什么是百家饭？
创始人
2024-12-16 06:01:10
百家饭
总体上分两类解释
一种是真正的“百家”饭 另一种是吃百家饭
第一种解释很好理解
人数多菜品多的大规模聚餐
百桌以上 很自然就是百家饭
这种“百家”饭还有一个地域代表
浙江温州泰顺县每年正月十五举办的“百家宴”
好几千桌 好几万人参加的一场午宴
对民俗饮食文化的一个极佳传承
第二种解释亦很好理解
有时候可以听说某某见多识广跑江湖的
此人小时候就是吃百家饭长大的
当然 吃百家饭的不一定都是见多识广跑江湖的
吃百家饭的人中也包括了乞丐
乞丐才是彻头彻尾吃百家饭的
乞丐也是见多识广跑江湖的
吃百家饭者还有另外一种人
在安徽等地有这样一种民俗
为祈求体弱多病的小孩健康
家人要给他去挨家挨户乞讨一百家的粮食
装入一个特别缝制的红布口袋里拿回来
煮熟了喂给孩子吃，祈求孩子平安健康。
绍兴湖塘十碗头菜谱？
“十碗头”根据宴客的目的，有不同的内容、规格和类别，需结合时令节气，安排时令菜肴，可谓“百家百宴”。其标准每桌猪肉三斤半，香菇一两，木耳半两，粉丝半斤，还有小于鱼或小鲜鱼、豆干、海带、绿豆芽等菜碗，拼成十个大碗。一般菜名是爆肉、烧海带、木耳炒肉、炒粉丝、香菇肉、煎豆干、小于鱼或小鲜鱼、糊羹、绿豆芽、黄瓜(可用其他代)。
相关内容
热门资讯
马鞍山盛装迎客，风光正好
马鞍山景区焕新升级，对山顶建筑、抗战纪念设施开展修缮提升，同步完善沿线安全防护、增设文化展示设施，整...
如何选择合适的沈阳高空游览车定...
沈阳高空游览车定制的市场需求 在文旅行业蓬勃发展的当下，国内外文旅景区、商业综合体、城市地标项目方及...
2026年至今重庆江景酒店去景...
行业背景 近年来，随着旅游消费的升级与城市微度假的兴起，重庆以其独特的山城地貌与璀璨的夜景持续吸引...
最新回应！多家知名酒店被曝卫生...
近日，“多家酒店做不到床单一客一换”的消息引发热议。 调查发现，有的酒店入住后次日枕套、床单未换新，...
南川鸡凭啥火出圈？全产业链富民...
说到重庆的特色农产品，大家可能会想到江津花椒、永川秀芽，但今天小编要给大家推荐一个“宝藏特产”——南...