牛肉末蒸蛋怎么做好吃

 食材准备：牛肉50g、鹌鹑蛋2个、小葱5g、酱油少许、盐（选用） 烹饪时间：30分钟 

牛肉切小丁。 这里建议你选择牛里脊肉，比较嫩一些

放入料理机中，打成细腻肉泥

打入一个鹌鹑蛋

滴入少许酱油。搅拌均匀。 你也可以放一丢丢盐，让肉饼再增加一点点味道

肉泥放入碗中铺平，用勺子在中间凹一个小洞。 凹一个比鹌鹑蛋稍大的洞就可以，打入鹌鹑蛋

上锅蒸30分钟。 牛肉不太好消化，蒸的时间需要长一点。

小葱切成葱花

蒸好的肉饼取出后，撒上葱花

牛肉糜蒸蛋怎么做好吃

原料：猪肉糜半斤（或牛肉糜）、胡萝卜2根（加入藕也很好吃）、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个。辅料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、盐、鸡精、糖。

制作方法

1、腌制肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐。大葱切末，拌入肉糜，搅拌上劲；

2、胡萝卜去皮，然后和土豆（土豆可以不用去皮），放入微波炉饭盒，加入滚水没过土豆和胡萝卜，微波炉高火10-12分钟。取出，胡萝卜切丁，拌入肉糜中，搅拌上劲；

3、土豆去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖或者啤酒瓶，碾成泥。然后拌入肉糜中，搅拌上劲；

4、在肉糜中加入少量糖和鸡精，搅拌，然后用手或调羹把肉糜压瓷实了，中间略微下陷，边缘稍微高起；

5、打入4个鸡蛋，放入蒸格中，碗上盖上盖子，大火蒸20-30分钟；

6、出锅，淋上香油。

牛肉末蒸蛋怎么做好吃又简单

备好食材

步骤2

牛肉先切条在切小丁剁成肉沫

步骤3

锅里到一勺油炒香牛肉

步骤4

加老抽炒香

步骤5

加半碗水烧入味有少许汤汁就可以到出碗里备用

步骤6

鸡蛋打入冷了的开水碗里

步骤7

打匀用过滤网滤一下

步骤8

上蒸锅大火烧开蒸五分钟

步骤9

把炒好的牛肉加入到鸡蛋里在蒸三分钟就可以了

步骤10

取出来就可以了

步骤11

撒上葱花加点生抽麻油

牛肉可以做肉末蒸蛋吗

用料

肉沫 一拳头

鸡蛋 一个

肉沫蒸蛋(电饭煲)的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

猪肉/牛肉 剁成沫 加一勺料酒黄豆酱 加点水拌匀 铺在平盘上 上面磕个蛋

步骤 2

放进电饭煲(上面蒸下面饭) 按下煮饭健 叮！

牛肉末蒸蛋怎么做好吃又嫩

肉末炖蛋---以其滑嫩、味道鲜美而著称，总的分为两种做法一、【肉沫（炖）蒸蛋】

制作材料：鸡蛋3个、肉沫、葱姜配料：生抽、盐、油做法：

1、猪里脊肉剁碎成肉末待用；

2、将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐现将蛋液打散搅拌均匀，加入两倍于蛋液的温水继续搅拌至均匀；

3、取一汤碗或钢盆将打散的水蛋液倒入，放蒸锅内以中火蒸约10-15分钟至熟。

（根据容器大小和蛋的数量决定）

4、在蒸蛋的过程炒肉沫。炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒、加几滴料酒，待肉沫煸炒至颜色发白，加少许生抽、少许水煸炒加少许盐和糖调味后撒葱花翻炒出锅。

5 、将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。嫩滑美味的肉沫蒸蛋就做好啦。点缀香菜芝麻就更好啦。二、【肉末炖蛋】肉末蒸蛋材料：猪瘦肉、鸡蛋两个做法：

1、打蛋液 2、将肉剁成肉泥 3、将肉泥拌在蛋液里，加入适量盐2倍于鸡蛋的温水搅拌均匀 4、将拌好的肉末水蛋倒入整盘内上笼蒸以中火蒸约10分钟至熟即可。蛋嫩，肉嫩，老人和孩子全喜欢！

牛肉末蒸蛋怎么做好吃窍门

　　牛肉香菇蒸蛋的做法：　　牛肉香菇蒸蛋的制作材料：　　主料：蛋4个牛绞肉(猪肉或虾仁)均可香菇7～8朵高汤(内加少许盐)2碗香菇水1小碗酱油1大匙米酒1大匙胡椒粉少许太白粉少许教您牛肉香菇蒸蛋怎么做，　　牛肉香菇蒸蛋才好吃(1)将蛋打散，加入香菇水及高汤。(2)(1)料用滤网滤过，将香菇切丁，加入滤过的蛋汁，放入锅中蒸10分钟后取出。(3)牛绞肉加入腌料，平铺在蒸过的蛋上，再放入锅中蒸2分钟即可上桌。

牛肉沫可以蒸蛋吗?

牛肉汤卤蛋的做法步骤11.卤牛肉剩下的汤

牛肉汤卤蛋的做法步骤22.把汤放锅里煮沸，让它稍微变的浓稠点

牛肉汤卤蛋的做法步骤33.煮汤的同时，可以蒸鸡蛋

牛肉汤卤蛋的做法步骤44.蒸熟的鸡蛋取出加冷水冷却

牛肉汤卤蛋的做法步骤55.把鸡蛋壳拨掉

牛肉汤卤蛋的做法步骤66.经过半个多小时，汤水明显比开始时的浓稠了放，关火

牛肉汤卤蛋的做法步骤77.把拨掉壳的鸡蛋放入汤汁中，浸泡时间浸泡越长越入味。最好汤汁能把整个鸡蛋都淹没