韩国料理:鱿鱼拌饭的做法
1、超市中买两头鲜鱿鱼,收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下,因为鱿鱼会出水,如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2、将炒好的鱿鱼盛盘,锅中炒出的水倒出,放油。
3、青椒、胡萝卜切丝,滚水中焯一焯。
蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒,再加入白糖、酱油(少量,只为了上色)、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟,如果太干可以加少量水。
5、盛盘。跟米饭拌再一起,根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋,一起拌呀拌呀拌。
就好啦!
韩国料理:紫菜包饭的做法
材料:
*米饭2碗 (米饭不能太热,紫菜容易烂)
*紫菜2张 (是那种薄的一片一片的,专门做寿司的)
*火腿肠或者蟹足棒,用开水煮一下,待用。
*蛋3个(是用来做蛋皮的,和其他好吃的一样作夹料的)
*胡萝卜2长条(也可以是黄瓜,黄瓜要用白醋泡)
*白糖、白醋各2匙
*盐少许
步骤:
1。
在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦,然后搅啊搅搅拌均匀了,放在一边晾着。
2。 蛋打散后,加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋 皮后,切成长方型,再切作长条。其实就是一条一条蛋皮啦)
3。 把紫菜一面都抹一遍香油或者麻油
4。
然后铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来,一定要用专用的寿司帘卷紧,想吃多少卷多少,再用刀切成拇指的小段就可以了
紫菜包饭作好了,吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油,口味由大家啊。
自己到网站上去看一下,说不定有很多的资料适合你啊
我觉得在这里讲讲不仔细,也没有图片,楼主会了解的不清楚,搜集了一个韩国料理的网站,可以慢慢的看图看做法,都写的很细的。
包括了各种拌饭和泡菜.
这里有所有韩国料理得做法
为除膻味放补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出
韩国料理很多人都喜欢,它有着独特的风味,偶尔吃一下也可以小资一番,今天就和大家分享几道美味韩国料理,下面赶紧一起来看一下吧
我知道青岛和北京有很多~因为这两个地区的韩国人比较多~(*^__^*) 嘻嘻……不过淮北的话盐城那边也应该不少吧~特别是造船厂什么的。但是,要说韩国料理还是吃正宗的。就想紫霞门。我知道的只有青岛、长春和北京有~希望你能学习那样的韩国料理~
韩国料理,在中文圈也被称作“韩式料理”、“韩国菜”。
韩国料理以辣见长,传统韩国料理着重使用肉类、海鲜、蔬菜,多用煮、烤、生吃、凉拌;而现代产生的新韩国菜则特别注重外形新颖有噱头、非常适合年轻人拍照打卡,多使用芝士、油炸、面粉、鸡蛋等接近西方的料理形式。
正宗的韩国本土料理被叫做“韩食”,是少油、无味精、营养丰富的健康料理,鼓励人体每天需要摄入5种颜色以上的食物,故韩国菜有“五色五味”之称:颜色为红、绿、黄、白、黑,味道为咸、辣、甜、酸、苦。
韩国料理,在中文圈也被称作“韩式料理”、“韩国菜”。