咖喱牛肉土豆汤

第一、准备妈牛肉、花椒粒、红薯粉、咖喱粉、葱节、干辣椒、生姜、白蔻、八角、桂皮、香菜。

第二、在高压锅中放入清水，放入牛肉，再把葱节、生姜、干辣椒、桂皮、八角、花椒粒、白蔻一起放入锅中，再放入老抽、料酒、生抽、盐少许盖上锅盖大火烧制上汽，中小火烧15分钟关火焖20分钟即可

第三、再把红薯粉放入温水中泡软。把卤好牛肉捞出切片。热锅倒油，放入拍散的姜片和牛肉，再加入料酒翻炒片刻，再放入凉水、咖喱粉，盖上锅盖大火烧开后放入红薯粉，再加入盐一勺

第四、再次烧制沸腾撒上胡椒粉即可装盘，最后放上香菜。一盆咖喱味浓郁的咖喱牛肉汤就做好了。

咖喱土豆牛肉的做法

主料

牛肉300克

洋葱一个

土豆两个

胡萝卜一个

辅料

日式咖喱酱3块 (57克)

日式咖喱牛肉饭的做法步骤

1.牛肉,土豆,胡萝卜切小块. 洋葱切条

2.橄榄油入锅, 中火加热后放入牛肉

3.当牛肉被煎至变色出水时将其盛出备用

4.在相同的锅中加入洋葱, 中火翻炒几分钟, 直到洋葱变色,焦糖化

5.加入胡萝卜和土豆翻炒一会, 再放入牛肉. 倒入420毫升的清水或直到水位刚刚没过食材

6.大火煮开后撇去浮沫

7.转小火炖大约45分钟或直至牛肉软烂

8.将锅离火,加入咖喱,轻轻搅拌直到咖喱全部融化

9.将锅放回火上, 此时可以依个人口味加入其他调料(如生抽半勺,番茄酱半勺,苹果酱半勺),当然也可以不加,因为咖喱酱本身的味道已经足够的好.继续小火慢炖10到15分钟就大功告成了,如果喜欢黏稠一点的咖喱可以适当延长慢炖的时间,起锅前可加点盐调味

10.日式咖喱牛肉饭,吃着超幸福的

小窍门&温馨提示

1. 不同牌子的咖喱酱可能所需的水量不一样。

2. 可以将牛肉换成其他的肉类,或者只有蔬菜也是很好吃的

咖喱牛肉饭的家常做法

做法一

原料准备

洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。

做法步骤

1、洋葱、番茄、青椒切丁，芦笋切片，素火腿切丁，蛋打散。

2、热锅入橄榄油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，备用。

3、锅入洋葱爆香，加入番茄、青椒、芦笋和素火腿炒香后，再加入咖喱粉。

4、加入白饭及蛋，入盐炒匀，最后放入欧芹即可。

Tips：

爆香洋葱的时候加少许奶油可以增加香气。

做法二

材料：土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，米饭1碗，盐0.25小匙。[1]

做法：

1.土豆，胡萝卜，洋葱切块。

咖喱炒饭

2.把土豆，胡萝卜，洋葱放入热油炒几下。

3.加水没过食物块。

4.留些汤，煮的软了就放咖喱，炒匀。

5.放入米饭翻炒。

6.入味就可以出锅。

咖喱牛腩土豆的做法

具体步骤如下:

1.牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，捞出洗干净。

2.洋葱切块，大蒜头拍扁，大葱切段。油锅烧热后加油，放入葱蒜小火煸香，倒入洗净的牛腩。

3.倒入料酒翻炒1、2分钟，放入肉桂，倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右，煮完后倒入切好的土豆块，胡萝卜块。

4.煮到5、6分钟左右，放入咖喱块煮。

5.汤汁浓稠即可关火。

咖喱牛肉土豆汤怎么做好吃

用料

牛肉 300克

咖喱块 50克

洋葱 1个

胡萝卜 1根

土豆 2个

姜 6片

料酒 1勺

做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将牛肉洗净(这里用的是牛腱子，牛腩也是一样的），切成方块肉，加入料酒，姜片，冷水下锅，水烧开后将血沫捞出，直到捞尽为止。

步骤 3

煮牛肉的时候顺便把土豆，胡萝卜，洋葱切好备用，土豆要用水泡着，防止变色。

步骤 4

将过了水的牛肉洗干净，然后用高压锅，里面加入姜片，开水1200ml，大火烧开后中火炖煮20-30分钟，然后捞出牛肉，汤汁备用。

步骤 5

锅里放油，牛肉姜片下锅炒30秒。

步骤 6

将胡萝卜，土豆，洋葱下锅，一起炒制2分钟。

步骤 7

将煮肉的汤汁倒入锅内，烧开，然后加入咖喱块，咖喱块化掉以后盖锅盖焖至土豆，胡萝卜软糯为止，间隔一会需要翻一下菜，以免粘锅。

步骤 8

焖好以后，喜欢咸一点的可以加点盐，出锅。

咖喱土豆牛肉

这个问题我觉得应该取决于个人的烹饪时间的长短，如果是按照传统中式做法的话，应该选用比较瘦一点的部位，比如里脊部位的。如果相对比较老的肉，譬如牛身上的黄瓜肉。

如果想要比较软糯的口感，则应该多炖制一些时间，这个时候应该选用肥瘦相间的部位比较合适