蘑菇配牛肉

1、牛肉洗净切条状后加入适量的盐和鸡精、胡椒粉、生抽、料酒拌匀腌制半小时，蘑菇洗净切片，红、青辣椒切丝，蒜、姜切末备用

2、锅中倒入适量油烧热后放入一半的姜蒜爆香

3、放入牛肉翻炒至变色变白盛出备用

4、另起锅倒入适量的油烧热后放入另一半姜蒜爆香

5、放入红辣椒、青辣椒、蘑菇翻炒至断生

6、放入炒好的牛肉，翻炒片刻

7、加入蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火

蘑菇配牛肉可以吃吗

炖牛肉是可以放干蘑菇的。炖牛肉时，可以先用冷水把牛肉泡半小时，去掉血水和腥味，然后冷水下锅，加入洗净的干蘑菇，倒入料酒，黄酒，可以去除牛肉的腥味，同时加快牛肉烂熟的速度，其他调味品依个人爱好随便加，只是炖牛肉不要加花椒，因为牛怕花椒羊怕大料，加入花椒牛肉会变柴。

蘑菇配牛肉吗

食材：牛肉300g，蘑菇100g，菜椒半只，胡萝卜半根，蚝油三勺，生抽两勺，清凉白开500ml，生粉适量。

烹饪方法：

1，蘑菇，牛肉，菜椒，胡萝卜洗净切成片，牛肉加小苏打，盐，油葱姜汁搂捏腌制半小时。

2，调酱汁，蚝油，生抽，料酒，凉白开，生粉调匀。

3，热锅冷油等油烧热倒入蘑菇炒出水分后盛出备用。

4，起锅热油后倒入牛肉翻炒片刻倒入胡萝卜翻炒几下倒入料汁拌匀几下再倒入菜椒收汁即可。

一道色香味俱全的蘑菇炒牛肉就这样子做好了

蘑菇配牛肉好吃吗

材料: 牛肉400克，榛蘑50克，冰糖，葱姜适量

制作步骤:  

一，干榛蘑提前2小时，用温水泡发，择洗干净，将牛肉斩成块

二，锅加水烧开，下入牛肉块焯水，去除血沫，将牛肉捞出沥水待用

三，锅加油烧热，下入冰糖化开，待冰糖颜色变深红，起泡

四，下入牛肉块炒制糖色，翻炒均匀

五，加入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，大料炒出香味

六，淋入料酒，酱油炒匀

七，加入开水至没过牛肉，大火烧开，改中小火炖30分钟

八，到时间后，加入榛蘑继续炖30分钟，待剩少许汤汁时盛出

蘑菇和牛肉能不能一起炒

具体做法如下：；准备材料：牛肉 500克、金针菇 100克、蘑菇 100克、香菇 10朵、枸杞 适量、葱段 15克、姜片 10克、盐 5克、清水 2000克。；

1、牛肉用清水浸泡2小时以上，期间换2次水。泡好后洗净切成小方块。

；

2、金针菇浸泡几分钟后洗净。

；

3、蘑菇、香菇浸泡清洗干净。

；

4、把牛肉块放入砂锅中，加入2000毫升清水。置于火上，大火烧开。

；

5、烧开后转小火，撇去浮沫，加入葱和姜片加盖继续炖。

；

6、2-2.5小时后加入菌菇，继续炖半小时。

；

7、加入枸杞炖几分钟后关火，继续焖20分钟左右。

；

8、加入盐拌匀尝下味道，撒上葱花。

；

9、然后盛出，这样清炖牛肉菌菇汤就完成了。

蘑菇和牛肉的做法

主料:

牛肉适量

平菇适量

姜适量

葱白适量

辅料:

花生油适量

生抽适量

胡椒粉适量

盐适量

木薯粉适量

牛肉蘑菇汤的做法步骤:

1.备好食材：牛肉适量洗净切成薄片，装入碗内，加入少许盐，胡椒粉，生抽，花生油及适量木薯粉搅拌均匀腌制十分钟备用。

2.平菇洗净，撕成小块备用。

3.姜切成丝，葱白切成末。

4.热锅倒入少许花生油，下姜丝葱白煸香。

5.加入适量热水，下平菇先煮十分钟。

6.再下入腌好的牛肉大火煮十分钟。

7.待牛肉煮至变色时，加入适量盐，及少许胡椒粉调味即可。

8.出锅盛入碗中。

小窍门&温馨提示

牛肉腌制十分钟更加鲜嫩入味！

蘑菇加牛肉会不会中毒

主料:

牛肉适量

平菇适量

姜适量

葱白适量

辅料:

花生油适量

生抽适量

胡椒粉适量

盐适量

木薯粉适量

牛肉蘑菇汤的做法步骤:

1.备好食材：牛肉适量洗净切成薄片，装入碗内，加入少许盐，胡椒粉，生抽，花生油及适量木薯粉搅拌均匀腌制十分钟备用。

2.平菇洗净，撕成小块备用。

3.姜切成丝，葱白切成末。

4.热锅倒入少许花生油，下姜丝葱白煸香。

5.加入适量热水，下平菇先煮十分钟。

6.再下入腌好的牛肉大火煮十分钟。

7.待牛肉煮至变色时，加入适量盐，及少许胡椒粉调味即可。

8.出锅盛入碗中。

小窍门&温馨提示

牛肉腌制十分钟更加鲜嫩入味！

蘑菇和牛肉能一起煮汤

主料牛肉(300克)，花菜(1棵)，红黄椒(适量)，胡萝卜(1根)，洋葱(1/2个)

1、牛肉焯水，放入除盐以外的调味料，炖2小时。

2、花菜和胡萝卜。

3、胡萝卜切块。

4、花菜焯水。

5、胡萝卜焯水。

6、洋葱切碎，黄油炒香，放入蔬菜稍拌下。

7、倒入牛肉汤中煮5分钟即可。

冬阴功原意是酸辣虾汤，此汤无虾，所以只能说是冬阴牛肉汤。