牛肉炖萝卜可以放藕片吗

先把牛肉洗净，加入水中先焯水 ，倒出洗净浮沫，然后牛肉重新加入清水，放入料酒，生姜，大火煮熟，然后改小火慢炖，等差不多牛肉煮烂加入莲藕，大火继续煮，加入盐和鸡精调味。

萝卜藕牛肉汤做法

牛肉洗净，砂锅煮开，去浮沫，加入葱，姜，及其他调料品

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮20分钟，加入莲藕，新鲜芡实，煮10分钟，转中火煮半小时，

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再转小火煲1小时即可

牛肉炖萝卜可以放藕片吗视频

莲藕煲汤做法

用料；牛骨550克，白萝卜半个，莲藕一节。

调料；料酒2勺，牛肉调料包一个，盐适量，葱一根，生抽1勺。

做法；

1.牛骨放入清水浸泡60分钟，换2-3次水，捞出，冷水下锅，焯一下，捞出漂净。

2.取大砂锅；放入牛骨，加2小勺料酒。

3.放入8分满清水，放入调料包。

4.中火煮开，撇去浮末后小火炖3小时。

5.胡萝卜去皮，洗净，切滚刀块，莲藕去皮切块。

6.把白萝卜放入开水焯一下，可以去掉些萝卜味。

7.把焯好的白萝卜和莲藕放入砂锅，

8..加适量盐，生抽，胡椒粉，中火炖至萝卜熟，

9.撒些葱花即可

萝卜莲藕炖牛肉

食材：

牛腩 适量

青蒜苗 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

红辣椒 适量

姜 适量

蒜 适量

莲藕 适量

糖 适量

胡椒粉 适量

方法/步骤

1.准备好全部需要的食材。

莲藕200克去皮切成块，泡入水中备用，防止变色。

牛腩500克切成肉块，姜切片、蒜切片、青蒜苗切段。备用。

2.锅里倒适量清水，放入姜片，倒入牛腩快。大火煮开，出沫捞出冲洗干净。

锅里倒40ml油，放入葱姜蒜、红辣椒，爆香。

3.倒入牛肉块，翻炒出香味。

加入5ml料酒、5ml生抽，3ml老抽，5克糖，翻炒上色。

加入适量清水，3克胡椒粉，大火煮开，中火炖一个小时。

4.再放入莲藕片，炖30分钟。最后放入青蒜苗，大火收汁，翻炒出锅即可。

牛肉炖萝卜还可以放什么菜

食材：牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升

做法：

1.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。

2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。

3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。

4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。

5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。