摸着我的良心回答你,我是一个六盘水市户籍的人,我认为避暑在六盘水市的盘州市比较好,当盘州不到20度的时候,可能贵阳市已经到二十七八度了。我印象最深的是每一年过年之后的一段时间,盘州市都是大晴天,然而贵阳还是阴雨绵绵,刮着冷风。所以盘州市不仅是一个避暑的好地方,还是一个冬天温暖的好地方。
赫章县最冷,位于贵州省西北部乌江北源六冲河和南源三岔河上游的滇东高原,南接六盘水,北界云南省镇雄、彝良。赫章属暖温带温凉春干夏湿气候区,县最高峰小韭菜坪海拔2901米,最低点刹界河海拔1230米,平均海拔1996米。冬季最低气温零下7摄氏度,贵州是盛产煤矿大省,所以这样的百姓过冬都喜欢坐在火炉前喝着白酒炸土豆。这里的冬天虽然严寒,但是夏天却是避暑之地,著名景点有境内有大小韭菜坪、阿西里西大草原和赫章国家级森林公园、水塘夜郎国家森林公园等景点。
国庆期间景区正常开放
开放时间:全天开放
草海地处海拔2200米的威宁县城旁,是贵州较大的自然淡水湖,被誉为高原湖泊中的鸟类王国,特别珍贵的鸟类有黑颈鹤、灰鹤、丹顶鹤、黄斑苇雉、黑翅长脚鹬和草鹭等,是冬春观鸟、夏秋避暑的好去处。
在草海游玩,乘船进入湖中赏景是一个不错的选择,游客可以选择西海码头或者江家湾码头上船。进入湖中你会发现天是蓝的,湖也是蓝的,时不时还有飞鸟掠过天边,宛若人间仙境。
草海的冬季是摄影观鸟的好时机,每年冬天,成千上万只珍禽异鸟飞来这里越冬,场面十分壮观。这时在湖边架起相机,拍摄一张张美丽的自然风景照,让人不禁感叹大自然的神秘。
2021年国庆威宁草海景区开放中。威宁草海,长江支流横江上游洛泽河源头湖泊。位于云贵高原中部、贵州省威宁县城西。常水水面31平方公里,水深最大达9米,海面呈佛手形。是贵州最大的天然淡水湖泊。
草海是一个受地质构造影响而形成的典型岩溶湖泊。它原为平缓山丘间盆地,耕地集中,人烟稠密,溪流靠北部黑岩洞一带溶洞消水,清咸丰七年七月(1857年8月),淫雨为灾,山洪暴发,抱木夹泥沙堵塞消水洞,南北两海子合而为一,积水成湖,曾称松坡湖,后因湖中水草茂盛而称草海。
舌尖上的美味—威宁火腿
威宁火腿,是贵州省威宁县的名优特产之一。威宁县地处于贵州省毕节市乌蒙山区,境内平均海拔两千多米,是典型的高原气候,这里漫山遍野生长着茂盛的牧草,当地的畜牧业很发达,加上当地的彝族同胞们也有放牧的传统习俗,因此这里一直以来都养殖着一种特别适合用来制作火腿的原材料,那就是乌金猪。
1
威宁县乌金猪的放养模式是山地放养,比较耐寒耐粗饲料,主要是吃食野外的牧草、玉米、土豆为主,因此抗病能力强,长期放养下,让这种猪腿肉非常的发达,结实饱满,非常适合用于制作火腿。
食品加工历史
从明朝洪武年间起,这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制和风干等方式贮存这些乌金猪肉,在保障肉质不腐的同时,还获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道体验,这种贮存乌金猪肉的做法世代相传,便产生了今天家喻户晓的特色美食——威宁火腿。
3
制作方法
威宁火腿延用传统方法制作,先用刀将乌金猪的鲜猪后腿肉修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”,剔去杂骨,油皮,挑断血筋,挤掉血水,不着水即用炒熟的盐配以少许茴香、花椒等佐料抹在鲜猪腿上,放在大木桶或缸内腌泡5—7天,取出后再用石头压干盐血水,使之成扁形,再挂在通风处风干即成。另一种做法是,不风干,把猪腿挂在火坑上用湿松枝、湿柏枝、酥麻杆的小火熏烤,因为烟肉食有酸类、醛类和酚类物质,一可杀菌,二能美味,还耐贮存。这种熏过的腿通常情况下可存放五六年,不流油、不变味,而且腊味醇厚浓郁。每年腊月过后,威宁县山区的每户人家屋檐下都会挂满自家腌制或风干的农家火腿。其中,数黑石镇、金钟镇、幺站镇等地产的火腿品质为最佳。
2
产品特色
威宁火腿肉色棕红,色泽鲜艳,骨小皮薄,肉食细嫩,清香味美,多食不腻。分为“陈腿”和“新腿”两种,头年腌制到次年秋前出售的叫“新腿”,秋后出售的叫“陈腿”或“老腿”。新腿肉层内部其味芬芳,层次鲜明,滋味可口;陈腿切开后肥肉呈粉红色,瘦肉呈殷红色,肉质紧密,水分少,油光滋润,味道鲜美。
威宁火腿是贵州省著名的传统特产,迄今为止已有六百多年的历史,向来就以品质好,味道鲜而闻名于海内外地区。产品除了在本地畅销以外,所加工的罐头产品早已经是远销在日本、东南亚各国和港澳地区,产品深受消费者们的好评和青睐。
2_1
食用方法
1、青椒炒火腿肉
材料:火腿肉、青椒、蒜瓣、葱段。
做法:首先把火腿肉切薄片;青椒斜成薄片;然后起热锅,把蒜、葱段爆炒出香味以后倒入火腿肉,一起炒熟即可加入适量的食盐调味即可食用。
5
2、火腿炖竹笋
材料:新鲜竹笋1根、火腿肉适量、生姜适量、葱节适量、食盐、味精适量。
做法:首先把火腿肉洗干净,然后切成薄片;竹笋切成条状、生姜拍碎;然后把火腿、生姜一起放进高压锅内焖10分钟,然后再加人竹笋炖15分钟,最后加入葱节、食盐调味即可食用。
1_1
3、火腿肉炒苦荞饭
做法:先将荞面用水调和匀,搅拌搓成麦粒般大的细颗粒,上笼蒸熟待用。锅中烧猪油,待油烧至7成热,放入切好的青红辣椒粒炒熟,再下荞粒、少许白米饭。最后放入火腿粒,加盐、胡椒粉、味精、葱花炒匀起锅装盘即成。
评论
0 赞
暂无评论
六盘水夏天最冷的地方是钟山区,说到贵州最凉快的城市,很多人就会想到六盘水市,因为这里夏天平均温度只有19度,被誉为中国凉都。
六盘水不仅空气很清新 , 气温也很舒适 , 最重要的是这里人的生活更加的淳朴 。 来到六盘水 , 你基本上是看不见空调的 , 不仅可以享受夏天无汗玩耍的快乐 , 你还可以感受一下自然风光和农家乐 。 六盘水真的是一个不可多得的旅游胜地、避暑胜地。
威宁草海;因为很多人来草海,是为了在冬天看鸟,成千上万的候鸟来此越冬,尤以珍稀候鸟“鸟类中的大熊猫——黑颈鹤”最为出名。其实夏日里的草海也不失为一个避暑的好去处,感觉比贵州其他地方还要凉快。即使在炎热的八月每天最高气温也不超过25°C,如果下雨,很容易就降温到20°C以下,相当舒适。
上一篇:历史地理旅游速记(历史旅游攻略)