牛肉菠萝怎么做好吃

菠萝配牛肉最好吃。菠萝牛肉，开胃营养，让人意想不到的美味佳肴。下面把菠萝牛肉的做法分享给大家，美味又简单，一样大家也喜欢：

1.牛肉加酱油，糖，鸡蛋白腌制，最后加入生粉锁住水分。

2.热锅冷油，加入姜丝炒出味，下牛肉炒至9成熟，最后加入切好的菠萝块。

牛肉菠萝的做法大全

食材

牛肉200克

菠萝300克

樱桃50克

番茄50克

生姜3克

蛋清10克

盐5克

淀粉15克

方法步骤

1、菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状，用大平勺从菠萝果肉底部切入，用力往前推，将所有果肉取出

2、将取出的果肉切成三角形小片，泡入盐水，菠萝变成一个大容器备用

3、牛肉切成厚薄均匀的小片，放入一小勺苏打粉，用手抓均匀，放置5分钟，然后用清水冲。

4、接着将牛肉放入一勺盐，适量淀粉，一勺橄榄油，蛋清等，用手抓匀腌制10分钟

5、锅入油，放一些姜丝爆香，牛肉迅速滑入锅中，牛肉变色后，马上倒入菠萝拌炒，放入适量蘑菇精，整个过程不超过一分半钟.

6、装入菠萝船里，周围放上樱桃番茄点缀即可

牛肉菠萝怎么做好吃又简单

1、将菠萝、青椒切成同等大小的块待用。

2、把牛肉改刀成块，加入生抽15Ml，黑胡椒粉、盐少许，淀粉3克，油15ML，腌制20分钟，再加入搅打均匀的蛋液拌均，然后把每块肉在面粉了滚一下，中火入油锅炸制成表面金黄色，捞出待用。

3、锅倒少量油，加入番茄酱三汤勺，白醋两汤勺，生抽一汤勺，糖一汤勺，清水适量，烧开冒泡时，倒入适量水淀粉，烧至汤汁浓稠，倒入炸好的肉、菠萝、青椒块，迅速翻炒，将汁挂满主料，即可出锅。

4、出锅装盘，菠萝咕咾肉成功了。

牛肉烧菠萝怎么烧法

主料：牛肉150克，菠萝半个，红泡椒1个，青泡椒1个

辅料：食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

做法步骤：

步骤1

牛肉洗一下，浸泡一会去血水，水变红就换水，浸泡十几分钟，然后切成3毫米左右的片，加入一汤匙料酒，2克左右的盐，一点点水，抓匀，然后加一汤匙油，再抓揉一会。

步骤2

菠萝半个切4-5毫米的片，加小半勺盐腌制几分钟。腌制出来的水倒入牛肉中，可以去除牛肉的腥味，同时增加一些菠萝清香，果酸还可以让牛肉鲜嫩一点。

步骤3

青红泡椒洗干净，切方块。

步骤4

锅烧热，倒入适量油，下牛肉片，翻炒至变色然后赶紧盛起。

步骤5

再倒入一点油，下青红泡椒煸炒至断生。

步骤6

倒入菠萝片，翻炒两分钟。

步骤7

倒入牛肉，翻炒几下。

步骤8

加入2汤匙生抽，翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。

菠萝 牛肉

牛肉很新鲜哦！菠萝用盐水泡过了。菠萝切小片，大概一厘米厚；牛肉切薄片待用；

准备好蒜头（拍碎）和姜片（切片）用耗油、花生油、酱油，少许的淀粉腌制一下牛肉（十分钟），热锅下牛肉炒两分钟后加少许的糖，盐，炒匀后加菠萝；再炒两分钟就可以出锅了，喜欢七成熟的牛肉！

菠萝和牛肉怎么做好吃

食材清单：

主料:牛肉200克

辅料:木菠萝肉6只，青椒半只，红椒半只，葱1根，姜2片，鱼露1汤匙，蒜末半汤匙，生粉1汤匙，油3汤匙，生抽1汤匙，盐1/4汤匙，黑胡椒粉1/3汤匙

做法步骤：

1· 牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制15分钟;

2· 木菠萝果去核取肉，切成条状;

3· 青椒和红椒去蒂和籽，都切成滚刀块，葱切成段;

4· 烧热2汤匙油，放入腌好的牛肉滑炒至变色，盛起沥干油;

5· 续添1汤匙油烧热，炒香姜片和葱段，放入青红椒块炒匀，倒入木菠萝果拌炒1分钟

牛肉炒菠萝怎么炒好吃窍门

食材

牛肉200克

菠萝300克

樱桃50克

番茄50克

生姜3克

蛋清10克

盐5克

淀粉15克

方法步骤

1、菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状，用大平勺从菠萝果肉底部切入，用力往前推，将所有果肉取出

2、将取出的果肉切成三角形小片，泡入盐水，菠萝变成一个大容器备用

3、牛肉切成厚薄均匀的小片，放入一小勺苏打粉，用手抓均匀，放置5分钟，然后用清水冲。

4、接着将牛肉放入一勺盐，适量淀粉，一勺橄榄油，蛋清等，用手抓匀腌制10分钟

5、锅入油，放一些姜丝爆香，牛肉迅速滑入锅中，牛肉变色后，马上倒入菠萝拌炒，放入适量蘑菇精，整个过程不超过一分半钟.

6、装入菠萝船里，周围放上樱桃番茄点缀即可

牛肉菠萝怎么做好吃窍门

主料：牛肉150克，菠萝半个，红泡椒1个，青泡椒1个

辅料：食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

做法步骤：

步骤1

牛肉洗一下，浸泡一会去血水，水变红就换水，浸泡十几分钟，然后切成3毫米左右的片，加入一汤匙料酒，2克左右的盐，一点点水，抓匀，然后加一汤匙油，再抓揉一会。

步骤2

菠萝半个切4-5毫米的片，加小半勺盐腌制几分钟。腌制出来的水倒入牛肉中，可以去除牛肉的腥味，同时增加一些菠萝清香，果酸还可以让牛肉鲜嫩一点。

步骤3

青红泡椒洗干净，切方块。

步骤4

锅烧热，倒入适量油，下牛肉片，翻炒至变色然后赶紧盛起。

步骤5

再倒入一点油，下青红泡椒煸炒至断生。

步骤6

倒入菠萝片，翻炒两分钟。

步骤7

倒入牛肉，翻炒几下。

步骤8

加入2汤匙生抽，翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。