。

9、羊肉泡馍：安康传统美食，汤鲜肉酥、醇香绵长。

10、炝白菜：安康特色美食，质地脆嫩、清鲜爽口。

3. 安康十大县小吃

1、宁陕豆腐干

宁陕豆腐干是陕西省安康市宁陕县的特产。宁陕豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，气醇郁，咸度适宜，营养丰富，清香可口，有健脾胃、增食欲的功效。

2、宁陕蛋饺

用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。这是一道地道的家常名菜，蒸蛋饺，蛋饺蒸鸡，蛋饺猪肚…… 蛋饺是必不可少的一道节日菜之一。

3、宁陕娃娃鱼

宁陕娃娃鱼是陕西省安康市宁陕县的特产。宁陕县气候湿润，森林茂密，溪河纵横，是娃娃鱼的适生区。近几年，该县将人工养殖娃娃鱼作为全民创业的重点产业来发展，使得该县娃娃鱼数量约占全国总量的一半。

4、宁陕炒腊肉

炒腊肉是宁陕一道风味独特的农家菜，口味咸鲜，色泽美观，柔韧耐嚼，香味浓郁。在宁陕主要拿它和当地的特色农家菜搭配，如干萝卜卷、皮豇豆、洋芋粑粑等等。

5、洋芋粑粑

宁陕人做洋芋粑粑是先将洋芋去皮，搽成末状。加鸡蛋一个，放适量的葱花，食盐在放淀粉和面粉搅匀像做煎饼的糊，用平底锅把洋芋糊糊摊成像煎饼厚薄的饼，切成小块可以直接上桌，还可以和韭菜炒，也可以用腊肉炒洋芋粑粑。

6、神仙豆腐

秦岭深山里生长着一种植物叫“六道木"。最具特色的则是它的叶。它的叶富含淀粉和糖类，可以制作凉粉和豆腐。这种凉粉、豆腐既可凉调，也可煮、炒；凉吃时，可调辣椒、花椒油、盐、醋等调味品，吃起来柔滑、凉爽可口；煮时，可与香莱、白菜、粉丝、肉丸同烩；还可与酸泡菜、瘦肉爆炒；煮与妙的神仙豆腐看起来光柔，吃起来味香。

4. 安康名小吃店

安康小吃特产有蒸面，炕炕馍，羊肉泡馍，

5. 安康市名小吃

安康有很多风景名胜，安康的特色小吃也是出类拔萃。安康地处秦巴深处，没有工业污染被称为西安的后花园，比如安康的香溪洞风景区，瀛湖风景区，岚皋的南宫山，这些都是外地游客喜爱的景点。