洋葱炒牛肉鸡蛋

工具/原料

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牛里脊 (200g)

洋葱 100g

鸡蛋 1个

中筋面粉（普通面粉） 10g

淡味黄油 10g

植物油 适量

清水 适量

酱汁： 适量

番茄酱 15g

温水 10g

生抽 2g

柠檬 1片

方法/步骤

1/15分步阅读

牛肉里脊洗净切片。

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切碎的。

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把洋葱洗净，切成丁。

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在平底锅中用低温融化10克黄油。黄油可以增加牛奶的味道。如果没有，可以用普通植物油代替。

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然后加入洋葱炒。

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冷却一点，然后把洋葱倒进碎牛肉里。

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加入1个鸡蛋和10克中筋面粉（普通面粉）。

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用筷子拌匀。

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把手掌弄湿，在手掌里放些肉末，揉成团。

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来回拍打你的手做个肉饼。这样可以使肉饼更紧实，煎炸时不易散开。

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再次加热油底壳并排空机油。

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请把煎饼放进去，用小火煎至底部发黄。翻炒至两面发黄。

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在肉饼表面喷一点水，盖上盖子煮3分钟左右再吃。

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接下来，准备酱汁。在小碗里，倒入15克番茄酱、10克温开水、2克生酱油，挤几滴柠檬汁，拌匀。

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淋在蒸肉饼上吃！

洋葱炒牛肉怎么炒啊

牛肉用洋葱炒最好吃

牛肉中丰富的蛋白质，氨基矿酸组成比猪肉更接近人体需要，能提机体抗病能力，洋葱是常见的食物，无论中餐西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富，洋葱搭配牛肉炒出来的菜肴，做出来的菜肴，必然会更有营养，会更得到家人的喜欢

洋葱炒牛肉鸡蛋的做法

圆葱和猪肉炒最好吃

步骤1

猪肉切细丝，洋葱剥外皮，洗净；肉丝中加少许淀粉、盐、料酒，抓均匀，腌5分钟。

步骤 2

洋葱切细丝，横着切丝比顺着切丝口感更嫩；炒锅中倒少许油，油热后将洋葱丝入锅中扒拉几下，撒少许盐，变软即盛出；

步骤 3

炒锅中重新倒油，油到6、7分热时，将肉丝入锅中，迅速划散开，使肉丝都一根根分明，转大火；

步骤 4

肉丝全部变色后倒酱油，调色去腥添香肉丝全部变色后倒酱油，调色去腥添香

步骤 5

先前炒好的洋葱丝倒回锅中先前炒好的洋葱丝倒回锅中.

步骤 6

出锅。

洋葱炒牛肉做法

用料

牛肉 200克

洋葱 1/2个

姜 3片

葱白 1段

葱绿 1段

蒜瓣 2瓣

【调料】 

料酒 1汤勺

盐 1/2调料勺

胡椒粉 5抖（约1/2调料勺）

生抽 1汤勺

玉米淀粉 1汤勺

水 2汤勺

油 3汤勺

耗油 1汤勺

洋葱爆炒牛肉片的做法步骤

步骤 1

准备原料。

步骤 2

葱白，葱绿斜着切圈，姜切片，蒜切片，洋葱切块。

步骤 3

牛肉用清水泡除血水，沥干水分后切片。

步骤 4

放入干净盆内，加料酒，盐，胡椒粉，生抽，玉米淀粉，水，1片姜。

步骤 5

用手将肉片充分抓匀，腌制30分钟。

步骤 6

锅内热油，下葱白，姜片，蒜片炒香，然后下入腌好的牛肉片划散炒至变色后盛出。 锅内不用洗，留底油，下入洋葱块炒香后加入刚才炒的牛肉，继续翻炒均匀。

步骤 7

加1汤勺耗油。

步骤 8

最后出锅前加葱绿点缀。

步骤 9

出锅！

牛肉 炒洋葱

1、将土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗净后切成效块备用。2、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖2-3小时，最后加少许盐调味。炒锅里烧热油，放入土豆和胡萝卜翻炒一会，再加入洋葱翻炒出香味。

3、再放入牛肉翻炒均匀，加入咖喱块炒匀。倒入椰浆，分量以刚好没过材料为宜。4、大火煮开后转中小火煮至土豆软烂，汤汁变浓。收稠汤汁后即可出锅，无需加盐。