潮汕人比较喜欢吃煎类的东西,煎鱼 煎蛋,口味比较喜欢清甜。东西一定要新鲜,不新鲜的东西,潮汕人是不吃的,而且非常反感。 米饭要煮得干一些;潮汕人认为 Q(干)饭 喃肉(猪肉煲得很透) 严(浓)茶 食这三种东西,是人生的最舒服的享受。
菜谱大全
在线菜谱查询! 菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
标准太低,不好做呢。
早饭:鸡蛋、咸菜、腐乳、凉拌时蔬(可两三天有一回)、咸士、馒头、炒米饭
中饭:炒饼、炒面、面条、包子,轮换着做,不用炒菜。米饭、馒头配菜
素炒蔬菜、烧茄子、肉片炒芹菜、海米冬瓜、炸蘑菇、大锅菜、鱼香肉丝、宫保肉丁、蘑菇小炒肉。
晚饭:炒菜、米饭、馒头、肉笼、粥或是汤。
粥:大米粥、小米粥、绿豆粥、棒子面粥
汤:西红柿鸡蛋汤、面条汤、疙瘩汤
这还不好办,鸡 鸭 鱼 换这来 ,至于猪肉的做法就多啦 红烧 , 炒。搭配的菜换着来,
比如, 茭白炒肉 白萝卜烧猪脚 香菇闷鸡 腐竹烧牛腩 青笋炒肉 ,青椒炒肉 红烧鱼 苦瓜 茄子 等等····
吃一个月都不会重复。