这个上面有很多家常菜的做法，很简单的，一学就会。希望可以

一个完整的食谱编制，包括哪几个基本步骤

1. 主要食材的选取及数量，复杂一点的要具体到食材的选取部位。
2. 铺助食材的种类及数量。
3. 调料的种类及数量。
4. 各种食材的改刀。
5. 制作的步骤。
6. 最后要说明成菜的口味、发源地和制作菜品时的注意事项。

比较好做的家常菜？

去见长辈当然是要整点上登次，卖相好做法又简单，最好还是他们没吃过地了！！！嘻嘻嘻！！！首先提醒根本不会做饭的你：
1.做菜的时候，少放盐，这样，如果不够咸，大不了再放一些盐，但是放多了，就没有办法挽救了。
2.做饭的材料一定要洗干净，否则，要多买些氟哌酸准备着。
3.做饭以前，要记得一定要把手洗干净，否则，后果参见第二条。
4.我不推荐使用味精，味精吃多了会形成依赖，
并且严重破坏人的味觉，我推荐使用鸡精，或者养成不用人工提鲜调料的习惯。

鱼香荷包蛋
特点 形似荷包，色泽金黄，味道鲜浓，带有鱼香
材料 鸡蛋500克,大油50克，净葱、湿淀粉各15克，净姜5克，蒜瓣5克，泡辣椒10克，酱油35克，白糖20克，料酒25克，味精5克，汤50克，醋15克。
【制作过程】
(1)用上述调料(除泡辣椒和油)对成汁。葱切葱花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎
(2)将炒勺烧热注油，待油热后将鸡蛋分次打入，两面煎成黄色，取出放入盘中。勺内留底油少许，把辣椒下入稍炒，倒入好的汁，汁开时把明油浇在鸡蛋上即成。

凉菜部分
1 蒜蓉木耳
材料：木耳
调料：蒜蓉（就是把蒜剁成末啦）、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油
制作方法：
1。 将干木耳用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面，马上拿出来）一下。捞出来沥干放在盘子里面。
2。 将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀。
3。把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，倒到盘子里面拌均匀即可。

我想像别的菜别人看着简单，你就不一定了--

几个材料做法简单，口味适合的菜谱。中学同学聚会，广东的，不要辣的。

可乐鸡翅:
1、备料：鸡翅8只（可根据你同学数量食量而定），可乐1听，生抽、白糖，葱段、姜片少许，盐、料酒各少许；
2、鸡翅洗干净，煮少许开水，将鸡翅焯一下；
3、鸡翅焯后过过冷水，斜切两刀，加入少量的盐、生抽适量（大概是两三汤勺），、料酒腌制15分钟；
4、锅内放入一汤匙食用油（由于鸡翅会出油，无须太多），放入姜丝翻炒几下，放入鸡翅,继续翻炒，待鸡翅稍微变色时，加入可乐（以没过鸡翅为准）、盐、生抽、老抽各少许；盖上锅盖，大火烧开，转小火闷20分钟左右，放白糖1汤勺，大火翻炒收汁。建议将汁收到浓稠（以不干锅为准），这样味道浓郁，及其味美！最后撒上葱花，装盘。

香菇西芹炒肉片：
1、备料：鲜冬菇菇适量（大概2-3两）、香芹2-3两，瘦肉要挑比较滑口的那种（猪腱肉也不错）4两，油、盐、生抽、生粉；
2、鲜冬菇菇洗净（去蒂），烧水焯一下；香芹洗净切小段；瘦肉切宽片，加盐、生抽、生粉（半汤匙）与瘦肉拌匀，待用；
3、下一汤勺油，油热后放瘦肉翻炒，直至瘦肉刚开始变熟，上锅备用；
4、起锅，下一汤勺油，放香芹、冬菇一起翻炒，大概两三分钟后，加入瘦肉一起翻炒几下，放适量开水（两茶匙），盖锅盖，焖一两分钟；下适量盐，上锅装盘。