牛肉木须肉的做法

饭，山东水饺，

菜，红烧鸡，糖醋贵鱼，醋畄大白菜，清纯排骨，红烧狮子头，葱爆海参，木须肉，羊肉火锅，牛肉炖土豆，卷煎粉丝鸭血汤，上海大红肠。

木须牛肉的做法大全

步骤 1

牛肉或者羊肉切薄片上浆。放少许盐，少许黄酒、老抽，一个蛋清。 黄瓜切片，小葱黄，多点儿姜末去膻

步骤 2

黄瓜片、姜末、葱段放一起兑汁。一勺黄酒，一勺胡椒粉，少许盐，适量糖（吃出糖味不能太甜）两三勺醋，少许老抽，一勺香油。

步骤 3

热锅凉油炒鸡蛋。炒完鸡蛋不扒锅。然后滑肉用筷子搅拌。滑好把油倒出，肉放锅里倒入兑好的汁，到入鸡蛋煨一下。

牛肉木须肉的家常做法

用料：豆腐1块香辣香菇酱2大勺；食用油适量盐少许淀粉少许葱适量；

做法

准备食材。

1.豆腐切小块，我用的是北豆腐。平底煎锅内，倒入适量食用油。放入豆腐块，小火煎制。煎熟一面后，再翻面煎另一面。直至两面全部煎成金黄，盛出备用。

2.锅内留底油，煸香葱花。放入两大勺香辣香菇酱，翻炒出香味。放入煎好的豆腐块翻炒。

3.翻炒至豆腐充分裹上香辣酱。撒少许盐调味。出锅前勾薄欠。待汤汁浓稠即可起锅。装盘后撒一些香葱碎。

用牛肉做木须肉

在家宴请朋友，对于菜的选择，遵循以下几点：

第一，看朋友数量，根据吃饭人口的数量还决定要做几道菜，这样到时可以做好荤素搭配。

第二，看朋友口味，每个人的口味都不同，你喜欢的朋友不一定喜欢，所以最好提前问好朋友有没有特别喜欢的和特别讨厌的。又或者朋友正因为某些原因而忌口，有些东西不能吃，那就需要提前规避这些，省的辛辛苦苦做一桌菜，弄得最后没人吃。

第三，做好了以上两点，再来看搭配。现在人都讲究健康，所以有一两个硬菜，比如肉菜之类的，其他搭配一些海鲜，素菜就好了。尽量素菜比重高于肉菜，即便十分喜欢吃肉，最好也不要做太多纯肉菜。实在喜欢可以做成肉炒菜的，比如鱼香肉丝、木须肉等等这种虽然里面带肉却也含有蔬菜的菜品，这样就照顾了每个人的口味。喜欢吃肉的夹肉吃，喜欢吃素的夹菜吃。

第四，选择冷热搭配，再搭配一个汤来，这样会吃的比较舒服。原则上冷菜数量不要超过热菜。这样显得你用心去做了，而不是拿几个冷菜随便应付。

比如你的主菜是烧鹅了，已经有了一个硬菜且是肉的。你就可以再搭配几个带蔬菜的荤菜，比如水煮肉片、木须肉、鱼香肉丝、黑椒牛肉、孜然洋葱炒羊肉片、农家小炒肉、肉沫酿豆角、炸藕夹、酸菜肉片、宫保鸡丁等等，你可以从里面选几个来做。

再来搭配素菜：红烧豆腐、家常豆腐、青椒炒鸡蛋（带鸡蛋的菜我一般把它归为素菜）、辣椒炒千张、鱼香茄子、地三鲜、干煸四季豆、干锅手撕包菜、干锅花菜、西芹腰果、烧茄子、糖醋藕丁、酸辣土豆丝等等，选择几个来做。

然后是凉拌菜：比如凉拌豆腐丝，皮蛋豆腐、老醋花生米、酸辣海带丝、凉拌海蜇头、凉拌土豆丝、凉拌腐竹、油泼藕片、凉拌豆芽、皮冻、酱牛肉、素什锦等等，选择二三个即可。

给可以搭配些海鲜：比如清蒸鲈鱼，红烧鱼、红烧大虾、香辣花蛤、清蒸螃蟹等等。

最后再来一道汤，可以做稍微见功夫的广东煲汤，也可以来个快手的，比如各种蔬菜蛋花汤，青菜豆腐汤等等，作为主菜之后的滋润很不错。

做好了这几点，自己在家宴请朋友也可以弄得很丰富，而且比去饭店更加有诚意。

牛肉炒木须肉

没毒，但这样的搭配略显奇，建议您分成两个肉，黄花菜，木耳炒肉(木须肉)，土豆炖牛肉，其实萝卜炖牛肉更好，土豆可以做成美味的酸辣土豆丝，不过土豆烧牛肉挺好吃

木须肉牛肉代替猪肉

猪肉个牛肉本质上是不太一样的，牛肉含碱性比较高，但是猪肉肯定有牛肉替代不了的营养。

牛肉木须肉的做法大全

红烧肉、鱼香肉丝、汽锅鸡、糖醋排骨、回锅肉、蚂蚁上树、粉蒸肉、烤鸭、叫花鸡、清蒸鲈鱼、剁椒鱼头、油淋干巴、小炒肉、黄焖鸡、辣子鸡、盐焗鸡、梅菜扣肉、青椒火腿、冷锅鱼、烤牛排、东坡肘子、炸酥肉、夫妻肺片…………