食用油有很多种类，黄油是其中的一种，任何用油的菜都可做。其与一般油做菜的最大区别是“香”。
（因为黄油贵，建议做些自己爱吃的。）
煎炸炒菜时：鸡蛋、炸薯条、炸鸡肉、煎鱼排（省点用：可混和在其它的油中用；或把黄油化好，蘸着用）
做汤：南瓜汤、鸡茸汤、罗宋汤
做面食：面饼等

黄油在家庭中可以做什么菜呀

可以做出黄油菠菜进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：菠菜 200克、芝士 若干、黄油 若干、水 半杯、蒜末 1勺、盐 少许、胡椒 若干。
1、菠菜切好备用。



2、菠菜入锅，将半杯水倒入，盖上盖子，用中火煮。



3、锅中放入黄油，蒜末，菠菜，炒匀。



4、撒上盐和胡椒。



5、放入芝士混合均匀即可食用。



注意事项：
菠菜炒之前先焯水，这样可以去除菠菜的异味，使口感更好。

黄油怎么烧菜吃？

黄油是用牛奶加工出来的，可以烧菜食用。
方法：
就像平时炒菜时加的植物油一样，烧热后即可用于炒菜。
提炼方法：
把新鲜牛奶加以充分搅拌，上层的浓稠状物质滤去部分水分之后的产物，分离出来再经过搅拌、漂洗、过滤等工序就成了那种块状的黄油。
黄油的作用：
主要用作调味品。
黄油的营养：
黄油营养很好。富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
食用禁忌：
黄油含脂量很高，不要过分食用。

黄油怎么吃好吃

黄油做曲奇饼好吃。做法如下：
准备材料：黄油120克、低粉200克、淡奶油50克、糖粉70克、鸡蛋2个。
1、黄油化开，用打蛋器打至顺滑。



2、加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。



3、分三次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀再加蛋液。



4、再用打蛋器打发至有清晰的纹路。



5、把低筋粉筛入黄油中，拌匀使面粉和黄油完全混合。



6、搅拌好装入裱花袋。



7、挤出圆形曲奇花纹。烤箱180度预热，20分钟即可。



8、成品如图。