牛肉最佳搭配蔬菜煮粥

食材：淡菜30克、瑶柱20克、大米200克、牛里脊肉300克、枸杞适量、食盐适量、香葱适量。

做法：

1.准备材料。

2.将淡菜用温水浸泡半天，瑶柱提前洗净。

3.大米洗干净，用适量的盐油腌制一下。

4.把所有材料除牛里脊肉外的全部放进电饭煲里，放水按煲粥键就可以了。

5.待煲好的粥加入牛里脊肉，这样以免牛肉煮老。

6.再酌情加入盐调味，最后再加入葱即可。

牛肉粥加什么蔬菜好

食材清单

牛里脊肉 适量 、 姜丝 适量 、 料酒 一汤匙 、 淀粉 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1/5

牛肉含有丰富的蛋白质，铁以及脂肪，其补充元气的功效可媲美中药的黄芪。

2/5

准备白饭一碗，牛肉逆刀切块，用玉米淀粉，嫩姜，生抽，料酒腌制一会。

3/5

将米饭倒入锅内，倒入开水，烧开牛肉略滚一下，再加入少许盐，生抽，即可！

4/5

倒入碗中，分享一下。

最后一步

早餐来一碗，味道不错。

牛肉蔬菜粥窍门

1.菠菜粥原料：梗米，菠菜做法：菠菜洗净，在开水中焯一下，切小段--->梗米淘洗干净，加适量冷水，熬粥--->粥熟时，加入菠菜段，继续煮2-3分钟，关火即可。

2.菠菜蛋黄粥原料：菠菜、鸡蛋、梗米做法：菠菜洗净、焯水、切碎--->鸡蛋煮熟，取蛋黄，压成泥--->梗米淘洗干净，加适量冷水，熬粥--->粥熟时，加入菠菜碎和蛋黄泥，继续煮2-3分钟，关火即可。

（蛋黄可以用猪肝代替）3.鲈鱼青菜粥原料：鲈鱼、青菜叶、米粥做法：青菜叶焯水、切细--->鲈鱼蒸熟，取肉--->一起加入白粥内--->搅拌均匀即可。

4.银鱼蛋黄粥原料：大米，银鱼，鸡蛋，青菜做法：大米淘洗干净，加适量冷水，熬粥--->银鱼洗净，切细末，放入粥内一起煮--->青菜洗净，放沸水里焯一下，切细碎备用--->鸡蛋煮熟，取蛋黄，压成泥，备用--->粥熟时，加入青菜碎和蛋黄泥，继续煮2-3分钟，关火即可。

5. 胡萝卜鳕鱼粥原料：胡萝卜，鳕鱼，大米做法：鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟，捣成泥--->大米淘洗干净，加适量冷水，熬粥--->粥熟，加入鳕鱼、胡萝卜泥继续煮1-2分钟即可。

6、核桃红枣粥原料：大米，小米，核桃仁，红枣做法：大米小米一起淘洗干净，加适量冷水，熬粥--->红枣用剪刀剪细碎，放到粥内一起煮--->核桃仁研磨成粉--->粥熟时，加入核桃粉，继续煮1-2分钟即可。（可以再撒一些芝麻粉上去）7．虾仁豌豆粥原料：熟虾仁、鲜豌豆、大米做法：大米淘洗干净，加适量冷水，熬粥--->熟虾仁剁碎、备用--->鲜豌豆水煮、压成泥、备用--->粥熟时，加入虾仁和豌豆泥，继续煮2-3分钟即可。

8.鸡汤南瓜粥原料：鸡胸肉，南瓜做法：将鸡胸肉洗净，剁成泥，放入锅中，加入一大碗水，小火煮汤--->南瓜去皮，蒸熟，碾成泥--->当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉 颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，拌匀即可。

牛肉可以搭配什么做粥

用料

牛肉 适量（视日常食用量而定）

瑶柱 15到20个

鸡蛋 1个（2到3个人吃的话，敲2个）

米 1杯

玉米淀粉 适量

盐 适量

姜 2小片

料酒 适量

白胡椒粉 少量或者不用

玉米 三分一根

红萝卜 半根

花菇干或者香菇干 1朵

做法步骤

步骤 1

首先煮一壶开水盖上锅盖焖一会洗干净的米，这个时候可以切牛肉薄片，下料酒，盐，玉米淀粉腌制

步骤 2

泡香菇，泡软后切粒，一会跟瑶柱干同时放锅中煮的。

步骤 3

准备好瑶柱干，用菜刀压扁后锅里放油小火煎香，如果很介意瑶柱还没清洗过就下锅煎的话，可以洗干净后压扁备用

步骤 4

香煎好的瑶柱备用，开小火慢慢煮粥，这个时候可以放入切粒的玉米，红萝卜，瑶柱，切粒的花菇干，姜片。

步骤 5

在煮粥的时候，锅里放点油，开小火倒入鸡蛋液，然后盖上锅盖慢慢焖熟，就可以收获这样的一张鸡蛋啦！鸡蛋熟了后出锅放凉备用

步骤 6

准备香菜，不喜欢吃的可以忽略这个

步骤 7

鸡蛋切条

步骤 8

准备出锅前3分钟倒入牛肉，鸡蛋条，香菜，盐白胡椒粉（可不要）进行调味。这个时候滴几滴生抽下去也蛮好吃的哦！

牛肉配什么菜煮粥好吃

食材：

海米3-5克、牛肉20克、西红柿半个、大米若干、青菜叶、菌菇少许

制作方法：

1、将大米提前浸泡后，放入锅中煮粥；海米焯水后切碎。

2、牛肉洗净后，放入葱姜，焯水后切末。

3、西红柿去皮去丁，菌菇剁碎，青菜焯水后切碎。

4、将西红柿丁、海米碎末、菌菇碎末、牛肉末全部放入锅中和粥继续煮至熟软。

5、盛出前拌入青菜末即可。