湛江开海了海鲜大量上市了,新鲜的天然鱼类有很多,最好吃的就数白仓鱼了。天然的白仓鱼个头不大,小的一两左右,大的也就是一斤左右。白仓鱼通身都是白色的,没有鱼鳞,只在皮上长了一层银色,肉质非常细腻,就是骨头也是软的,不管是清蒸还是油焖,味道都很清甜,香煎的更好吃,是送白粥的最佳搭配。
海鲜一条街买生海鲜到霞山水产市场最便宜实惠。吃海鲜,赤坎红嘴鸥比较便宜,味道也不错。
不嫌麻烦的话,到霞山水产市场买了材料到就近托饭店加工,收点加工费,总体上很实惠,而且确保可以吃到来自远海新鲜的鱼虾,味道特别好。
湛江硇洲岛海鲜挺不错的。特别是硇洲龙虾 硇洲鲍鱼都挺出名的
1、鼎盛云天酒店悦园西餐厅
2、嗨吃围炉烤肉火锅自助
3、大漠风火锅烤肉寿司自助餐
4、胜思烤自助餐厅
5、非烤勿扰自助烤肉海鲜火锅
6、诗牧牛排自助餐厅
7、汤响自助回转火锅(万达店)
8、大富烤肉海鲜放题
9、诗牧牛排自助餐厅
10吉布鲁牛排海鲜自助
1.白切鸡,各种祭祀节日都用白切鸡,平时招待客人上一只白切鸡是主人对客人的最高礼待。
2.羊肉煲,在湛江的大街小巷的大排档上,随处可见都是羊肉煲为招牌,其中徐闻的黑山羊最为出名,徐闻的羊粥味道也是一流。
3.白切狗,在湛江的各大卖熟食的档口,基本上都能看到白切狗的身影,雷州人最为喜欢。
4.树叶搭饼,中间放花生馅料为咸饼,放椰丝芝麻为甜饼,湛江各地人都非常喜爱,过年在农村几乎家家户户都会做。
5.番薯粥,在夏天,每个快餐档口都会煮上一锅番薯粥,老辈人最喜欢一坐下先喝一大口,然后再把脚丫踩凳子上 ,上几条咸鱼,然后咸鱼蘸上酱油配吃番薯粥。
6.腌粉,浇上最好的花生油,放上花生米,一点酸菜,浇上一勺料汁,浇拌均匀,大口嗦粉。
7.白切鸭,也是湛江的一大特色,跟白切鸡一样的做法,配上酱油蒜,蘸起来吃一口,味道很甜口,剩下的鸭汤就用来煮饭,鸭汤饭,米饭油油的香香的。
8.八宝饭,各大婚宴都有的个菜系,一般同时有两个,甜口的和咸口的。
9.杂鱼汤,各种鲜活的小杂鱼,在锅中放两块五花肉,虾蟹各种,配料越多越鲜甜。
10.沙虫,蒸沙虫目前是湛江婚宴上常出现的一道菜系,沙虫汤,沙虫粥,湛江人非常喜欢吃,味道比任何海鲜都要鲜甜,且这是颇为难得的食材。