可以没事的,牛肉土豆萝卜经常放在一起炖的家常菜。鸡蛋和一般的东西都不相冲 放心没事
在怀孕期间可以吃牛肉炖土豆的,在孕期多吃高蛋白的食物,牛羊肉对胎儿的发育是有帮助的,先看一下体重和食欲的变化,及时的进补,建议应该营养均衡,多喝水,看一下是否有尿频的症状。在怀孕这段时间内不要饮酒,也不要吃海鲜,多注意补钙。
1.先和面,面粉400克倒入80度左右热水80克,用筷子混合成雪花状,再加入适量冷水揉成光滑白面团,一起加盖保鲜膜饧20分钟;
2.牛冷水泡去血水,切成细小的肉丁;
3.洋葱和生姜切成细末,加入牛肉丁中;
4.牛肉丁里加入料酒、酱油、盐、香油,提前将花椒用温水泡好,倒入花椒水用筷子向一个方向搅拌至出筋;
5.将饧好的面取出分成四份,取一份揉匀后松弛10分钟,松弛好的面团擀成长方形大片;
6.饼皮中间放上适量肉馅,用刀划成井字形,涂满肉馅;
7.将面片两边各切两刀,将面片从一边折起,另一边也向中间对折;
8.再向中间折起,两边分别再向中间折,依次叠好;
9.先用手轻轻按压一下,再擀成较厚的饼坯子;
10.平底锅预热放少许油,放入擀好的饼坯子,降至中小火煎至金黄;
11.翻面也煎至金黄;
用料:牛里脊肉250克、白萝卜750克、鸡蛋1个、红薯淀粉50克、清水100克、盐两小勺(根据自家口味适量添加)、猪肥肉50克、老姜1小块
做法:
1、选牛大里脊,剔除筋膜,猪肥肉去皮。
2、把牛肉和猪肥肉切碎,老姜切末。
3、把它们放进绞肉机,搅打成偏细的肉泥。
4、加盐,用手抓匀搅打,然后抓起来使劲摔进盆里,这个动作重复做五分钟左右,要一直摔打到肉出胶质为好。
5、加一颗鸡蛋继续搅拌后摔打混合均匀。
6、摔打好的肉里加入50克红薯淀粉和100克清水兑好的水淀粉,粉多次加入到肉馅里,加入一次搅打均匀后再加再搅打,一直混合均匀。
7、白萝卜去皮。
8、用擦丝器最粗那档擦出粗的萝卜丝。
9、砂锅里加一点点开水煮萝卜丝。水一点点煮不干就可以。
10、另外起过烧水,这个可以在和馅儿之前就先把水烧上,水开关小火下丸子,丸子完全下入后开中火煮一来分钟,打去浮沫。
11、把丸子盛到之前煮萝卜丝的砂锅里,这样肉在上面特别有满足感有食欲。然后再煮四五分钟即可。
当归牛肉汤里可以加土豆一起吃,因为这些食品互相不相克,营养丰富,口感清香鲜美,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补气健脾养胃增强免疫力的功效
土豆炖牛肉剩下的汤,您可以把它下面条。土豆炖牛肉剩下的汤是非常浓稠的,而且也很有营养,如果把它倒掉就浪费了,您可以把面条煮熟之后,放到这个剩下的汤里去搅拌,浓稠的汤汁裹在面条中是非常的爽滑,而且非常的入味,口感是非常棒的,而且还不浪费。
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